Спросить
Рассказать

Ядреная капуста с редькой и хреном

Ядреная капуста с редькой и хреном

Эта маринованная капуста возможно даже лучше чем домашняя аджика. Острая и пряная маринованная капуста, которая будет отличным дополнением к любому сочетающемуся блюду. Выразительный вкус хрена, сочные и хрустящие овощи — витаминная бомба на зиму! Подавать лучше холодной, посыпав рубленым зеленым луком.

Капусту тонко нашинковать. Хрен натереть на мелкой терке или пропустить через мясорубку. Редьку нашинковать пластинками толщиной 3–5 мм.
Для маринада добавить в воду сахар, соль, уксус и вскипятить.
Капусту выложить в банки или кастрюли, перекладывая хреном, пластинками редьки и веточками укропа.
Залить капусту маринадом и оставить на 3 дня при комнатной температуре, после чего убрать на хранение в холодильник.
Что понадобится:
5 кг капусты
300 г корня хрена
2 кг зеленой редьки
1 большой пучок укропа

Для маринада:
500 мл воды
100 г сахара
50 мл уксуса
50 г соли

Отзывов пока нет

Дайте совет первым!

Дайте совет...


один − 1 =

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
дни для засолки капусты скумбрия засолка икры засолка сельди заготовки красной рыбы засолка капусты быстро правильно засолить капусту засолить сало в домашних условиях засолка зеленых помидор засолить зеленые помидоры засолить икру засолить чеснок засолить красную рыбу засолить икру форели способы засолки рецепты засолки засолка сала засолить семгу в домашних условиях правильно засолить сало засолка капусты в рассоле засолка капусты в банках домашняя засолка засолить грибы в домашних условиях засолить рецепты домашней засолки засолить капусту в банке домашняя засолка сала засолить капусту быстро засолка горбуши засолить домашнее сало способы соления сала
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.