Спросить
Рассказать

Ядреная капуста с редькой и хреном

Ядреная капуста с редькой и хреном

Эта маринованная капуста возможно даже лучше чем домашняя аджика. Острая и пряная маринованная капуста, которая будет отличным дополнением к любому сочетающемуся блюду. Выразительный вкус хрена, сочные и хрустящие овощи — витаминная бомба на зиму! Подавать лучше холодной, посыпав рубленым зеленым луком.

Капусту тонко нашинковать. Хрен натереть на мелкой терке или пропустить через мясорубку. Редьку нашинковать пластинками толщиной 3–5 мм.
Для маринада добавить в воду сахар, соль, уксус и вскипятить.
Капусту выложить в банки или кастрюли, перекладывая хреном, пластинками редьки и веточками укропа.
Залить капусту маринадом и оставить на 3 дня при комнатной температуре, после чего убрать на хранение в холодильник.
Что понадобится:
5 кг капусты
300 г корня хрена
2 кг зеленой редьки
1 большой пучок укропа

Для маринада:
500 мл воды
100 г сахара
50 мл уксуса
50 г соли

Отзывов пока нет

Дайте совет первым!

Дайте совет...


1 × два =

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолка рыбы горячий способ соления волнушек быстрая засолка засолить селедку засолка сала засолить зеленые помидоры сушеные грибы способы засолки засолка скумбрии засолить капусту на зиму заготовки способы засолки капусты засолка сельди засолить лосось в домашних условиях календарь засолки засолить капусту со свеклой засолка капусты на зиму засолить сало в рассоле домашняя засолка вкусно засолить сало засолка сала в домашних условиях капуста с яблоками засолки на зиму засолить скумбрию в домашних условиях горячее соление груздей засолка капусты засолить икру форели засолить икру способы соления груздей солим помидоры соление груздей горячим способом засолить щуку
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.