засолка семги
Засолка семги кеты
Как посолить семгу
Подскажите рецепт для засолки килограммового куска сёмги. Только вкусненький рецепт).Только вкусненький рецепт).
я солю так:
рыбу нарезаю тонкими пластинками (или кусочками) смешиваю соль и сахар 1:1, в посуду эмалированную или стеклянную на дно насыпаю немного смеси соли и сахара выкладываю слой рыбы, пересыпаю его солью с сахаром и приправой для рыбы, поливаю оливковым маслом (немного), затем следующий слой рыбы и т. Читать далее
Засолка семги — что не так?
Что лучше брать для засолки форель или семгу?
Что можно приготовить из семги
Засолка рыбы
Я разрезаю рыбу вдоль по хребту, удаляю его и натираю рыбу посолочной смесью—3ст. ложки соли и 2ст.ложки сахара. Кладу в целофановый пакет и на поднос. Теперь только переворачивай, чтобы рыба была в своем соку (она пустит много сока ). Через 2 дня готова, а может и скорее. Потом положи ее в морозилку-легче резать тонкими ломтиками
ЗАСОЛКА РЫБЫ
Рассол: на 0,5л воды— 2ст. Читать далее
Зачем при засолке семги добавлять коньяк или водку.
Засаливала с коньяком и укропом-по фински. Мне не понравилось…очень сильный запах коньяка. А с водкой всегда засаливаю, любую красную рыбу, для дезинфекции!
НЕРКА СЕМУЖНОГО ПОСОЛА.
Берем рыбинку кило на полтора, чистим, разделываем, отрезаем голову, плавники, срезаем брюшки. Затем промываем, кладем в морозилку на полчасика, чтоб легче было пластать и разделываем на филе. Читать далее
Как вкусно засолить семгу?
Простой и вкусный способ засолки семги в домашних условиях
Засолка рыбы
Я разрезаю рыбу вдоль по хребту, удаляю его и натираю рыбу посолочной смесью—3ст. ложки соли и 2ст.ложки сахара. Кладу в целофановый пакет и на поднос. Теперь только переворачивай, чтобы рыба была в своем соку (она пустит много сока ). Через 2 дня готова, а может и скорее. Потом положи ее в морозилку-легче резать тонкими ломтиками
Катерина
Подскажите проверенный рецептик засолки сёмги(и посоветуйте как ее лучше разделывать)!!!!
Семгу чищу от чешуи,делаю надрез острым тонким ножом вдоль хребта и аккуратно подрезаю обходя кости до полного отделения костей филе.Из расчета на 1кг.рыбы беру полторы ложки соли и чайную сахара,можно добавить специи.Рыбу режу как на стол брусочками.В лоток насыпаю слой соли,кладу в один пласт слой рыбы,снова соль ,рыба и так далее последняя соль накрываю кожурой и в холодильник через 10 часов рыба готова. Читать далее
Страница 1 из 11
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолить красную икру
засолка капусты на зиму
засолка зеленых помидор
кета
засолить красную рыбу
в домашних условиях засолить
засолить горбушу
засолка грибов
кижуч
засолка рыбы
засолки на зиму
засолить грибы
рецепт засолки сала
засолить форель в домашних условиях
засолить селедку
селёдка
дни для засолки капусты
сохранить грибы
острая капуста
способы соления грибов
засолить толстолобика
засолить капусту быстро
правильно засолить капусту
засолить зеленые помидоры
засолка сельди
засолка сала
засолить перец
засолить икру горбуши
засолить лосось
засолить капусту на зиму
способы засолки
засолка сала в домашних условиях