Спросить
Рассказать

засолить рыбу

Необычный способ соления красной рыбы… в морозилке

красная рыба засолка в морозилке

Рыба получается нежной и необычной, если воспользоваться этим методом соления. Тает во рту. Попробуйте приготовить ее сами. Для приготовления берем тузлук на 1.5 — 2 кг рыбы. На 1 литр воды 5 столовых ложек соли и 5 столовых ложек сахара. Соль и сахар берем без горки, но и не снимая излишки ножом. Можно соль-сахар растворять в холодной воде, а можно вскипятить раствор и Читать далее

Как правильно засолить рыбу? Подскажите пожалуйсто рецепт посола рыбы . У меня чехонь.

Как правильно засолить рыбу? Подскажите пожалуйсто рецепт посола рыбы . У меня чехонь.

Перед началом посола, рыбу необходимо помыть холодной водой, удалить внутренности и жабры. Далее солью натираете рыбу, и укладываете в чистую (эмалированную) тару засыпая это все сверху солью. Необходимое количество при засоле равен 160-200 грамм на 1кг рыбы. Засоленную рыбу ставят в прохладное помещение под груз. Читать далее

Как засолить рыбу

как засолить рыбу

Засолить рыбу очень легко и просто!!!
1. берёте глубокую миску или таз!
2. на дно сыпити слой соли где 1, 1,5 см
3 ложите слой рыбы
4 затем слой соли!!!слой рыбы,слой соли
5 смотрите чтобы на самом верху был слой соли!!
6 на это всё ложите крышку и даёте простоять этому одну ночь !!
7 затем дастаете и вымываете! Читать далее

Посоветуйте как лучше засолить рыбу (щуку, карася, красноперку)?

посоветуйте как лучше засолить рыбу (щуку, карася, красноперку)?

Практикуются два способа засолки – сухой и малосольный.
При первом способе (сухом) рыбу располагают под грузом. Однако на рыбалке далеко не всегда может под рукой оказаться посуда для засолки, да и груз, тот же камень, можно не найти. Тогда нужно рыбу крепко натереть солью, поместить в полиэтиленовый мешочек и закопать в грунт, хорошенько его уплотнив. Читать далее

Как засолить красную рыбу? Хочу попробовать первый раз сделать сама, буду рада вкусным рецептам! У меня форель 700 гр.

Как засолить красную рыбу? Хочу попробовать первый раз сделать сама, буду рада вкусным рецептам! У меня форель 700 гр.

Для первого раза лучше использовать самый классический рецепт: 2 ст.ложки соли + 1 ложка сахара на килограмм, как уже писали. Специи, лимон, лук и т.д. — это уже по вкусу на любителя, если захочется, поэкспериментируете в следующий раз. Просто красная рыба настолько вкусна, что и без них будет отлично. Читать далее

Как засолить хребты красной рыбы?? Чтоб были похожи как в магазинах

Как засолить хребты красной рыбы?? Чтоб были похожи как в магазинах

из хребта я варила суп
ммммммммммм, супер! вот рецепт.
вначале варю рыбу, варится она действительно быстро, потом бульон процеживаю, вынимаю всю рыбу и бульон заправляю картошкой. Пока варится картошка, я со всех косточек снимаю мясо, его опускаю обратно в суп, а кости выкидываю. Вместе с картошкой варится также луковица в кожуре — для аромата и цвета. Читать далее

Как правильно засолить правильно красную рыбу?

как правильно засолить правильно красную рыбу?

Солёная горбуша по-монастырски
(от иеромонаха Данилова монастыря Гермогена)
Один из самых простых и популярных способов заготовки и приготовления рыбы – это её засолка. Рыбу солить можно всякую – и дешёвую селедку, и дорогую сёмгу. А мы с вами засолим горбушу – рыбу доступную, которая подойдёт и на каждый день, и праздничный стол украсит. Читать далее

Как засолить красную рыбу?

как засолить красную рыбу?

рыба семейства лососевых 700 гр. (такой количество было у меня), растительное масло 100 мл., соль 2 ст. ложки, сахар 1 чайная ложка, перец, лавровый лист.
Приготовление солёной красной рыбы:
Лучше всего солить охлаждённую рыбу, которую не замораживали. . По этому размораживаем рыбу, как всегда в холодильнике в течении 3-4 часов. Читать далее

Как лучше засолить рыбу?

Как лучше засолить рыбу?

Смотря какую.Если пойманную,то мы солим так.На дно емкости соли,чтобы дно покрывало,потом рыбу,сверху снова соли,чтобы рыбу не было видно.Емкость с засоленной рыбой под пресс и в холодильник.Сколько дней лежит в соли,столько часов и вымачивать.Если рыба большая,то внутренности вынимать.Если рыба маленькая,то можно вешать за голову,если большая-за хвост. Читать далее

Страница 1 из 212
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолить рыбу солить красную рыбу рецепт засолки сала календарь засолки засолка зеленых помидор засолить селедку домашняя засолка рыбы засолить сельдь в домашних условиях засолить горбушу засолить капусту на зиму капуста с яблоками засолить капусту со свеклой способы засолки заготовки домашняя засолка засолка свеклы засолить сельдь засолить скумбрию в домашних условиях квашеная капуста грибы горячий способ засолка капусты на зиму засолить карпа засолить семгу домашние рецепты засолки домашняя засолка сала способ соления волнушек засолить толстолобика в домашних условиях засолить засолить икру в домашних условиях способы соления капусты способы засолки капусты засолка сала в рассоле
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.