Спросить
Рассказать

Ядреная капуста с редькой и хреном

Ядреная капуста с редькой и хреном

Эта маринованная капуста возможно даже лучше чем домашняя аджика. Острая и пряная маринованная капуста, которая будет отличным дополнением к любому сочетающемуся блюду. Выразительный вкус хрена, сочные и хрустящие овощи — витаминная бомба на зиму! Подавать лучше холодной, посыпав рубленым зеленым луком.

Капусту тонко нашинковать. Хрен натереть на мелкой терке или пропустить через мясорубку. Редьку нашинковать пластинками толщиной 3–5 мм.
Для маринада добавить в воду сахар, соль, уксус и вскипятить.
Капусту выложить в банки или кастрюли, перекладывая хреном, пластинками редьки и веточками укропа.
Залить капусту маринадом и оставить на 3 дня при комнатной температуре, после чего убрать на хранение в холодильник.
Что понадобится:
5 кг капусты
300 г корня хрена
2 кг зеленой редьки
1 большой пучок укропа

Для маринада:
500 мл воды
100 г сахара
50 мл уксуса
50 г соли

Отзывов пока нет

Дайте совет первым!

Дайте совет...


2 + = три

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолить горбушу в домашних условиях засолка семги засолить скумбрию в домашних условиях засолить селедку домашняя засолка сала засолить сало в рассоле домашняя засолка засолить форель в домашних условиях малосольная капуста маринование огурцов засолить лосось домашние рецепты засолки засолка форели вкусно засолить сало солим помидоры календарь засолки засолить чеснок капуста с яблоками способ соления опят базилик и капуста засолка капусты засолить селедку в домашних условиях засолить карпа рецепты засолки засолить грудинку горячее соление груздей способы засолки засолка огурцов засолить сельдь засолка рыбы заготовки засолить икру в домашних условиях
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.