Спросить
Рассказать

засолить лосось

Как хорошо засолить лосося?одним сахаром и чуть солью как по мне не безопасно,так как это сырая рыба.

Как хорошо засолить лосося?одним сахаром и чуть солью как по мне не безопасно,так как это сырая рыба.

для горбуши делаю так :1ст.л. соли+1ст. л. сахара+1 ст. л. водки и в это помакнуть каждый кусочек и на часов 12 в холодильник= вкус обалденный!!!!а для лосося ингредиентов вполовину меньше

anaida

Как можно засолить кусок лосося (1 кг), что бы он был пригоден для приготовления роллов?

Как можно засолить кусок лосося (1 кг), что бы он был пригоден для приготовления роллов?

Я отделяю лосось от кости и шкуры, обсыпаю со всех сторон солью, чуть-чуть сахара, складываю в эмалированную кастрюлю и на 12-24 часа в холодильник. И всё, можно делать роллы после прошествия этого времени.

Natale D

Послить лосось

послить лосось

Как засолить лосось

Ингредиенты
Лосось1кг
Соль поваренная2столовых ложки
Сахарный песок1столовая ложка
Укроп или петрушка1-2веточки
Масло растительное1столовая ложка
Рецепт приготовления
Лосось разделать на филе
Приготовить смесь из соли и сахара
Натереть филе рыбы этой смесью
Полить растительным маслои и положить веточку укропа или петрушки, которая приглушит рыбный запах
Уложить куски рыбы на подобии бутерброда в противень
Накрыть пищевой пленкой
И поставить небольшой гнет. Читать далее

Как засолить лосося

как засолить лосося

Свежий лосось выпотрошить, отрезать плавники, голову, вымыть в холодной воде. Тушку разрезать вдоль пополам.
Мясную сторону обильно посыпаем солью, сверху сахаром. Пропорции такие, на 2 столовые ложки крупной соли — 1 столовая ложка сахара. Количество соли и сахара будет зависеть от размеров тушки.
Видео:http://video. Читать далее

Подскажите, как засолить лосося, пожалуйта.

Подскажите,как засолить лосося,пожалуйта.

Соление лосося

Засолка лосося в домашних условиях:
Филе свежего лосося
Соль и оригано (не обязательно) по вкусу
Оливковое масло
Нарезать тонкими ломтиками филе лосося.
Посолить и посыпать оригано на каждый ломтик по вкусу.
Сложить все ломтики лосося в банку и добавить не много оливкового масла. Соление лосося не сложная процедура. Читать далее

Как засолить икру лосося?

как засолить икру лосося?

Если икра в ястоках, то сначала нужно отделить икру от пленки (прогрохотать), если нет грохотки, то разорвать пленку и нежными движениями одной стороны истока о другой покатать, стараясь не давить икру.
В зависимости от состояния икры выделяется 2 способа засола:
1) Если икра нежная заливают тузлуком комнатной температуры и размешивая (попутно удаляя кровь и кусочки пленки) в течении 5 минут (съедается сразу) или 8-9 минут (для хранения). Читать далее

Девочки подскажите как засолить лосось что бы его потом на бутерброды!!!!всем спасибо

девочки подскажите как засолить лосось что бы его потом на бутерброды!!!!всем спасибо

Соли сколько бы не ложили лосось впитает сколько нужно Так что с обоих сторон плотненько присыпать можно чайную ложку сахара перемешать с солью И в холод на сутки .Я вообще кладу в морозилку и перед подачей буквально настругиваю ее на бутеры Хранится оочень долго в таком виде)

Фея

Страница 1 из 11
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
рецепты домашней засолки способы засолки засолить капусту со свеклой засолить капусту в банке засолить свеклу способы соления огурцов засолить икру форели засолки на зиму засолить перец засолка зеленых помидор чеснок консервированный засолить сало в домашних условиях засолка капусты на зиму горячий способ соления волнушек капуста с яблоками ядреная капуста засолка сала в рассоле засолить зеленые помидоры засолить селедку солим помидоры засолить икру в домашних условиях засолить рыбу дни для засолки капусты домашняя засолка рыбы засолка рыбы рецепт засолки сала заготовки рецепты засолок на зиму засолить форель засолка сельди соление рыжиков горячим способом острая капуста
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.