Спросить
Рассказать

засолить семгу в домашних условиях

Как засолить зубатку в домашних условиях?

как засолить зубатку в домашних условиях?

Не знаю, что такое зубатка, а вот семгу я солю так, соль, перец белый, можно и черный, лимон.сок сбрызнуть и масло оливкове или растительное сбрызнуть, в контейнер на сутки в холодильник .

Наталья Зайцева

Как исправить ситуацию…очень пересолила семгу???

Как исправить ситуацию...очень пересолила семгу???

неправда! не верьте им!
Залейте очень крепкой заваркой. Часа на три. Потом еще можно в молоке подержать.
Я так делаю для роллов, когда нет свежей семги — вымачиваю кусочки в крепком чае, а потом в молоке, чтобы цвет вернулся и молоко еще вытянет чуть. Но чай лучше всего.

Римма Хабиева

Как засолить семгу в домашних условиях?

Как засолить семгу в домашних условиях?

Ой, у меня есть очень простой рецептик :-(ну люблю я очень простые рецепты :-. Берется 2 ст. ложки соли и 1 ст. ложка сахара на 1 кг. рыбы. Рыба обсыпается этой смесью, упаковывается в пергаментную бумагу, потом в кастрюльку (она сок даст) и в холодильник на сутки. А потом очень вкусно :- А свекровь просто режет сырую семгу на тоненькие пластики, обсыпает солью с чуть сахара и белым перцем (ну любит она этот белый перец), оставляет в холодильнике на 1 час (ага, так на мало) и с большим энтузиазмом употребляет. Читать далее

Как в домашних условиях засолить филе сёмги?

как в домашних условиях засолить филе сёмги?

На 1 кг готовой рыбы (филе) 2 ст. л. соли без верха и 1 ст. л. сахара.
Рыбу моем, если в чешуе, то чистим. Делаем филе, но на коже оставляем. Обсушиваем салфетками.
Натираем смесью и укладываем в фарфоровую емкость! Никаких пластиков. Под гнет. Оставляем на ночь на столе. Утром убираем в холодильник. Читать далее

Страница 1 из 11
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
рецепты засолок на зиму грибы горячий способ засолить сельдь в домашних условиях острая капуста дни для засолки капусты засолить грудинку домашняя засолка сала засолка рыбы малосольная капуста засолить горбушу в домашних условиях термообработка солонина правильно засолить капусту соление огурцов холодным способом скумбрия засолить помидоры засолить толстолобика быстрая засолка засолка скумбрии засолить горбушу календарь засолки засушить засолить рыбу засолки на зиму засолка сала соление грибов холодным способом рецепт засолки сала засолить красную икру маринование огурцов засолить капусту в банке засолка зеленого засолить зеленые помидоры
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.