Спросить
Рассказать

Засолка капусты кусками рецепты

засолка капусты кусками рецепты

Капуста быстрая
рассол:
1 л воды
150г сахара
2ст л соли
100г 5% уксуса
100г растительного масла
лавровый лист, перец душистый и черный
капуста, морковь. Маринад закипятить.
Капусту порезать произвольно. Морковь натереть на терку.
В маринад положить капусту довести до кипения и выключить.
Оставить на ночь. Утром можно кушать!
2) Двухкилограммовый кочан капусты режем пополам, вырезаем кочерыжку. Каждую половину режем на четыре сегмента.
Каждый сегмент разрезаем поперек на 2-3 части. Разбираем нарезанные квадратики-треугольники на лепестки.
Сырую свеклу размером с кулачок чистим, режем пополам и затем тонкими ломтиками.
Морковь — крупной соломкой.
5 крупных зубчиков чеснока поперек тонкими лепестками.
Складываем в емкость слоями капусту, чеснок, морковь и свеклу.
Готовим маринад — на 1,5 литр кипящей воды 2 ст.л. соли и 1 стакан сахара, помешиваем до растворения соли-сахара (это количество на 2 кг капусты).
В капусту вливаем 1 стакан 9% уксуса (можно ароматизованого) и 1/2 стакана растительного масла без запаха. Заливаем кипящим маринадом. Он сначала не покроет всю капусту, чуть примните ее деревянной ложкой или скалкой, потом она пропарится и осядет в маринад. Закрываем крышкой. Как только остынет, можно употреблять. Но лучше поставить в холодильник на 2 суток, она станет ярко – розовой и приятно острой!

Равшан Бузоев

1 отзыв

  1. В С***:

    Итак: мамы нет дома

Дайте совет...


девять + = 10

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолить домашнее сало засолить рыбу в домашних условиях красная рыба засолка икры солим помидоры базилик и капуста засолить форель в домашних условиях засолка красной рыбы засолка помидоров засолка капусты на зиму способы засолки капусты календарь засолки засолка горбуши засушить засолка зеленого засолить толстолобика домашняя засолка рыбы солонина рецепты засолок на зиму соление рыжиков горячим способом засолить зеленые помидоры солить красную рыбу засолить селедку в домашних условиях способы соления грибов малосольная капуста чеснок консервированный засолить лосось в домашних условиях засолка капусты в рассоле засолить скумбрию в домашних условиях засолить капусту в банке засолить помидоры способ соления опят
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.