Спросить
Рассказать

способ соления волнушек

Как засолить волнушки

как засолить волнушки

Холодный способ соления грибов
При холодном посоле для удаления горечи грибы вымачивают. Для этого подготовленные грибы укладывают в бочки или окорята с двойным решетчатым дном и отверстием для спуска воды. Грибы заливают холодной водой, прикрывают чистым полотном и деревянным кругом, чтобы они не всплывали. Читать далее

Подскажите,как правильно и вскусно засолить волнушки?

Подскажите,как правильно и вскусно засолить волнушки?

Горячий способ засола применяется для соления грибов с горьким вкусом: все виды груздей, млечники, валуи, волнушки. Очищенные и промытые грибы варят в подсоленной воде в течение получаса или бланшируют (опускают в кипяток на 5-15 минут). Затем их откидывают на дуршлаг, чтобы они немного обсохли. Далее ими заполняют емкости, послойно пересыпая солью, так же, как и при холодном способе. Читать далее

Страница 1 из 11
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
квашеная капуста засолка зеленых помидор календарь засолки засолить форель в домашних условиях быстрая засолка капусты засолка свеклы засолить селедку в домашних условиях засолка зеленого засолить капусту на зиму горячий способ соления волнушек базилик и капуста засолка сельди быстрая засолка солим помидоры способы засолки капусты термообработка рецепты домашней засолки засолить селедку засолить форель соление груздей горячим способом домашняя засолка сала капуста с клюквой кижуч засолка капусты быстро стерилизовать банки способы соления грибов засолка рыбы в домашних условиях правильно засолить сало красная рыба правильно засолить капусту домашняя засолка скумбрии засолить перец
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.