Спросить
Рассказать

засолка сала в рассоле

Расскажите свой любимый и проверенный рецепт засолки сала! В рассоле или без, неважно.

Расскажите свой любимый и проверенный рецепт засолки сала! В рассоле или без, неважно.

Я не люблю вареное сало поэтому делаю очень просто режу на брусочки примерно 10 на 20 см посыпаю густо солью лучше не иодированной и толченным чесночком кладу в подходящую посуду закрыть пленкой или фольгой поставить в холодильник через пять дней можно начинать есть я сало очищаю от соли и чеснока или Читать далее

Как солить сало с прослойками мяса в рассоле??

как солить сало с прослойками мяса в рассоле??

Рецепт засолки сала в рассоле : необходимо вскипятить и остудить воду. В воду добавить чеснок (несколько очищенных и мелко порезанных ножом зубцов) и перец. Перец предварительно раздавить и растереть в салфетке, чтобы лучше передался его аромат- не жалеем перца, чем больше вы его положите – тем вкуснее будет подчеревок. Читать далее

Как приготовить рассол для засолки сала?

Как приготовить рассол для засолки сала?

Натираешь большим кол соли с перцем, можно нашпиговать чесноком (проткнуть-засунуть, плотно плотно запихиваешь в кастрюльку эмалиров. заливаешь хол. водой — только закрыть сало. Сверху груз, на день оставить просто на кухне, в комн. темп. Потом достал, в пакет и в морозильник — на день) Грудинку так тоже Читать далее

Как засолить сало в рассоле?

как засолить сало в рассоле?

на 1 литр воды 4 столовые ложки соли с горкой застворить, добавить специи ( перец горошком. гвоздику, лавловый лист или каие любите) сало(желательно с прослойками) сложить в эмалированную или нержавеющую посуду, залить рассолом, положить гнет. довести до кипения . если много маса — кипятьть минуты 3. Читать далее

Пропорции рассола для засолки сала

Пропорции рассола для засолки сала

а нафиг ваще рассол???
сухим способом посолить никак? с рассолом мороки и лично у меня оно получается резиновое…
а сухим обвалял его в соли погущее специями обсыпал — поплотнее в банки уложил и дюралевыми крыжками закатал… чесночку туда… потом смотришь — а сальце то поспело….
все хана — слюной захлебываюсь. Читать далее

Дайте пожалуйста рецепт засолки сала в рассоле.

Дайте пожалуйста рецепт засолки сала в рассоле.

Сало Печеровка
Сначала часа два соленое беконное сало варим с пряностями в небольшом количестве соленой воды. Немного подсушиваем и заворачиваем в чистую полотняную тряпочку в виде рулета. Кладем на решетку и коптим часов шесть.
Если нет коптильни, то добавить 40~80 капель жидкого дыма на килограмм рассола (стакан соли на литр воды, потом сцедить рапу) и варить в нем час, а потом час запекать при 100°. Читать далее

Подскажите рецепт засолки сала в рассоле

Подскажите рецепт засолки сала в рассоле

Рецепт: сало в рассоле «тузлук».
1,7 стаканов воды – 1 стакан поваренной соли, прокипятить 10 минут, остудить до комнатной температуры, небольшие куски сала и уложить неплотно в банку, добавить между слоями 3-5 лавровых листика, черный перец горошком, несколько зубчиков чеснока и залить рассолом на палец выше слоя сала, прикрыть неплотно крышкой. Читать далее

Подскажите засолку сала в рассоле .

Подскажите засолку сала в рассоле .

(я солю в банках, если много сала можно в эмалированной кастрюле) в банку положить специи (лаврушка, перец горошек 10-15 шт., перец молоты на вкус, 5-6 зубчиков чеснока порезать на кружки, соли побольше (сало возьмёт соли сколько надо) налить 700 мл воды (кипячёной, охлаждённой) и заложить в банки кусочки сала плотно. Читать далее

Страница 1 из 11
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолка капусты быстро способ соления волнушек дни для засолки капусты засолить селедку капуста с хреном рецепты засолок на зиму засолить семгу капуста с яблоками кета засолка скумбрии засолка капусты в рассоле вкусно засолить сало засолка капусты в банках засолить икру засолка помидоров острая капуста малосольная капуста соление грибов холодным способом грибы горячий способ засолить капусту на зиму засолка сельди ядреная капуста засолить скумбрию рецепты домашней засолки солим помидоры вкусно засолить капусту засолить красную рыбу домашняя засолка скумбрии кижуч чеснок консервированный засолить сельдь в домашних условиях засолить перец
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.