Спросить
Рассказать

Засолка щучьей икры

засолка щучьей икры

Привет!
Рецепт с форума о рыбалке.
Засолка щучьей икры на Ответах.

Ирина Веденеева(Бурлуцкая)

Советов всего (3)

  1. Деда:

    Возможно и так: Рецепт нужен? спрашивайте, знаю.

  2. Андрей:

    Попробуйте так: В 1 л воды растворить 1,5 ст.л. соли, нагреть до 70-80 град., опустить икру вместе с пленкой, дать постоять 10-15 мин., периодически помешивая. Затем на кастрюльку натянуть марлю с крупными ячейками и, понемногу выкладывая ложкой икру, осторожно протереть через марлю. Икру, которая отделилась от пленки, сложить в приготовленную баночку, добавив немного растительного масла. Через час икра готова к употреблению.

  3. Оксана Канкумашева:

    Есть совет: Ошпарить выложенную на мелкое сито свежую икру щуки. Удалить пленки. Мелко нашинковать репчатый лук, добавить его в икру и заправить растительным маслом и уксусом. Посолить, поперчить, перемешать. Выложить в стеклянную вазочку.
    Чтобы икра достаточно просолилась и «созрела», ее до использования надо держать на холоде в течение 6— 8 ч.
    икра щуки 200 г
    лук репчатый 2 шт
    масло растительное 2 ст. ложка
    соль по вкусу
    перец по вкусу
    уксус по вкусу

Дайте совет...


− 2 = один

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолить сельдь способы засолки засолить форель в домашних условиях засолить правильно засолить капусту горячее соление груздей засолить щуку засолить икру форели способы засолки капусты засолить красную рыбу острая капуста засолка красной рыбы домашние рецепты засолки засолить горбушу рецепт засолки сала правильно засолить сало чеснок консервированный способы соления грибов засолка зеленых помидор засолить зеленые помидоры засолить лосось засолить помидоры домашняя засолка засолить перец засолка сала соление огурцов холодным способом рецепты засолки капусты на зиму простой способ соления капусты солить красную рыбу соление груздей горячим способом засолить икру горбуши засолить сало в рассоле
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.