Спросить
Рассказать

Ядреная капуста с редькой и хреном

Ядреная капуста с редькой и хреном

Эта маринованная капуста возможно даже лучше чем домашняя аджика. Острая и пряная маринованная капуста, которая будет отличным дополнением к любому сочетающемуся блюду. Выразительный вкус хрена, сочные и хрустящие овощи — витаминная бомба на зиму! Подавать лучше холодной, посыпав рубленым зеленым луком.

Капусту тонко нашинковать. Хрен натереть на мелкой терке или пропустить через мясорубку. Редьку нашинковать пластинками толщиной 3–5 мм.
Для маринада добавить в воду сахар, соль, уксус и вскипятить.
Капусту выложить в банки или кастрюли, перекладывая хреном, пластинками редьки и веточками укропа.
Залить капусту маринадом и оставить на 3 дня при комнатной температуре, после чего убрать на хранение в холодильник.
Что понадобится:
5 кг капусты
300 г корня хрена
2 кг зеленой редьки
1 большой пучок укропа

Для маринада:
500 мл воды
100 г сахара
50 мл уксуса
50 г соли

Отзывов пока нет

Дайте совет первым!

Дайте совет...


7 × = семь

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
грибы горячий способ красная рыба сушеные грибы домашняя засолка рыбы засолка капусты в банках засолка рыбы засолить капусту быстро засолить горбушу в домашних условиях засолить щуку солонина засолка грибов боровики засолка зеленого засолить сельдь в домашних условиях вкусно засолить капусту засолить скумбрию в домашних условиях засолить селедку рецепты засолки капусты на зиму маринование огурцов засолить лосось засолить красную икру засолка сала в домашних условиях домашние рецепты засолки соление огурцов холодным способом способы соления капусты засолить помидоры способ соления волнушек засолить лосось в домашних условиях красной рыбы засолка красной рыбы горячий способ соления волнушек кета
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.