Спросить
Рассказать

Ядреная капуста с редькой и хреном

Ядреная капуста с редькой и хреном

Эта маринованная капуста возможно даже лучше чем домашняя аджика. Острая и пряная маринованная капуста, которая будет отличным дополнением к любому сочетающемуся блюду. Выразительный вкус хрена, сочные и хрустящие овощи — витаминная бомба на зиму! Подавать лучше холодной, посыпав рубленым зеленым луком.

Капусту тонко нашинковать. Хрен натереть на мелкой терке или пропустить через мясорубку. Редьку нашинковать пластинками толщиной 3–5 мм.
Для маринада добавить в воду сахар, соль, уксус и вскипятить.
Капусту выложить в банки или кастрюли, перекладывая хреном, пластинками редьки и веточками укропа.
Залить капусту маринадом и оставить на 3 дня при комнатной температуре, после чего убрать на хранение в холодильник.
Что понадобится:
5 кг капусты
300 г корня хрена
2 кг зеленой редьки
1 большой пучок укропа

Для маринада:
500 мл воды
100 г сахара
50 мл уксуса
50 г соли

Отзывов пока нет

Дайте совет первым!

Дайте совет...


× 5 = пятнадцать

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолить икру в домашних условиях засолка горбуши засолить икру форели засолить сельдь в домашних условиях способы соления огурцов быстрая засолка стерилизовать банки соление груздей горячим способом вкусно засолить капусту засолить горбушу домашняя засолка скумбрии базилик и капуста засолить сельдь рецепты засолок на зиму засолить капусту быстро домашняя засолка сала способы соления грибов засолка сала в домашних условиях засолка капусты в банках кижуч засолка красной рыбы засолить карпа засолка сельди способ соления волнушек засолка сала кета засолить капусту на зиму засолить горбушу в домашних условиях способ соления опят засолить грибы засолить красную рыбу засолка капусты в рассоле
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.