Спросить
Рассказать

Засолка щучьей икры

засолка щучьей икры

Привет!
Рецепт с форума о рыбалке.
Засолка щучьей икры на Ответах.

Ирина Веденеева(Бурлуцкая)

Советов всего (3)

  1. Деда:

    Возможно и так: Рецепт нужен? спрашивайте, знаю.

  2. Андрей:

    Попробуйте так: В 1 л воды растворить 1,5 ст.л. соли, нагреть до 70-80 град., опустить икру вместе с пленкой, дать постоять 10-15 мин., периодически помешивая. Затем на кастрюльку натянуть марлю с крупными ячейками и, понемногу выкладывая ложкой икру, осторожно протереть через марлю. Икру, которая отделилась от пленки, сложить в приготовленную баночку, добавив немного растительного масла. Через час икра готова к употреблению.

  3. Оксана Канкумашева:

    Есть совет: Ошпарить выложенную на мелкое сито свежую икру щуки. Удалить пленки. Мелко нашинковать репчатый лук, добавить его в икру и заправить растительным маслом и уксусом. Посолить, поперчить, перемешать. Выложить в стеклянную вазочку.
    Чтобы икра достаточно просолилась и «созрела», ее до использования надо держать на холоде в течение 6— 8 ч.
    икра щуки 200 г
    лук репчатый 2 шт
    масло растительное 2 ст. ложка
    соль по вкусу
    перец по вкусу
    уксус по вкусу

Дайте совет...


девять × = 72

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
правильно засолить сало горячий способ соления волнушек ядреная капуста засолки на зиму засолка капусты солить красную рыбу засолка капусты в банках способы соления огурцов засолить толстолобика домашняя засолка рыбы малосольная капуста засолка капусты быстро засолка рыбы в домашних условиях засолка сала засолить зеленые помидоры засолить грибы засолка свеклы засолить помидоры засолить лосось засолить икру форели засолка огурцов способ соления волнушек простой способ соления капусты засолить рыбу солонина засолить капусту быстро соление огурцов холодным способом рецепт засолки сала способы соления груздей красной рыбы засолить скумбрию в домашних условиях засолить горбушу
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.