Спросить
Рассказать

засолить рыбу

Необычный способ соления красной рыбы… в морозилке

красная рыба засолка в морозилке

Рыба получается нежной и необычной, если воспользоваться этим методом соления. Тает во рту. Попробуйте приготовить ее сами. Для приготовления берем тузлук на 1.5 — 2 кг рыбы. На 1 литр воды 5 столовых ложек соли и 5 столовых ложек сахара. Соль и сахар берем без горки, но и не снимая излишки ножом. Можно соль-сахар растворять в холодной воде, а можно вскипятить раствор и Читать далее

Как правильно засолить рыбу? Подскажите пожалуйсто рецепт посола рыбы . У меня чехонь.

Как правильно засолить рыбу? Подскажите пожалуйсто рецепт посола рыбы . У меня чехонь.

Перед началом посола, рыбу необходимо помыть холодной водой, удалить внутренности и жабры. Далее солью натираете рыбу, и укладываете в чистую (эмалированную) тару засыпая это все сверху солью. Необходимое количество при засоле равен 160-200 грамм на 1кг рыбы. Засоленную рыбу ставят в прохладное помещение под груз. Читать далее

Как засолить рыбу

как засолить рыбу

Засолить рыбу очень легко и просто!!!
1. берёте глубокую миску или таз!
2. на дно сыпити слой соли где 1, 1,5 см
3 ложите слой рыбы
4 затем слой соли!!!слой рыбы,слой соли
5 смотрите чтобы на самом верху был слой соли!!
6 на это всё ложите крышку и даёте простоять этому одну ночь !!
7 затем дастаете и вымываете! Читать далее

Посоветуйте как лучше засолить рыбу (щуку, карася, красноперку)?

посоветуйте как лучше засолить рыбу (щуку, карася, красноперку)?

Практикуются два способа засолки – сухой и малосольный.
При первом способе (сухом) рыбу располагают под грузом. Однако на рыбалке далеко не всегда может под рукой оказаться посуда для засолки, да и груз, тот же камень, можно не найти. Тогда нужно рыбу крепко натереть солью, поместить в полиэтиленовый мешочек и закопать в грунт, хорошенько его уплотнив. Читать далее

Как засолить красную рыбу? Хочу попробовать первый раз сделать сама, буду рада вкусным рецептам! У меня форель 700 гр.

Как засолить красную рыбу? Хочу попробовать первый раз сделать сама, буду рада вкусным рецептам! У меня форель 700 гр.

Для первого раза лучше использовать самый классический рецепт: 2 ст.ложки соли + 1 ложка сахара на килограмм, как уже писали. Специи, лимон, лук и т.д. — это уже по вкусу на любителя, если захочется, поэкспериментируете в следующий раз. Просто красная рыба настолько вкусна, что и без них будет отлично. Читать далее

Как засолить хребты красной рыбы?? Чтоб были похожи как в магазинах

Как засолить хребты красной рыбы?? Чтоб были похожи как в магазинах

из хребта я варила суп
ммммммммммм, супер! вот рецепт.
вначале варю рыбу, варится она действительно быстро, потом бульон процеживаю, вынимаю всю рыбу и бульон заправляю картошкой. Пока варится картошка, я со всех косточек снимаю мясо, его опускаю обратно в суп, а кости выкидываю. Вместе с картошкой варится также луковица в кожуре — для аромата и цвета. Читать далее

Как правильно засолить правильно красную рыбу?

как правильно засолить правильно красную рыбу?

Солёная горбуша по-монастырски
(от иеромонаха Данилова монастыря Гермогена)
Один из самых простых и популярных способов заготовки и приготовления рыбы – это её засолка. Рыбу солить можно всякую – и дешёвую селедку, и дорогую сёмгу. А мы с вами засолим горбушу – рыбу доступную, которая подойдёт и на каждый день, и праздничный стол украсит. Читать далее

Как засолить красную рыбу?

как засолить красную рыбу?

рыба семейства лососевых 700 гр. (такой количество было у меня), растительное масло 100 мл., соль 2 ст. ложки, сахар 1 чайная ложка, перец, лавровый лист.
Приготовление солёной красной рыбы:
Лучше всего солить охлаждённую рыбу, которую не замораживали. . По этому размораживаем рыбу, как всегда в холодильнике в течении 3-4 часов. Читать далее

Как лучше засолить рыбу?

Как лучше засолить рыбу?

Смотря какую.Если пойманную,то мы солим так.На дно емкости соли,чтобы дно покрывало,потом рыбу,сверху снова соли,чтобы рыбу не было видно.Емкость с засоленной рыбой под пресс и в холодильник.Сколько дней лежит в соли,столько часов и вымачивать.Если рыба большая,то внутренности вынимать.Если рыба маленькая,то можно вешать за голову,если большая-за хвост. Читать далее

Страница 1 из 212
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолить икру горбуши соление рыжиков горячим способом способ соления волнушек засолка капусты в рассоле засолка горбуши засолить селедку в домашних условиях солим помидоры грибы горячий способ засолить рыбу термообработка соление огурцов холодным способом маринование огурцов соление груздей горячим способом капуста с яблоками засолка капусты рецепты засолить лосось засолка сала в домашних условиях вкусно засолить капусту засолить толстолобика засолить сельдь в домашних условиях засолить капусту на зиму солить красную рыбу засолить домашнее сало засолка рыбы засолка свеклы способы соления сала засолить горбушу горячее соление груздей засолка помидоров засолка грибов соление грибов холодным способом засолить рыбу в домашних условиях
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.