Спросить
Рассказать

Засолка помидор

засолка помидор

Для засолки помидор вам потребуется:
На 2 литра воды
— 1,5 кг помидоров (в зависимости от размера)-
— 2 лавровых листика-
— 5 горошин черного перца-
— 1 головка чеснока-
— перец чили-
— укроп для засолки-
— сельдерей
Важно: на кухне должно быть чисто, не пожалейте времени лишний раз прокипятить крышки или банки, если у вас возникли какие-то подозрения. Заливайте банки крутым кипятком, чтобы в бутылях не осталось никаких микробов. После закатки, периодически смотрите за тем, чтобы соления не забродили.
Помидоры соленые рецепт:
1. Простерелизуйте банки, тщательно промойте продукты, положите на дно вышеперечисленные ингредиенты, кроме помидоров.
2. Тщательно промойте помидоры и положите раномерно в банки.
Как приготовить рассол.
Нальем полную кастрюлю воды. Добавляем туда на 1 литр воды 1 столовую ложку уксуса и 1 столовую ложку соли, и 1 столовую ложку сахара, лавровый лист и несколько горошков перца. Доводим до кипения. Рассол должен быть приятный на вкус.
3. После того, как рассол закипит, заливаем кипящим рассолов бутыля, накрываем крышками и оставляем на 15 минут.
4. Сливаем воду в кастрюлю, добавляем еще литр воды, и снова доводим до кипения.
5. Повторяем шаг 3. Таким образом попидоры должны прогреться и приготовленные бутля простерелизоваться.
6. Закатываем банки, переворачиваем и закутываем в одеяло и оставляем на день.
Соленые помидоры готовы.

Любовь Кузьмина

Советов всего (2)

  1. Виктор Данчев:

    Как вариант: залей кипятком- 2 ложки соли на 1 литр воды

  2. http://рецептыприготовления.рф:

    Пробуйте так: В 3- х литровую банку уложить помидоры, переложить укропом. Насыпать 1 граненый 100 граммовый стаканчик соли и 2 сахара или 2 ст. ложки с верхом крупной соли и 4 сахара. Залить холодной фильтрованной водой , ,закрыть пласмассовой крышкой и перемешать до растворения соли и сахара поставить в холодное место ( холодильник или погреб). Готовы через 30 дней. . ВКУСНОТИЩА.

Дайте совет...


× девять = 72

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
селёдка способы соления огурцов засолить перец грибы горячий способ соление рыжиков горячим способом красная рыба засолка капусты на зиму засолка огурцов скумбрия засолить красную рыбу способ соления опят засолить чеснок малосольная капуста засолить горбушу засолить икру засолка форели засолки на зиму засолка рыбы в домашних условиях домашняя засолка сала заготовки засолка капусты рецепты капуста с яблоками красной рыбы термообработка кета вкусно засолить сало в домашних условиях засолить засолить горбушу в домашних условиях засолка капусты быстро вкусно засолить капусту маринование огурцов квашеная капуста
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.