способ соления волнушек

Как засолить волнушки

Холодный способ соления грибов
При холодном посоле для удаления горечи грибы вымачивают. Для этого подготовленные грибы укладывают в бочки или окорята с двойным решетчатым дном и отверстием для спуска воды. Грибы заливают холодной водой, прикрывают чистым полотном и деревянным кругом, чтобы они не всплывали. Читать далее →

Подскажите,как правильно и вскусно засолить волнушки?

Горячий способ засола применяется для соления грибов с горьким вкусом: все виды груздей, млечники, валуи, волнушки. Очищенные и промытые грибы варят в подсоленной воде в течение получаса или бланшируют (опускают в кипяток на 5-15 минут). Затем их откидывают на дуршлаг, чтобы они немного обсохли. Далее ими заполняют емкости, послойно пересыпая солью, так же, как и при холодном способе. Читать далее →

Страница 1 из 11

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

засолить горбушу засолка зеленых помидор засолка сала в домашних условиях рецепты засолки рецепты засолки капусты на зиму малосольная капуста капуста с яблоками боровики засолить свеклу засолить помидоры засолить лосось правильно засолить сало засолить икру горбуши засолка капусты в банках красная рыба засолить карпа способы засолки капусты засолить скумбрию в домашних условиях засолка капусты в рассоле в домашних условиях засолить чеснок консервированный засолить скумбрию засолка форели засушить засолить красную икру сохранить грибы соление груздей горячим способом горячий способ соления волнушек засолка рыбы ядреная капуста соление огурцов холодным способом засолить форель