Заморозка или консервирование. Что лучше замораживать овощи или все же по старинке засол и в банку.

В замороженных витамины сохраняются лучше.

14 комментариев

1. татьяна колесина:

   -0001 в 00

   Есть такой вариант: Это уже давно не секрет,конечно заморозка сохраняет почти все полезные вещества.

   Ответить
2. Ирина Пантелеева:

   -0001 в 00

   Пробуйте так: Только заморозка

   Ответить
3. Юльчик ***:

   -0001 в 00

   Интересный совет: В замороженных овощах и ягодах сохраняется практически все ценное,а в консервах только около 50 процентов

   Ответить
4. Весенняя капель ***:

   -0001 в 00

   Возможно и так: Хорошо замораживать зелень, кроме щавеля, он как сено получается и очень хорошо болгарский перец, а зимой на Новый год или у кого день рожденье сделать фаршированный перец.Его очистить, помыть, чуть подсушить на полотенце и в морозилку. А потом просто мороженый нафаршировать и тушить, как свежий.

   Ответить
5. ЛАДА:

   -0001 в 00

   Попробуйте так: Лучше заморозка, но нужно, чтобы было и солёненькое. Мало ли что…

   Ответить
6. вова однороманенко:

   -0001 в 00

   Есть такой вариант: смотря что солить и что замораживать не думаю что соленые помидоры и огурчики тоже самое что и замороженые)

   Ответить
7. Юлечка:

   -0001 в 00

   Есть такой вариант: однозначно только заморозка!!!!

   Ответить
8. ОКСАНА ПИТАЛЕНКО:

   -0001 в 00

   Как вариант: Смотря для чего и какие овощи. Огурцы не заморозишь. При заморозке сохраняется больше полезных веществ, чем при консервировании. Но тоже, всё зависит от предварительной подготовки. Например, если резать щавель и шпинат ножом много витаминов и минералов теряется.

   Ответить
9. Наталья Гедранович:

   -0001 в 00

   Есть такой вариант: Мы и солим, и замораживаем, и маринуем, и квасим, о мочим, и сушим…Всё зависит от продуктов и моего настроения в данный момент. Считаю, что витамины лучше всего сохраняются в заморозке и квашении.

   Ответить
10. Пухлик:

    -0001 в 00

    Пробуйте так: Полезна заморозка , вот со вкусом не всегда хорошо! Мои домочадцы раскисшей клубнике и прочим ягодам предпочтут варенье , желе, джем, компот и пр.! А чем плоха сушка?

    Ответить
11. Надежда Надин:

    -0001 в 00

    Возможно и так: Хорошо морозить смородину, малину и порезаные ранетки-из них потом такие пироги получаются! Хорошо заморозить спаржевую фасоль, цветную капусту, смесь укропа, петрушки и базилика. А излишки помидор измельчить в блендере и заморозить в пакетиках- очень удобно. Я еще мелкую морковку через комбайн пропускаю и тоже в морозилку. А в общем кому как удобно,но в заморозке витамины лучше сохраняются

    Ответить
12. Людмила Стадлер:

    -0001 в 00

    Пробуйте так: Заморозка

    Ответить
13. Natali:

    -0001 в 00

    Есть совет: То,что нельзя засунуть в морозильную камеру — придётся-таки консервировать.Но морозить — со всех сторон полезнее и удобнее.

    Ответить
14. Татьяна Тельчарова(Бабенко):

    -0001 в 00

    Есть совет: Овощи лучше в банки,а вот зелень и ягоды в морозилку.

    Ответить