Спросить
Рассказать

засолка капусты на зиму

Капуста малосольная — проверенный способ

Капуста малосольная - проверенный способ

Можно порадовать себя и близких малосольной капустой. Рецепт ее приготовления прост и практически не отличается от предыдущего за исключением некоторых нюансов.
Ингредиенты следующие: 3-3,5 килограмма капусты, 0,5-1 килограмм моркови, сахар – столовая ложка с верхом и 2 полные столовые ложки пищевой соли. Читать далее

Капуста в свекольном маринаде

Капуста в свекольном маринаде

Капуста в свекольном маринаде идеальна для любых блюд из мяса. На основе этой капусты можно приготовить вкусные диетические салаты, добавляя отварную фасоль, чечевицу, грибы и пряную свежую зелень. К шашлыку, колбаскам-гриль, люля из баранины, отбивным из курицы или свинины.
Читать далее

Подскажите, пожалуйста рецепт засолки капусты в стекляных банках на хранение под зиму

Подскажите, пожалуйста рецепт засолки капусты в стекляных банках на хранение под зиму

Ингредиенты:
1. Капуста 1 вилок
2. Морковь 1 шт. (средняя)
На 1,5 литра воды:
1. Соль 4 ст.л.
2. Сахар 9 ст.л.
3. Растительное масло 1 ст.
4. Уксус 9% 1 ст.
5. Лавровый лист 8-10 шт.
6. Перец черный горошком 10-12 шт.
Приготовление:
1. Капусту помыть, нарезать крупными кусками, положить в кастрюлю. Читать далее

У кого есть проверенный рецепт засолки капусты? не квашения!!!

у кого есть проверенный рецепт засолки капусты? не квашения!!!

Нашинковать капусту, натреть морковь, все сложить в банку, залить горячим маринадом: на 1л воды 2 ложки соли, 2 сахара, я заменяю сахар медом — пикантней. Все остывает, закрываю крышкой и в холодное место. Такую капусту можно использовать для приготовления обычных салатов, и в щи, и для винегрета, добавляя Читать далее

Как правильновыбрать капусту для засолки на зиму? И поделитесь рецептами, как солите,

как правильновыбрать капусту для засолки на зиму? И поделитесь рецептами, как солите,

Капусту заквасила седьмого ноября…уже вынесла на холод. Получилась очень вкусная!
Я делаю так:
С больших крепких вилков снимаю верхние зеленые листья (из них можно сделать щаницу), капусту шинкую на шинковке или вручную, в зависимости от количества. На каждые три килограмма капусты беру столовую с горкой ложку крупной каменной соли и 400 г тертой морковки (люблю, когда морковки много! Читать далее

Засолка капусты кусочками на зиму

засолка капусты кусочками на зиму

капуста кусочками:
2 кг капусты
2 головки чеснока
1-2 моркови
маринад:
1,5 литра воды
4 ст ложки сахара
2 ст ложки соли
0,5 ст уксуса 9%
капусту нарезать кусочками и уложить в банку пересыпая чесноком и морковкой, залить кипятком, оставить на 20 мин, воду слитьи сделать маринад, прокипятить, залить в банку, закатать, укутать. Читать далее

Как засолить листья белокачанной капусты на зиму

как засолить листья белокачанной капусты на зиму

Расскажу свой рецепт засолки капусты на голубцы.Беру головки капусты и складываю в емкость в которой планирую ее квасить.В ведре обычной воды (10литров) растворяю пол литровую банку обычной соли и этим рассолом заливаю капусту так что бы она вся была в воде.Накрываю тряпочкой и ставлю гнет ибо капуста в воде будет всплывать. Читать далее

Подскажите рецепт засолки капусты в банках, что бы на протяжении зимы она остовалась хрустящей.

подскажите рецепт засолки капусты в банках, что бы на протяжении зимы она остовалась хрустящей.

Берем кочан капусты (3 кг), 3-4 крупных моркови, по вкусу добавляем семена укропа и тмина.
Рассол — на 800 мл воды — 2 столовых ложки соли без верха, 2 столовых ложки сахара.
Шинкуем капусту, трем морковку, добавляем семена, все перемешиваем.
Берем 3-х литровую банку и очень плотно, толкушкой , утрамбовываем капусту в банку, чем плотнее — тем потом вкуснее! Читать далее

Ищу оригинальный рецепт засолки капусты на зиму

Ищу оригинальный рецепт засолки капусты на зиму


КАПУСТА
С сахаром. В простерилизованную трехлитровую банку уложить «до плечиков» рубленую капусту, смешанную с тертой морковью и солью (1,5-2 ст. ложки). Не мять, не утрамбовывать, она должна лежать свободно. Наливаем в банку холодную кипяченую воду на 4-6 см выше уровня капусты, накрываем чистой марлей и ставим в эмалированную миску: по мере закисания сок будет «убегать». Читать далее

Страница 1 из 212
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолить семгу маринование огурцов засолить икру горбуши засолка капусты на зиму засолка горбуши капуста с яблоками засолить красную рыбу ядреная капуста засолить форель в домашних условиях засолить зеленые помидоры засолка грибов грибы горячий способ засолка капусты засолка сала засолить сало в домашних условиях стерилизовать банки засолить горбушу в домашних условиях термообработка засолить селедку засолка зеленых помидор засолка капусты в банках засолить рыбу домашняя засолка правильно засолить капусту засолить семгу в домашних условиях малосольная капуста засолить селедку в домашних условиях засолка сала в домашних условиях домашняя засолка сала засолить икру засолка сельди горячий способ соления волнушек
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.