 |
 |
способ соления волнушек
Как засолить волнушки
Холодный способ соления грибов
При холодном посоле для удаления горечи грибы вымачивают. Для этого подготовленные грибы укладывают в бочки или окорята с двойным решетчатым дном и отверстием для спуска воды. Грибы заливают холодной водой, прикрывают чистым полотном и деревянным кругом, чтобы они не всплывали. Читать далее
Подскажите,как правильно и вскусно засолить волнушки?
Горячий способ засола применяется для соления грибов с горьким вкусом: все виды груздей, млечники, валуи, волнушки. Очищенные и промытые грибы варят в подсоленной воде в течение получаса или бланшируют (опускают в кипяток на 5-15 минут). Затем их откидывают на дуршлаг, чтобы они немного обсохли. Далее ими заполняют емкости, послойно пересыпая солью, так же, как и при холодном способе. Читать далее
Страница 1 из 11
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
соление грибов холодным способом
засолка икры
простой способ соления капусты
засолка сала
засолить щуку
засолить грибы
засолка зеленых помидор
засолить сало в рассоле
засолить селедку
соление огурцов холодным способом
засолить капусту в банке
засолить рыбу
засолка капусты
засолить икру горбуши
солить красную рыбу
правильно засолить сало
засолить лосось
засолка сала в рассоле
засолить форель
засолить толстолобика
соление груздей горячим способом
засолка огурцов
домашняя засолка скумбрии
соление рыжиков горячим способом
способы соления капусты
засолка помидоров
селёдка
острая капуста
засолить скумбрию
баклажаны с чесноком
засолки на зиму
засолка капусты рецепты