Спросить
Рассказать

засолить селедку

Как засолить селедку?

засолить селедку

Есть несколько вариантов.. На литр воды 3 столовые ложки соли (крупной), укроп, перец горошком, вскипятить рассол, охладить, залить сельдь, через 3-4 дня готова.
или
На 1 кг свежемороженой сельди Читать далее

Засолить селедку можно горячим рассолом?

Засолить селедку можно горячим рассолом?

Конечно же нет, рыба просто сварится ,а вот остывшим да.
В отдельной кастрюльке вскипятите 550 мл. воды, растворите в ней 1 ст. ложку соли и 1 ч. ложку сахара. Остудите рассол до комнатной температуры и залейте им вашу селедку так, чтобы она была полностью погружена в рассол. Накройте емкость с селедкой крышкой и уберите в прохладное место. Лучше всего солить селедку при температуре от Читать далее

Как засолить селедку

как засолить селедку

1 кг сельди выпотрошить, снять кожу и нарезать кусочками.
Сложить рыбку в эмалированную кастрюлю.
Заливка:
3 луковицы нарезать колечками
10 — 12 ст. л. воды
1 ч.л. сахара
1 — 2 ст. л.соли (без горки)
0,5 ч.л. черного молотого перца
1 дес. л. уксуса ( эссенции)
2 ст. л. кетчупа
0, 5 стакана растительного масла
—————————————————————
Все вскипятить вместе с луком ,остудить и залить рыбку. Читать далее

Как засолить селедку в домашних условиях целую?

как засолить селедку в домашних условиях целую?

ставите воду в кастрюле на огонь, когда закипит кидаете картофелину целую и сыпите соль пока она не всплывёт. Добавляете горошек и другие специи, варите 4-5 минут (картошку не забудьте вытащить конечно). Остужаете и заливаете селёдка. 2 дня селёдка готова

Владимир Балыкин

Как засолить селёдку (рассол — соотношение воды и соли)

Как засолить селёдку (рассол - соотношение воды и соли)

Как засолить сельдь?
Hа 1 л воды 1/2 ст. соли, 1 ст. л. сахаpа, 10 шт. пеpца гоpошком, 3-4 лавpового листа вскипятить. Охладить и залить pыбу, выдеpжать 2-ое суток в пpохладном месте.
Так же можно солить и скумбpию.
А можно еще и так,как ставpиду:
1 л воды, 250 гp соли, 10-15 шт. пеpца гоpошком довести до кипения, 3-4 лавpового листа, коpицы и чуть-чуть охладить. Читать далее

Подскажите прежде чем селедку засолить ее чистить от внутренностей надо или нет? я раньше не чистила

подскажите прежде чем селедку засолить ее чистить от внутренностей надо или нет? я раньше не чистила


Подробно описано как правильно засолить сельдь. Там же и ответ на ваш вопрос
Наиболее вкусной, нежной и малосольной получается селедочка, засоленная целиком, без потрошения. Однако если вам нужно приготовить закуску в сжатые сроки, то просто выпотрошите вашу рыбу и удалите голову. Подготовленная таким образом селедка может быть готова уже через несколько часов. Читать далее

Как вкусно засолить селедку!?

Как вкусно засолить селедку!?

Лучше не пытайся!
Селедка солится обычно в течение нескольких часов после вылова. Потом — получится ерунда.
А как сам процесс — приготовить тузлук (25% раствор соли со специями) и в него положить селедку, которая до того полежала, присыпанная солью, чтобы вышла вся кровь. Через неделю — ешь на здоровье! Читать далее

Как засолить селёдку?

Как засолить селёдку?

Засоленная по данному рецепту селедка,
, будет готова только через 24 часа. Но она действительно стоит того, чтобы подождать!
На 2-3 среднего размера сельди вам понадобится примерно 1 л раствора, который готовится следующим образом. Положите в литр воды 180-200 г соли, 10-20 горошин черного перца, 5-10 лавровых листочков, а затем доведите воду до кипения. Читать далее

Страница 1 из 212
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
способы засолки засолить свеклу в домашних условиях засолить чеснок консервированный засолка икры засолить сало в домашних условиях способы засолки капусты правильно засолить сало засолить сельдь в домашних условиях домашняя засолка рыбы засолить сало в рассоле способ соления волнушек засолка свеклы соление грибов холодным способом засолить селедку соление рыжиков горячим способом баклажаны с чесноком засолка грибов засолить семгу в домашних условиях засолка сала в рассоле засолка зеленых помидор домашняя засолка сала рецепты домашней засолки рецепт засолки сала засолить толстолобика засолка скумбрии засолить лосось в домашних условиях засолить скумбрию в домашних условиях домашние рецепты засолки солим помидоры способы соления огурцов капуста с клюквой
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.