солим помидоры

Подскажите холодный способ соления помидор

Помидоры, соленые сухим способом
Состав пряностей на 100 кг томатов: укропа — 2,3 кг, листьев хрена — 0,8 кг, листьев вишни и черной смородины — 1,5 кг, перца болгарского — 2,0-2,5 кг, перца горького в стручках — 50 г. На 10 кг томатов берут 550-700 г соли.
Для засолки томатов отбирают здоровые, только красные, без повреждений томаты одинаковой степени зрелости, моют их в чистой воде и дают немного обсохнуть. Читать далее →

Страница 1 из 11

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

домашние рецепты засолки засолить красную икру стерилизовать банки боровики соление грибов холодным способом засолки на зиму засолить сало в рассоле засолка капусты рецепты квашеная капуста в домашних условиях засолить засолка капусты засолить домашнее сало способы соления огурцов рецепты засолки капусты на зиму засолить грудинку засолка грибов засолить лосось кижуч красная рыба засолка капусты в рассоле засолка свеклы засолка зеленого соление груздей горячим способом засолка капусты в банках засолка сала в рассоле засолить горбушу засолить икру горбуши горячий способ соления волнушек горячее соление груздей засолить овощи сушеные грибы дни для засолки капусты