Спросить
Рассказать

засолить селедку

Засолить селедку можно горячим рассолом?

Засолить селедку можно горячим рассолом?

Конечно же нет, рыба просто сварится ,а вот остывшим да.
В отдельной кастрюльке вскипятите 550 мл. воды, растворите в ней 1 ст. ложку соли и 1 ч. ложку сахара. Остудите рассол до комнатной температуры и залейте им вашу селедку так, чтобы она была полностью погружена в рассол. Накройте емкость с селедкой крышкой и уберите в прохладное место. Лучше всего солить селедку при температуре от Читать далее

Как засолить селедку

как засолить селедку

1 кг сельди выпотрошить, снять кожу и нарезать кусочками.
Сложить рыбку в эмалированную кастрюлю.
Заливка:
3 луковицы нарезать колечками
10 — 12 ст. л. воды
1 ч.л. сахара
1 — 2 ст. л.соли (без горки)
0,5 ч.л. черного молотого перца
1 дес. л. уксуса ( эссенции)
2 ст. л. кетчупа
0, 5 стакана растительного масла
—————————————————————
Все вскипятить вместе с луком ,остудить и залить рыбку. Читать далее

Как засолить селедку в домашних условиях целую?

как засолить селедку в домашних условиях целую?

ставите воду в кастрюле на огонь, когда закипит кидаете картофелину целую и сыпите соль пока она не всплывёт. Добавляете горошек и другие специи, варите 4-5 минут (картошку не забудьте вытащить конечно). Остужаете и заливаете селёдка. 2 дня селёдка готова

Владимир Балыкин

Как засолить селёдку (рассол — соотношение воды и соли)

Как засолить селёдку (рассол - соотношение воды и соли)

Как засолить сельдь?
Hа 1 л воды 1/2 ст. соли, 1 ст. л. сахаpа, 10 шт. пеpца гоpошком, 3-4 лавpового листа вскипятить. Охладить и залить pыбу, выдеpжать 2-ое суток в пpохладном месте.
Так же можно солить и скумбpию.
А можно еще и так,как ставpиду:
1 л воды, 250 гp соли, 10-15 шт. пеpца гоpошком довести до кипения, 3-4 лавpового листа, коpицы и чуть-чуть охладить. Читать далее

Подскажите прежде чем селедку засолить ее чистить от внутренностей надо или нет? я раньше не чистила

подскажите прежде чем селедку засолить ее чистить от внутренностей надо или нет? я раньше не чистила


Подробно описано как правильно засолить сельдь. Там же и ответ на ваш вопрос
Наиболее вкусной, нежной и малосольной получается селедочка, засоленная целиком, без потрошения. Однако если вам нужно приготовить закуску в сжатые сроки, то просто выпотрошите вашу рыбу и удалите голову. Подготовленная таким образом селедка может быть готова уже через несколько часов. Читать далее

Как вкусно засолить селедку!?

Как вкусно засолить селедку!?

Лучше не пытайся!
Селедка солится обычно в течение нескольких часов после вылова. Потом — получится ерунда.
А как сам процесс — приготовить тузлук (25% раствор соли со специями) и в него положить селедку, которая до того полежала, присыпанная солью, чтобы вышла вся кровь. Через неделю — ешь на здоровье! Читать далее

Как засолить селёдку?

Как засолить селёдку?

Засоленная по данному рецепту селедка,
, будет готова только через 24 часа. Но она действительно стоит того, чтобы подождать!
На 2-3 среднего размера сельди вам понадобится примерно 1 л раствора, который готовится следующим образом. Положите в литр воды 180-200 г соли, 10-20 горошин черного перца, 5-10 лавровых листочков, а затем доведите воду до кипения. Читать далее

Кто знает как правильно в домашних условиях засолить селедку ?

Кто знает как правильно в домашних условиях засолить селедку ?

Есть несколько способов засолки.
1. Получасовая селедка
Свежую (можно размороженную) селедку очистите от костей, и нарежьте небольшими ломтиками. Все ломтики сложите в глубокую миску, после чего посыпьте их черным перцем, хорошенечко полейте соевым соусом (несладким), закройте сверху репчатым луком, нарезанным тонкими кольцами, сбрызните свежевыжатым лимонным соком (если нет лимона, то используйте столовый уксус), полейте растительным маслом (можно нерафинированным). Читать далее

Страница 1 из 212
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
маринование огурцов горячее соление груздей способ соления опят в домашних условиях засолить засолить грудинку быстрая засолка капуста с яблоками засолка рыбы в домашних условиях засолка икры базилик и капуста засолить карпа капуста с хреном засолить селедку в домашних условиях способы соления груздей засолка капусты в банках рецепты домашней засолки правильно засолить капусту солонина соление груздей горячим способом засолки на зиму засолить грибы засолка рыбы рецепты засолок на зиму засолка огурцов стерилизовать банки способы соления капусты засолка капусты рецепты засолить рыбу в домашних условиях засолить капусту в банке способы засолки быстрая засолка капусты засолить лосось в домашних условиях
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.