Спросить
Рассказать

засолить скумбрию

Хочу засолить скумбрию,не знаю как.подскажите пожалуйста.

хочу засолить скумбрию,не знаю как.подскажите пожалуйста.


Периодически солим скумбрию в домашних условиях, и остановились на таком способе: покупаете две или три скумбрии, готовите рассол. Одна столовая ложка соли и две сахара на литр воды и луковая шелуха. Всё это кипятите, остужаете и заливаете рыбу на сутки.

Галина Китча

Как вкусно засолить скумбрию

как вкусно засолить скумбрию

Соленая рыбка любима многими. Она хорошо подходит и к пиву, и к вареной картошке, и бутерброды с ней получаются очень вкусные. Можно купить соленую рыбу в магазине, но куда вкуснее рыба, засоленная самостоятельно.
Если вы хотите получить скумбрию пряного посола, можно засолить ее в пряном маринаде. Это рецепт быстрого посола — рыба будет готова через 10-12 часов. Читать далее

Как засолить скумбрию в домашних условиях

как засолить скумбрию в домашних условиях

смотря как хотите сделать. делаю малосольные рулетики. скумбрии отрезаю голову и хвост, срезаю плавники, аккуратно снимаю шкурку. затем со спины вдоль хребта разрезаю до брюхя, вырезаю весь хребет, косточки. затем ак разворачиваю ее на две половинки. натираю крупной солью и даю часика два полежать чтобысоль впиталась. Читать далее

Как засолить скумбрию

как засолить скумбрию

Соленая скумбрия – это одна из самых вкусных рыб, которых готовят способом засолки. Особенно вкусной получится соленая скумбрия, если приготовить ее самостоятельно.
Итак, для того чтобы засолить скумбрию, понадобится:
1 крупная скумбрия
2-3 столовые ложки соли
Специи по вкусу (черный перец и лавровый лист)
Для засолки необходимо выбирать крупную и жирную рыбку. Читать далее

Как засолить скумбрию

как засолить скумбрию

скумбрию разморозить,отрезать голову,выпотрошить,вытереть насухо салфеткой (не мыть водой)
тушку рыбы полить водкой 50гр и,посолить сверху и внутри,не забывайте переворачивать,через 12ч. можно кушать.Вкусно!!!!

Наталья Бахур

Как засолить скумбрию

как засолить скумбрию

Рыбу выпотрошить,отрезать голову.Смешать соль и сахар в пропорции 2:1(2 ст.л. соли,1 ст.л. сахара),можно добавить специи если любите.Рыбу обвалять в этой смеси(прямо обложить ею со всех сторон) и завернуть в несколько слоев бумаги(газет),жидкость впитывается,положить в пакет и холодильник на 3 суток.Затем вынуть,промыть и можно кушать.Так можно солить любую рыбу,только время выдержки меняется,селедка 2 дня Читать далее

Как засолить скумбрию или сельдь? Нужен Ваш проверенный рецепт. Спасибо!

Как засолить скумбрию или сельдь? Нужен Ваш проверенный рецепт. Спасибо!

Чтобы посолить скумбрию надо взять 2 ложки соли, ложку сахара и ложку кариандра . Перемешать всё это, натереть скумбрию и положить под гнёт на двое суток в холодильник (хотя мы часто кушаем уже через сутки)

Селёдку можно также посолить!

Serg Havr

Рецепт как засолить скумбрию

рецепт как засолить скумбрию

Перед тем, как засолить скумбрию, ее нужно выпотрошить. Сделайте продольный разрез посреди брюшка рыбы и удалить все внутренности (в том числе молоки и икру). Затем нужно тщательно промыть брюшную полость рыбы и заполнить ее солью (соли должно быть больше в области жабер). Для засолки берут чистую соль без примесей , не йодированную. Читать далее

Как засолить скумбрию на скорую руку

как засолить скумбрию на скорую руку

Рецепт простой и вкусный. Особенно хороша такая скумбрия в постные дни, когда мясную пищу есть нельзя.
Потребуется:
На 1 кг рыбы нужно примерно
1 ст.л. соли,
1 ст.л. сахара и
1/3 ст.л. черного молотого перца.
Приготовление:
Все ингредиенты (кроме рыбы) хорошо перемешиваем. Скумбрию потрошим, отрезаем плавники, голову. Читать далее

Страница 1 из 11
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
солить красную рыбу засолка сала красная рыба засолить грибы баклажаны с чесноком засолить красную рыбу селёдка засолка семги засолить горбушу в домашних условиях способы соления сала засолить горбушу засолить сало в рассоле засолить домашнее сало засолка грибов соление рыжиков горячим способом засолить капусту быстро засолка капусты в банках засолить капусту в банке засолка огурцов правильно засолить сало засолка рыбы засолить овощи засолка форели засолить толстолобика рецепты домашней засолки засолки на зиму базилик и капуста засолка икры вкусно засолить сало правильно засолить капусту засолить капусту на зиму засолить селедку
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.