Спросить
Рассказать

У кого есть проверенный рецепт засолки капусты? не квашения!!!

у кого есть проверенный рецепт засолки капусты? не квашения!!!

Нашинковать капусту, натреть морковь, все сложить в банку, залить горячим маринадом: на 1л воды 2 ложки соли, 2 сахара, я заменяю сахар медом — пикантней. Все остывает, закрываю крышкой и в холодное место. Такую капусту можно использовать для приготовления обычных салатов, и в щи, и для винегрета, добавляя огурцы соленые

Алена

4 комментария

  1. Margarita:

    Попробуйте так: Иди на Кулинар
    и ещё там много чего найти можно

  2. ___Настюшка ___:

    Интересный совет: 3 кг капусты, 2 большие луковицы, 2 моркови, 2 зубка чеснока, все измельчить.Закипятить маринад:на 1 литр воды нужно 3 ст лож сахара, 2 ст лож соли, 1 ст лож уксус эссенц.Перец горошком и 1 лавр лист.Этим маринадом залить капусту с овощами, добавить 0.5 л растит масла.Оставить в тепле на пару часов, затем в холод и Приятного всем аппетита!

  3. Танюшка:

    Пробуйте так: У нас такую капустку все кушают с удовольствием.
    На 3 кг капусты 2-3 моркрвки, 1 гол чеснока, 1ст л красного перца.
    капусту, морковку, чеснок порезать и положить в кастрюлю.
    рассол
    на 1,5 л воды 1 ст сахара 2 ст л с горкой крупной соли 2 ст л уксуса (уксус налить только как закипит рассол)
    Залить рассолом капусту и под пресс. Резать капусту нужно крупно (прямоугольниками 2X3см

  4. Ася:

    Мы не кладем много моркови — а то она желтая капуста.
    клюква — пол стопочки или стопочка + одна морковка средняя + 3 кг капусты — качан .
    на 4 части — 1/4 вилка шинкуешь с миску+ сразу подсаливаешь чуть + морковку тертую + клюкву ,перемешиваешь и тк. далее шинкуешь + морковь + клюква + щепотка соли .. трамбуешь листья сверху тарелку верхние листья качана ,банку с водой или камень.На край кастрюли — бинт — сок стекает.
    можно в кастрюлю яблочки положить . И все и будь здоров. только надо место запомнить — раз в день
    прокалывать,если один качан руками ее перевернуть и опять под гнет.

Дайте совет...


− семь = 0

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
горячее соление груздей кижуч засолить грудинку засолить сельдь солим помидоры засолить толстолобика кета календарь засолки засолить свеклу засолить домашнее сало засолка капусты рецепты вкусно засолить капусту засолить селедку рецепт засолки сала засолка сала в рассоле засолить овощи капуста с клюквой домашняя засолка рыбы засолить скумбрию квашеная капуста засолка красной рыбы засолить чеснок рецепты засолки капусты на зиму стерилизовать банки засолка капусты на зиму засолить икру в домашних условиях соление груздей горячим способом засолить сало в домашних условиях маринование огурцов засолка рыбы в домашних условиях засолить икру горбуши капуста с хреном
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.