Спросить
Рассказать

засолить семгу в домашних условиях

Как засолить зубатку в домашних условиях?

как засолить зубатку в домашних условиях?

Не знаю, что такое зубатка, а вот семгу я солю так, соль, перец белый, можно и черный, лимон.сок сбрызнуть и масло оливкове или растительное сбрызнуть, в контейнер на сутки в холодильник .

Наталья Зайцева

Как исправить ситуацию…очень пересолила семгу???

Как исправить ситуацию...очень пересолила семгу???

неправда! не верьте им!
Залейте очень крепкой заваркой. Часа на три. Потом еще можно в молоке подержать.
Я так делаю для роллов, когда нет свежей семги — вымачиваю кусочки в крепком чае, а потом в молоке, чтобы цвет вернулся и молоко еще вытянет чуть. Но чай лучше всего.

Римма Хабиева

Как засолить семгу в домашних условиях?

Как засолить семгу в домашних условиях?

Ой, у меня есть очень простой рецептик :-(ну люблю я очень простые рецепты :-. Берется 2 ст. ложки соли и 1 ст. ложка сахара на 1 кг. рыбы. Рыба обсыпается этой смесью, упаковывается в пергаментную бумагу, потом в кастрюльку (она сок даст) и в холодильник на сутки. А потом очень вкусно :- А свекровь просто режет сырую семгу на тоненькие пластики, обсыпает солью с чуть сахара и белым перцем (ну любит она этот белый перец), оставляет в холодильнике на 1 час (ага, так на мало) и с большим энтузиазмом употребляет. Читать далее

Как в домашних условиях засолить филе сёмги?

как в домашних условиях засолить филе сёмги?

На 1 кг готовой рыбы (филе) 2 ст. л. соли без верха и 1 ст. л. сахара.
Рыбу моем, если в чешуе, то чистим. Делаем филе, но на коже оставляем. Обсушиваем салфетками.
Натираем смесью и укладываем в фарфоровую емкость! Никаких пластиков. Под гнет. Оставляем на ночь на столе. Утром убираем в холодильник. Читать далее

Страница 1 из 11
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
календарь засолки капуста с яблоками засолить капусту на зиму малосольная капуста рецепты засолки капусты на зиму засолить лосось термообработка стерилизовать банки засолить зеленые помидоры способы соления груздей засолка капусты быстро засолка капусты в рассоле домашняя засолка скумбрии засолка скумбрии засолить капусту в банке способы засолки капусты засолить форель засолить форель в домашних условиях сохранить грибы засолка красной рыбы домашняя засолка рыбы квашеная капуста рецепты засолок на зиму вкусно засолить капусту рецепт засолки сала красной рыбы засолить свеклу засолка сала в рассоле вкусно засолить сало способ соления опят соление рыжиков горячим способом рецепты домашней засолки
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.