Спросить
Рассказать

Ядреная капуста с редькой и хреном

Ядреная капуста с редькой и хреном

Эта маринованная капуста возможно даже лучше чем домашняя аджика. Острая и пряная маринованная капуста, которая будет отличным дополнением к любому сочетающемуся блюду. Выразительный вкус хрена, сочные и хрустящие овощи — витаминная бомба на зиму! Подавать лучше холодной, посыпав рубленым зеленым луком.

Капусту тонко нашинковать. Хрен натереть на мелкой терке или пропустить через мясорубку. Редьку нашинковать пластинками толщиной 3–5 мм.
Для маринада добавить в воду сахар, соль, уксус и вскипятить.
Капусту выложить в банки или кастрюли, перекладывая хреном, пластинками редьки и веточками укропа.
Залить капусту маринадом и оставить на 3 дня при комнатной температуре, после чего убрать на хранение в холодильник.
Что понадобится:
5 кг капусты
300 г корня хрена
2 кг зеленой редьки
1 большой пучок укропа

Для маринада:
500 мл воды
100 г сахара
50 мл уксуса
50 г соли

Отзывов пока нет

Дайте совет первым!

Дайте совет...


+ 1 = восемь

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолить рыбу засолка зеленого засолка зеленых помидор засолить лосось засолить свеклу засолка капусты засолка горбуши засушить засолить икру в домашних условиях засолить семгу в домашних условиях засолить красную икру быстрая засолка капусты стерилизовать банки засолить селедку в домашних условиях засолка огурцов соление груздей горячим способом засолка форели способы засолки солонина термообработка засолить капусту в банке засолить зеленые помидоры засолить лосось в домашних условиях способы соления капусты засолить грибы засолить щуку способы соления груздей засолка капусты рецепты засолка сельди засолить икру форели засолить рыбу в домашних условиях засолка капусты на зиму
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.