Спросить
Рассказать

Засолка горького стручкового перца на зиму.

засолка горького стручкового перца на зиму.

ОСТРЫЕ МАРИНОВАННЫЕ ПЕРЦЫ.
Нам понадобится:
1кг полугорького перца
пять зубчиков чеснока
четыре маленькие луковицы
Для маринада:
два стакана обычного 5% уксуса,
2 ст. ложки соли и 2 ст. ложки сахара,
парочка лавровых листиков.
Шинкуем перец довольно тонко, хвостики выбрасываем.
Лук и чеснок шинкуем, кладем к перцам.
Делаем маринад: все составляющие смешиваем в кастрюльке и греем, помешивая. Когда соль и сахар растворятся, даем остыть. Все заливаем маринадом, хорошо размешиваем и выкладываем в банку. Закрываем крышкой, оставляем в холодильнике на сутки, чтобы они созрели и можно есть.
Или
Маринованный острый перец
В чистую, не стерилизованную литровую банку плотно уложить вымытый острый перец.
2 ст.л. меда или 4 ст.л. сахара растворить в 1 стакане теплого 9% уксуса.
Залить этим всем до самого верха перцы и закрыть полиэтиленовыми крышками.
А хранить в прохладном месте.

Отзывов пока нет

Дайте совет первым!

Дайте совет...


семь + 8 =

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
селёдка засолить рыбу засолить форель в домашних условиях сохранить грибы вкусно засолить капусту домашняя засолка солить красную рыбу засолить скумбрию в домашних условиях засолка семги вкусно засолить сало засолить перец засолить свеклу засолка рыбы в домашних условиях способ соления опят красная рыба рецепт засолки сала засолить овощи термообработка засолка капусты рецепты способы засолки капусты засушить способы засолки засолить лосось засолить скумбрию капуста с клюквой рецепты домашней засолки красной рыбы засолка сала в рассоле засолка сала в домашних условиях базилик и капуста засолить горбушу в домашних условиях засолка зеленого
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.