засолить грудинку
Засолила соло, вернее грудинку, получилась дико пересоленой.. Почему?
Как вкусно засолить сало (грудинку) и сколько она будет засаливаться?
Как засолить грудинку.
Дольки чеснока порезать вдоль, и натыкать ими грудинку, потом ее натереть солью, чесноком, посыпать черным молотым перцем, можно присыпать сухим укропом, завернуть в белую х/б тряпочку и положить на сутки в прохладное место, а потом убрать в холодильник. Есть можно уже через день. Читать далее
Как вкусно засолить сало?
Ингредиенты:
Кусочки грудинки (мясной поджарки)
Соль и черный перец в равных долях
Чеснок
Лавровый лист
Приготовление:
Приготовить смесь соли и перца.
В этой смеси обвалять кусочки сала.
На дно емкости насыпать слой смеси, руками намять лавровых листьев и нарезать ломтиками чеснок.
На эту “подушку ” укладывать кусочки сала и пересыпать их лаврушкой и чесноком. Читать далее
Засолила грудинку, а она получилась несоленая внутри. Как просолить ??
Взять 20 гр шприц прокипятить тузлук (Соль ,сахар, специи) остудить до комнатной температуры и прошприцевать почаще кусок иглу заглублять до не просола Тузлук делать концентрированный не знаю вес куска трудно сказать пропорции сначала подержать часов 6 в комнате затем в холоде но не замораживать чтобы Читать далее
Как засолить грудинку для горячего копчения? сколько примерно нужно соли?заранее спасибо
Если мясо планируется съесть сразу то поваренную соль в небольших количествах нужно высыпать на ладонь и втереть ее в мясо, периодически добавляя соли. А если уже готовое мясо натереть смесью из измельченного чеснока и острого красного перца, то слюни обильно потекут у всех. Обильно пересыпают солью только для длительного хранения, когда в соленом виде и хранят. Читать далее
Как вкусно засолить грудинку?
Как правильно засолить грудинку?И что б вкусно?
Ингредиенты:
кусок свиной грудинки или сала
соль
чеснок
Способ приготовления:
1.Каждый, кто солит сало, наверняка имеет личный рецепт. Рассказываем о том, как засолить сало или грудинку, на основе своего опыта.
Собственно, для обычной засолки необходимо только сало, соль, чеснок и немного терпения. Читать далее
Как засолить свиную грудинку дома
Гудинку можно засолить как сырую, так и обваренную.
Если обваренную, то в кипящуюю воду опускаете грудинку на 3-5 минут.Затем немного охладить, натереть крупной солью, перцем и чесноком, накрыть марлечкой и поставить в прохладное место под гнет на 24 часа.
Если свежую, то соли кладете больше практически обсыпаете, лишнюю потом удалите ножом и под гнет на 36 часов. Читать далее
Подскажите как засолить грудинку свинную в рассоле
сначала в микроволновку на 30 сек — 1 минуту и на мин. температуру, чтобы яйца солитеров и прочих паразитов убить.
Есть много вариантов, например:
отварить в луковой шелухе(после закипания 5 мин)
натереть солью, перцем и тмином, сделать надрезы (достаточно много), в них засунуть дольки чеснока, свернуть «рулетиком», перевязать нитью и запекать в фольге, последние 5 минут раскрыть фольгу, чтобы шкурка хрустела
В рассоле. Читать далее
Как же засолить грудинку ( не сало) и не в луковой шелухе ?? Мясная прослойка оч жесткая получается((((
Это вам грудинка такая попалась. Я последнее время тоже нарывалась — то мясо просто резиновое, то с виду тонкая шкурка не кусается и не жуется. Такую только варить, а чтобы мясо не было сильно соленым, варите от момента закипания минут 10, снимайте с огня и оставляйте в рассоле до полного остывания, а лучше часов на 12, потом обваляйте в чесноке и приправах, и в холодильник на 12 часов, потом можно есть, или в морозилку. Читать далее
Страница 1 из 11
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолить скумбрию в домашних условиях
солонина
способ соления волнушек
рецепты домашней засолки
соление грибов холодным способом
засолить семгу
скумбрия
стерилизовать банки
дни для засолки капусты
кижуч
чеснок консервированный
засолка рыбы в домашних условиях
засолить сало в домашних условиях
быстрая засолка
кета
быстрая засолка капусты
способ соления опят
засолить чеснок
красной рыбы
вкусно засолить сало
засолить красную икру
засолить лосось в домашних условиях
засолка огурцов
способы засолки
засолить толстолобика
способы засолки капусты
простой способ соления капусты
засолка горбуши
засолить сало в рассоле
засолить горбушу
квашеная капуста
горячий способ соления волнушек