Спросить
Рассказать

засолить форель в домашних условиях

Как засолить форель дома???

Как засолить форель дома???

Форель, соленая по-домашнему рецепт
1 выпотрошенная тушка свежей форели. 1 столовая ложка соли. 1 столовая ложка сахара. Форель очистить, выпотрошить. Обильно посыпать снаружи и изнутри смешанной с сахаром обычной крупной солью (не «экстра»!), туго «запеленать» в смоченное водой и отжатое льняное или хлопчатобумажное полотенце, затем поместить в полиэтиленовый пакет, завернуть в крафт-бумагу и положить в морозильную камеру холодильника. Читать далее

Люди,подскажите как вкусно засолить семгу(форель),в домашних условиях?

Люди,подскажите как вкусно засолить семгу(форель),в домашних условиях?

МАЛОСОЛЬНАЯ РЫБА
Рыба, засоленная этим способом, получается очень нежной. Даже кижуч и нерка по своему вкусу мало, чем отличаются от форели и семги.
500 г свежей или свежезамороженной рыбы (форель, семга, нерка, кижуч),
2 столовых ложки соли,
2 ст. ложки сахара.
Рыбу почистить от кожицы и костей и разделить на два филе. Читать далее

Как вкусно засолить красную рыбку(семгу, форель) в домашних условиях???

Как вкусно засолить красную рыбку(семгу, форель) в домашних условиях???

я на НГ делала, (уже всю съели)
на 1 кг филе форели, 2 ст ложки соли лучше крупной и 1ст ложка сахара. Филе было с кожей, я насыпала соль на дно лотка, натерла кожу , остальную смесь высыпала сверху. накрыла лоток крышкой, груз не ставила,и в холодильник, утром можно было кушать слабосоленую, но я перевернула филе и оставила еще на сутки, потом еще раз перевернула уже кожей вниз, получившийся рассол слила, готово, получилось через 2 суток, очень вкусно! Читать далее

Как посолить форель в домашних условиях

как посолить форель в домашних условиях

Итак, мы хотим засолить красную рыбу. Это может быть семга, форель, нерка, кижуч, кета или горбуша. Т.е. практически любая рыба семейства лососевых. Проще говоря, солить кету или горбушу я бы не стал — они получаются суховатыми и жесткими, по сравнению с той же семгой или форелью. А лучше их закоптить или просто пожарить. Читать далее

Как засолить сёмгу(форель) в домашних условиях???

как засолить сёмгу(форель) в домашних условиях???

У меня несколько ходовых способов.
Форель малосольная
Форель морская
Соль
Пряности
Лимон
Ни чешую, ни шкурку я не снимаю.
Обсыпать рыбочку крупной солью, трудно сказать сколько именно соли нужно, ведь размер рыбы может быть разный. Но так, чтобы она была вся слегка покрыта. Затем сбрызнуть лимонным соком и посыпать молотым перцем (лучше всего черным и белым). Читать далее

Страница 1 из 11
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолка красной рыбы способ соления волнушек засолить красную икру простой способ соления капусты засолка капусты засолка сала правильно засолить капусту засолить икру форели засолить карпа рецепты засолок на зиму солить красную рыбу засолка капусты в банках засолить овощи засолка сала в рассоле засолка сала в домашних условиях дни для засолки капусты засолка грибов способы соления огурцов засолка форели способы соления груздей красной рыбы засолить горбушу в домашних условиях засолка капусты в рассоле солонина засолить селедку в домашних условиях горячий способ соления волнушек засолка горбуши чеснок консервированный в домашних условиях засолить засолка свеклы рецепты домашней засолки красная рыба
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.