Спросить
Рассказать

засолка капусты на зиму

Капуста малосольная — проверенный способ

Капуста малосольная - проверенный способ

Можно порадовать себя и близких малосольной капустой. Рецепт ее приготовления прост и практически не отличается от предыдущего за исключением некоторых нюансов.
Ингредиенты следующие: 3-3,5 килограмма капусты, 0,5-1 килограмм моркови, сахар – столовая ложка с верхом и 2 полные столовые ложки пищевой соли. Читать далее

Капуста в свекольном маринаде

Капуста в свекольном маринаде

Капуста в свекольном маринаде идеальна для любых блюд из мяса. На основе этой капусты можно приготовить вкусные диетические салаты, добавляя отварную фасоль, чечевицу, грибы и пряную свежую зелень. К шашлыку, колбаскам-гриль, люля из баранины, отбивным из курицы или свинины.
Читать далее

Подскажите, пожалуйста рецепт засолки капусты в стекляных банках на хранение под зиму

Подскажите, пожалуйста рецепт засолки капусты в стекляных банках на хранение под зиму

Ингредиенты:
1. Капуста 1 вилок
2. Морковь 1 шт. (средняя)
На 1,5 литра воды:
1. Соль 4 ст.л.
2. Сахар 9 ст.л.
3. Растительное масло 1 ст.
4. Уксус 9% 1 ст.
5. Лавровый лист 8-10 шт.
6. Перец черный горошком 10-12 шт.
Приготовление:
1. Капусту помыть, нарезать крупными кусками, положить в кастрюлю. Читать далее

У кого есть проверенный рецепт засолки капусты? не квашения!!!

у кого есть проверенный рецепт засолки капусты? не квашения!!!

Нашинковать капусту, натреть морковь, все сложить в банку, залить горячим маринадом: на 1л воды 2 ложки соли, 2 сахара, я заменяю сахар медом — пикантней. Все остывает, закрываю крышкой и в холодное место. Такую капусту можно использовать для приготовления обычных салатов, и в щи, и для винегрета, добавляя Читать далее

Как правильновыбрать капусту для засолки на зиму? И поделитесь рецептами, как солите,

как правильновыбрать капусту для засолки на зиму? И поделитесь рецептами, как солите,

Капусту заквасила седьмого ноября…уже вынесла на холод. Получилась очень вкусная!
Я делаю так:
С больших крепких вилков снимаю верхние зеленые листья (из них можно сделать щаницу), капусту шинкую на шинковке или вручную, в зависимости от количества. На каждые три килограмма капусты беру столовую с горкой ложку крупной каменной соли и 400 г тертой морковки (люблю, когда морковки много! Читать далее

Засолка капусты кусочками на зиму

засолка капусты кусочками на зиму

капуста кусочками:
2 кг капусты
2 головки чеснока
1-2 моркови
маринад:
1,5 литра воды
4 ст ложки сахара
2 ст ложки соли
0,5 ст уксуса 9%
капусту нарезать кусочками и уложить в банку пересыпая чесноком и морковкой, залить кипятком, оставить на 20 мин, воду слитьи сделать маринад, прокипятить, залить в банку, закатать, укутать. Читать далее

Как засолить листья белокачанной капусты на зиму

как засолить листья белокачанной капусты на зиму

Расскажу свой рецепт засолки капусты на голубцы.Беру головки капусты и складываю в емкость в которой планирую ее квасить.В ведре обычной воды (10литров) растворяю пол литровую банку обычной соли и этим рассолом заливаю капусту так что бы она вся была в воде.Накрываю тряпочкой и ставлю гнет ибо капуста в воде будет всплывать. Читать далее

Подскажите рецепт засолки капусты в банках, что бы на протяжении зимы она остовалась хрустящей.

подскажите рецепт засолки капусты в банках, что бы на протяжении зимы она остовалась хрустящей.

Берем кочан капусты (3 кг), 3-4 крупных моркови, по вкусу добавляем семена укропа и тмина.
Рассол — на 800 мл воды — 2 столовых ложки соли без верха, 2 столовых ложки сахара.
Шинкуем капусту, трем морковку, добавляем семена, все перемешиваем.
Берем 3-х литровую банку и очень плотно, толкушкой , утрамбовываем капусту в банку, чем плотнее — тем потом вкуснее! Читать далее

Ищу оригинальный рецепт засолки капусты на зиму

Ищу оригинальный рецепт засолки капусты на зиму


КАПУСТА
С сахаром. В простерилизованную трехлитровую банку уложить «до плечиков» рубленую капусту, смешанную с тертой морковью и солью (1,5-2 ст. ложки). Не мять, не утрамбовывать, она должна лежать свободно. Наливаем в банку холодную кипяченую воду на 4-6 см выше уровня капусты, накрываем чистой марлей и ставим в эмалированную миску: по мере закисания сок будет «убегать». Читать далее

Страница 1 из 212
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
домашняя засолка скумбрии засолить икру горбуши способы соления сала способ соления волнушек засолка капусты засолить сало в рассоле засолка капусты в рассоле домашние рецепты засолки рецепт засолки сала в домашних условиях засолить дни для засолки капусты быстрая засолка горячее соление груздей засолка сала капуста с хреном способы соления груздей засолить капусту быстро засолка горбуши засолка зеленого способы соления грибов засолить красную рыбу засолка форели домашняя засолка засолить домашнее сало рецепты домашней засолки соление груздей горячим способом способы соления огурцов засолка капусты на зиму засолить толстолобика засолить карпа острая капуста засолить сельдь в домашних условиях
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.