Спросить
Рассказать

способ соления волнушек

Как засолить волнушки

как засолить волнушки

Холодный способ соления грибов
При холодном посоле для удаления горечи грибы вымачивают. Для этого подготовленные грибы укладывают в бочки или окорята с двойным решетчатым дном и отверстием для спуска воды. Грибы заливают холодной водой, прикрывают чистым полотном и деревянным кругом, чтобы они не всплывали. Читать далее

Подскажите,как правильно и вскусно засолить волнушки?

Подскажите,как правильно и вскусно засолить волнушки?

Горячий способ засола применяется для соления грибов с горьким вкусом: все виды груздей, млечники, валуи, волнушки. Очищенные и промытые грибы варят в подсоленной воде в течение получаса или бланшируют (опускают в кипяток на 5-15 минут). Затем их откидывают на дуршлаг, чтобы они немного обсохли. Далее ими заполняют емкости, послойно пересыпая солью, так же, как и при холодном способе. Читать далее

Страница 1 из 11
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
способы соления груздей засолка капусты засолка сельди ядреная капуста в домашних условиях засолить засолить капусту со свеклой дни для засолки капусты заготовки засолить грибы засолить красную рыбу засолить селедку базилик и капуста красной рыбы засолить сельдь засолка рыбы в домашних условиях засолка сала засолить форель рецепты домашней засолки засолить щуку домашняя засолка скумбрии способ соления опят засолить сало в домашних условиях рецепт засолки сала вкусно засолить капусту засолить свеклу вкусно засолить сало капуста с хреном способ соления волнушек засолка зеленого засолить овощи засолка зеленых помидор засолка горбуши
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.