Спросить
Рассказать

способ соления волнушек

Как засолить волнушки

как засолить волнушки

Холодный способ соления грибов
При холодном посоле для удаления горечи грибы вымачивают. Для этого подготовленные грибы укладывают в бочки или окорята с двойным решетчатым дном и отверстием для спуска воды. Грибы заливают холодной водой, прикрывают чистым полотном и деревянным кругом, чтобы они не всплывали. Читать далее

Подскажите,как правильно и вскусно засолить волнушки?

Подскажите,как правильно и вскусно засолить волнушки?

Горячий способ засола применяется для соления грибов с горьким вкусом: все виды груздей, млечники, валуи, волнушки. Очищенные и промытые грибы варят в подсоленной воде в течение получаса или бланшируют (опускают в кипяток на 5-15 минут). Затем их откидывают на дуршлаг, чтобы они немного обсохли. Далее ими заполняют емкости, послойно пересыпая солью, так же, как и при холодном способе. Читать далее

Страница 1 из 11
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолить селедку засолить щуку способы соления капусты соление грибов холодным способом домашняя засолка рыбы соление рыжиков горячим способом засолка сала в рассоле засолить семгу в домашних условиях кета солить красную рыбу рецепты засолок на зиму засолить грибы засолить красную рыбу малосольная капуста красной рыбы засолка икры засолить икру в домашних условиях засолка капусты в банках засолка скумбрии способы соления груздей засолить лосось засолка красной рыбы засолка зеленого капуста с хреном засолить капусту в банке капуста с яблоками сохранить грибы засолить скумбрию в домашних условиях солим помидоры засушить способы соления огурцов засолить зеленые помидоры
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.