соление рыжиков горячим способом
Подскажите как солить рыжики
ГОРЯЧАЯ ЗАСОЛКА ГРИБОВ
Перед солением грузди вымачивают (рыжики и сыроежки вымачивать не нужно) в подсоленной подкисленной воде (10 г соли и 2 г лимонной кислоты на 1 л воды) течение 2 сут, а волнушки — в течение 1 сут. В процессе вымачивания воду меняют не менее двух раз в сутки.
Вместо вымачивания грузди можно бланшировать в кипящей подсоленной воде (10 г соли 1 л воды) 5-6 мин, а волнушки — 15-20 мин. Читать далее
Как засолить рыжики
ГОРЯЧАЯ ЗАСОЛКА ГРИБОВ
Перед солением грузди вымачивают (рыжики и сыроежки вымачивать не нужно) в подсоленной подкисленной воде (10 г соли и 2 г лимонной кислоты на 1 л воды) течение 2 сут, а волнушки — в течение 1 сут. В процессе вымачивания воду меняют не менее двух раз в сутки.
Вместо вымачивания грузди можно бланшировать в кипящей подсоленной воде (10 г соли 1 л воды) 5-6 мин, а волнушки — 15-20 мин. Читать далее
Страница 1 из 11
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолить горбушу в домашних условиях
дни для засолки капусты
соление рыжиков горячим способом
кижуч
засолить зеленые помидоры
кета
скумбрия
засолить селедку в домашних условиях
засолка капусты быстро
засолить карпа
соление грибов холодным способом
засолить горбушу
засолка икры
сохранить грибы
засолить капусту на зиму
засолить грибы
острая капуста
засолка грибов
засолить сельдь в домашних условиях
засолить капусту в банке
капуста с хреном
домашняя засолка скумбрии
быстрая засолка
горячее соление груздей
засолить домашнее сало
в домашних условиях засолить
способы засолки
засолить рыбу в домашних условиях
засолить селедку
засолка сала
квашеная капуста
засушить