Спросить
Рассказать

Засолка помидор

засолка помидор

Для засолки помидор вам потребуется:
На 2 литра воды
— 1,5 кг помидоров (в зависимости от размера)-
— 2 лавровых листика-
— 5 горошин черного перца-
— 1 головка чеснока-
— перец чили-
— укроп для засолки-
— сельдерей
Важно: на кухне должно быть чисто, не пожалейте времени лишний раз прокипятить крышки или банки, если у вас возникли какие-то подозрения. Заливайте банки крутым кипятком, чтобы в бутылях не осталось никаких микробов. После закатки, периодически смотрите за тем, чтобы соления не забродили.
Помидоры соленые рецепт:
1. Простерелизуйте банки, тщательно промойте продукты, положите на дно вышеперечисленные ингредиенты, кроме помидоров.
2. Тщательно промойте помидоры и положите раномерно в банки.
Как приготовить рассол.
Нальем полную кастрюлю воды. Добавляем туда на 1 литр воды 1 столовую ложку уксуса и 1 столовую ложку соли, и 1 столовую ложку сахара, лавровый лист и несколько горошков перца. Доводим до кипения. Рассол должен быть приятный на вкус.
3. После того, как рассол закипит, заливаем кипящим рассолов бутыля, накрываем крышками и оставляем на 15 минут.
4. Сливаем воду в кастрюлю, добавляем еще литр воды, и снова доводим до кипения.
5. Повторяем шаг 3. Таким образом попидоры должны прогреться и приготовленные бутля простерелизоваться.
6. Закатываем банки, переворачиваем и закутываем в одеяло и оставляем на день.
Соленые помидоры готовы.

Любовь Кузьмина

2 комментария

  1. Виктор Данчев:

    Как вариант: залей кипятком- 2 ложки соли на 1 литр воды

  2. http://рецептыприготовления.рф:

    Пробуйте так: В 3- х литровую банку уложить помидоры, переложить укропом. Насыпать 1 граненый 100 граммовый стаканчик соли и 2 сахара или 2 ст. ложки с верхом крупной соли и 4 сахара. Залить холодной фильтрованной водой , ,закрыть пласмассовой крышкой и перемешать до растворения соли и сахара поставить в холодное место ( холодильник или погреб). Готовы через 30 дней. . ВКУСНОТИЩА.

Дайте совет...


семь − 6 =

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолить красную икру рецепты засолок на зиму засолка помидоров красной рыбы вкусно засолить капусту солонина засолить лосось календарь засолки горячее соление груздей засолить икру горбуши засолить карпа способы соления грибов засолить капусту на зиму селёдка засолка сала домашняя засолка сала засолки на зиму правильно засолить сало засолить щуку способы засолки капусты в домашних условиях засолить стерилизовать банки засолка скумбрии засолка икры засолить селедку в домашних условиях грибы горячий способ острая капуста засолка сала в рассоле способы соления капусты малосольная капуста способы соления сала соление груздей горячим способом
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.