Спросить
Рассказать

Засолка щучьей икры

засолка щучьей икры

Привет!
Рецепт с форума о рыбалке.
Засолка щучьей икры на Ответах.

Ирина Веденеева(Бурлуцкая)

Советов всего (3)

  1. Деда:

    Возможно и так: Рецепт нужен? спрашивайте, знаю.

  2. Андрей:

    Попробуйте так: В 1 л воды растворить 1,5 ст.л. соли, нагреть до 70-80 град., опустить икру вместе с пленкой, дать постоять 10-15 мин., периодически помешивая. Затем на кастрюльку натянуть марлю с крупными ячейками и, понемногу выкладывая ложкой икру, осторожно протереть через марлю. Икру, которая отделилась от пленки, сложить в приготовленную баночку, добавив немного растительного масла. Через час икра готова к употреблению.

  3. Оксана Канкумашева:

    Есть совет: Ошпарить выложенную на мелкое сито свежую икру щуки. Удалить пленки. Мелко нашинковать репчатый лук, добавить его в икру и заправить растительным маслом и уксусом. Посолить, поперчить, перемешать. Выложить в стеклянную вазочку.
    Чтобы икра достаточно просолилась и «созрела», ее до использования надо держать на холоде в течение 6— 8 ч.
    икра щуки 200 г
    лук репчатый 2 шт
    масло растительное 2 ст. ложка
    соль по вкусу
    перец по вкусу
    уксус по вкусу

Дайте совет...


× шесть = 6

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
правильно засолить капусту красной рыбы засолить сало в рассоле засолки на зиму засолка скумбрии засолить сельдь в домашних условиях засолка сельди засолить форель засолка семги засолить икру в домашних условиях засолка форели домашняя засолка скумбрии способ соления волнушек солить красную рыбу засолить икру форели способы соления сала засолить форель в домашних условиях засолить капусту быстро засолить лосось в домашних условиях соление груздей горячим способом рецепты засолки вкусно засолить сало квашеная капуста засолить красную рыбу засолить лосось соление рыжиков горячим способом способы соления груздей горячий способ соления волнушек маринование огурцов засолить горбушу стерилизовать банки рецепты засолок на зиму
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.