засолить красную рыбу
Необычный способ соления красной рыбы… в морозилке
Рыба получается нежной и необычной, если воспользоваться этим методом соления. Тает во рту. Попробуйте приготовить ее сами. Для приготовления берем тузлук на 1.5 — 2 кг рыбы. На 1 литр воды 5 столовых ложек соли и 5 столовых ложек сахара. Соль и сахар берем без горки, но и не снимая излишки ножом. Можно соль-сахар растворять в холодной воде, а можно вскипятить раствор и Читать далее
Как засолить красную рыбу дома? Начиная от покупки, какую рыбу брать? Без копипастов плз. Интересует личный опыт.
Меня научили солить лосося.
Разрезаешь кусок на 2 части так, чтобы можно было их потом сложить шкурой наружу, натираешь со всех сторон смесью соли и молотого черного (или белого если есть) перца, потом обваливаешь в мелко порезанном свежем укропе, можно и в сушеном, но свежий лучше.
Все, прижимаем куски друг к другу кожей наружу, заматываем в пленку и на 12 часов в холодильник под пресс. Читать далее
Как засолить красную рыбу
Как засолить красную рыбу
Ингредиенты для быстрой засолки красной рыбы:
рыба красная (из семейства лососевых) – 1 кг-
соль – 3 ст.л.-
перец горошком – 5-7 шт-
лавровый лист – 2 шт-
уксус столовый 6 или 9% – 1 ст.л.-
масло растительное – 50 мл-
лук репчатый – 1 шт.
Как быстро засолить горбушу, лосось, голец:
1. Читать далее
Дома сама засолила красную рыбу. Кто подскажет, сколько она может храниться . И как её лучше хранит?
Семгу, форель освобождаю от хребта, нарезаю кусками без костей по 10 см, натираю со всех сторон солью и чуть сахара добавляю. Складываю в прозрачную кастрюлю и ставлю в холодильник. Рыба через некоторое время получается как в соляном растворе. Хранится так долго до 7 дней. Но если дольше, то перекладываю в целофановый мешочек и помещаю в морозильник. Читать далее
Как засолить красную рыбку?
Засолка красной рыбы в домашних условиях. Как засолить семгу, форель, нерку, кижуча, горбушу и проч.
Так повелось, что красная рыба в центральной части России употребляется в основном в слабо соленом виде. Причем готовый продукт дешевым не назовешь. А свежая (охлажденная на льду) или мороженная рыба стоит практически в 2 раза дешевле. Читать далее
Как сохранить засоленную красную рыбу ? сами засолили красную рыбу-как ее сохранить и где -на месяц примерно ?
Как засолить красную рыбу? Что бы потом для бутеров,для суши итп. применять.
Как можно засолить красную рыбу?
Поделитесь пожалуйста хорошим рецептом засолки рыбы?
Страница 1 из 11
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолить свеклу
способы соления огурцов
селёдка
засолить икру в домашних условиях
способы соления грибов
соление груздей горячим способом
засолить горбушу
засолить овощи
дни для засолки капусты
засолка капусты в рассоле
засолка форели
засолка икры
календарь засолки
базилик и капуста
домашняя засолка сала
засолка капусты рецепты
капуста с хреном
засушить
заготовки
маринование огурцов
способ соления волнушек
солить красную рыбу
кижуч
засолка рыбы
соление рыжиков горячим способом
способы соления сала
засолить сало в рассоле
грибы горячий способ
засолка красной рыбы
капуста с клюквой
засолка капусты на зиму
способы соления капусты