Спросить
Рассказать

засолка капусты

Капуста с базиликом и виноградом

Капуста с базиликом и виноградом

Особенный аромат придает капусте базилик, который лучше не заменять другими травами. И возможно что квашеный виноград, вам понравится даже больше, чем капуста.
Капусту нашинковать тонкой соломкой, морковь натереть на крупной терке. Смешать и слегка перетереть руками.
В банку выложить капусту с морковью, перекладывая ее Читать далее

Квашеная капуста с грибочками

Квашеная капуста с грибочками

Интересный рецепт капусты, который понравится многим любителям этого богатейшего на витамины овоща. Готовую капусту можно потушить с картофелем, свиной рулькой и приготовить из нее начинку для пышных пирогов. Читать далее

Подскажите рецепт засолки капусты с свеклой и сельдереем???

Подскажите рецепт засолки капусты с свеклой и сельдереем???

Для засолки капусты по этому рецепту нужно очистить свёклу и нарезать её большими пластинками толщиной 0,5 см. Капусту (небольшие кочаны) разрезать на шесть-восемь кусков (пересекая кочерыжку), крупно нарезать чеснок и (по вкусу) сельдерей. Уложить на дно посуды слой свёклы, потом слой капусты, густо посыпать чесноком и сельдереем- затем опять положить слой свёклы, слой капусты и т. Читать далее

Подскажите рецепт засолки капусты!

подскажите рецепт засолки капусты!

Капуста квашеная
Кочан разрезать на несколько долей, остатки тонко нашинковать, залить кипятком и оставить на 1 час. Морковь натереть на крупной терке. Затем капусту откинуть на сито, перемешать с морковью, переложить в 3 литровую банку, на дно которой кладется корка свежего черного хлеба, залить кипяченым рассолом из соли и сахара. Читать далее

Подскажите рецепты засолки капусты..проверенные ..свои..

подскажите рецепты засолки капусты..проверенные ..свои..

Капуста, квашенная со свеклой
имеет красивый бордовый оттенок и приятна на вкус. Учтите, что из 3 кг. капусты (средний вилок осенней капусты) выйдет примерно две двухлитровые банки.Хранить ее можно в холодильнике, на балконе и т.п.
Состав:
(не обязательно брать такое количество-это много-главное соблюсти пропорцию)
8 кг. Читать далее

Засолка капусты

засолка капусты

Отличный рецепт засолки капусты
Сегодня я поделюсь с вами отличным рецептом засолки капусты. Так солила капусту моя бабушка по рецептам ее предков. Суть секрета в мелкой ручной нарезке капусты и добавлении сухих зерен укропа.
Во-первых капусту надо правильно нарезать (нашинковать). Сейчас есть множество приспособлений, ножей, терок, комбайнов для упрощения нарезки. Читать далее

Засолка капусты

засолка капусты

Капуста белокочанная, квашенная с морковью
10 кг капусты, 300-500 г моркови, 25 г семян тмина или укропа, 200-250 г соли.
Нашинковать капусту. Морковь промыть, очистить и нарезать лапшой или натереть на терке. Смешать морковь с капустой, тмином, солью, затем плотно уложить в посуду, утрамбовать, чтобы капуста пустила сок. Читать далее

Какие вкусные рецепты засолки капусты?

Какие вкусные рецепты засолки капусты?

Перепробовав массу разных остановились на этом:
капуста + тертая морковь +лаврушка и душистый перчик- в бутыль не очень плотно, но и не мягко.
Залить: на 1 литр воды — 1 стол.ложка соли + 1 или 2 ложки меда (или сахара).Я кладу 2 — мы любим «резкую» капусточку.
Можно кроме моркови добавить соломкой порезанную айву — это вкусно. Читать далее

Скажите рецепт засолки капусты горячим методом?

скажите рецепт засолки капусты горячим методом?

На любителя. Мне нравится. Примерно средний кочан режу крупно кубиками 5-10 см, укладываю в емкость, пересыпая морковью, укропом, подавленным чесночком (по рецепту — полстакана, мне нравится, семье — не очень. Значит, с чесноком можно решить — меньше, или без него.) На литр воды 1 стакан сахара, 2 ст. Читать далее

Классическая засолка капусты

классическая засолка капусты

Классический способ засолки капусты таков. Её шинкуют тонкими однородными стружками и пересыпают солью (на 10 кг капусты необходимо 200 г мелкой соли). Капусту вопреки сложившемуся мнению не растирают, чтобы она дала сок. Её укладывают в ёмкость и осторожно перемешивают деревянным шестом. Его же используют и для утрамбовки. Читать далее

Страница 1 из 212
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолка огурцов засолить форель засолить икру горбуши вкусно засолить сало красная рыба засолить скумбрию маринование огурцов соление огурцов холодным способом капуста с хреном засолить свеклу рецепт засолки сала способы засолки соление груздей горячим способом термообработка засолить селедку домашние рецепты засолки рецепты засолки засолить карпа засолить селедку в домашних условиях засолить капусту в банке солим помидоры домашняя засолка сала засолить скумбрию в домашних условиях засолить горбушу засолка капусты в рассоле засолить капусту со свеклой засолить зеленые помидоры правильно засолить капусту засолка грибов засолить семгу в домашних условиях правильно засолить сало засолка горбуши
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.