Спросить
Рассказать

способ соления волнушек

Как засолить волнушки

как засолить волнушки

Холодный способ соления грибов
При холодном посоле для удаления горечи грибы вымачивают. Для этого подготовленные грибы укладывают в бочки или окорята с двойным решетчатым дном и отверстием для спуска воды. Грибы заливают холодной водой, прикрывают чистым полотном и деревянным кругом, чтобы они не всплывали. Читать далее

Подскажите,как правильно и вскусно засолить волнушки?

Подскажите,как правильно и вскусно засолить волнушки?

Горячий способ засола применяется для соления грибов с горьким вкусом: все виды груздей, млечники, валуи, волнушки. Очищенные и промытые грибы варят в подсоленной воде в течение получаса или бланшируют (опускают в кипяток на 5-15 минут). Затем их откидывают на дуршлаг, чтобы они немного обсохли. Далее ими заполняют емкости, послойно пересыпая солью, так же, как и при холодном способе. Читать далее

Страница 1 из 11
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолить лосось засолка икры маринование огурцов капуста с клюквой термообработка соление грибов холодным способом боровики способы соления огурцов грибы горячий способ засолка рыбы в домашних условиях капуста с яблоками рецепты засолки солим помидоры засолить капусту со свеклой красная рыба кижуч засолить лосось в домашних условиях селёдка засолить свеклу засолка капусты в банках засолить помидоры засолка сельди простой способ соления капусты сушеные грибы засолить селедку способы соления груздей засолка капусты быстрая засолка домашняя засолка рыбы засолка зеленого соление груздей горячим способом засолка капусты в рассоле
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.