Спросить
Рассказать

Засолка помидор

засолка помидор

Для засолки помидор вам потребуется:
На 2 литра воды
— 1,5 кг помидоров (в зависимости от размера)-
— 2 лавровых листика-
— 5 горошин черного перца-
— 1 головка чеснока-
— перец чили-
— укроп для засолки-
— сельдерей
Важно: на кухне должно быть чисто, не пожалейте времени лишний раз прокипятить крышки или банки, если у вас возникли какие-то подозрения. Заливайте банки крутым кипятком, чтобы в бутылях не осталось никаких микробов. После закатки, периодически смотрите за тем, чтобы соления не забродили.
Помидоры соленые рецепт:
1. Простерелизуйте банки, тщательно промойте продукты, положите на дно вышеперечисленные ингредиенты, кроме помидоров.
2. Тщательно промойте помидоры и положите раномерно в банки.
Как приготовить рассол.
Нальем полную кастрюлю воды. Добавляем туда на 1 литр воды 1 столовую ложку уксуса и 1 столовую ложку соли, и 1 столовую ложку сахара, лавровый лист и несколько горошков перца. Доводим до кипения. Рассол должен быть приятный на вкус.
3. После того, как рассол закипит, заливаем кипящим рассолов бутыля, накрываем крышками и оставляем на 15 минут.
4. Сливаем воду в кастрюлю, добавляем еще литр воды, и снова доводим до кипения.
5. Повторяем шаг 3. Таким образом попидоры должны прогреться и приготовленные бутля простерелизоваться.
6. Закатываем банки, переворачиваем и закутываем в одеяло и оставляем на день.
Соленые помидоры готовы.

Любовь Кузьмина

2 комментария

  1. Виктор Данчев:

    Как вариант: залей кипятком- 2 ложки соли на 1 литр воды

  2. http://рецептыприготовления.рф:

    Пробуйте так: В 3- х литровую банку уложить помидоры, переложить укропом. Насыпать 1 граненый 100 граммовый стаканчик соли и 2 сахара или 2 ст. ложки с верхом крупной соли и 4 сахара. Залить холодной фильтрованной водой , ,закрыть пласмассовой крышкой и перемешать до растворения соли и сахара поставить в холодное место ( холодильник или погреб). Готовы через 30 дней. . ВКУСНОТИЩА.

Дайте совет...


× восемь = 24

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолить селедку в домашних условиях острая капуста красной рыбы засолить рыбу в домашних условиях засолить сало в рассоле засолить сельдь в домашних условиях засолка сала в рассоле засолить красную рыбу засолить домашнее сало засолить овощи селёдка способы соления грибов засолить перец засолка капусты в банках простой способ соления капусты рецепт засолки сала ядреная капуста засолка сала чеснок консервированный засолить сало в домашних условиях засолка сала в домашних условиях засолка рыбы в домашних условиях рецепты засолки засолка горбуши вкусно засолить капусту засолить икру в домашних условиях засолить скумбрию в домашних условиях соление грибов холодным способом способы соления огурцов солонина засолить икру засолка помидоров
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.