 |
 |
соление рыжиков горячим способом
Подскажите как солить рыжики
ГОРЯЧАЯ ЗАСОЛКА ГРИБОВ
Перед солением грузди вымачивают (рыжики и сыроежки вымачивать не нужно) в подсоленной подкисленной воде (10 г соли и 2 г лимонной кислоты на 1 л воды) течение 2 сут, а волнушки — в течение 1 сут. В процессе вымачивания воду меняют не менее двух раз в сутки.
Вместо вымачивания грузди можно бланшировать в кипящей подсоленной воде (10 г соли 1 л воды) 5-6 мин, а волнушки — 15-20 мин. Читать далее
Как засолить рыжики
ГОРЯЧАЯ ЗАСОЛКА ГРИБОВ
Перед солением грузди вымачивают (рыжики и сыроежки вымачивать не нужно) в подсоленной подкисленной воде (10 г соли и 2 г лимонной кислоты на 1 л воды) течение 2 сут, а волнушки — в течение 1 сут. В процессе вымачивания воду меняют не менее двух раз в сутки.
Вместо вымачивания грузди можно бланшировать в кипящей подсоленной воде (10 г соли 1 л воды) 5-6 мин, а волнушки — 15-20 мин. Читать далее
Страница 1 из 11
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
календарь засолки
засолить форель
засолить сельдь
соление огурцов холодным способом
селёдка
домашняя засолка рыбы
засолка рыбы
солонина
способ соления волнушек
засолить скумбрию в домашних условиях
засолить перец
засолить селедку в домашних условиях
засолка свеклы
засолка грибов
засолить форель в домашних условиях
засолить горбушу
засолить икру
засолить рыбу
ядреная капуста
солить красную рыбу
засолить капусту быстро
засолить сало в рассоле
рецепты засолок на зиму
засолка капусты в банках
маринование огурцов
засолить толстолобика
засолить икру форели
соление рыжиков горячим способом
засолка капусты на зиму
острая капуста
засолить чеснок
засолить сельдь в домашних условиях