соление рыжиков горячим способом

Подскажите как солить рыжики

ГОРЯЧАЯ ЗАСОЛКА ГРИБОВ
Перед солением грузди вымачивают (рыжики и сыроежки вымачивать не нужно) в подсоленной подкисленной воде (10 г соли и 2 г лимонной кислоты на 1 л воды) течение 2 сут, а волнушки — в течение 1 сут. В процессе вымачивания воду меняют не менее двух раз в сутки.
Вместо вымачивания грузди можно бланшировать в кипящей подсоленной воде (10 г соли 1 л воды) 5-6 мин, а волнушки — 15-20 мин. Читать далее →

Как засолить рыжики

ГОРЯЧАЯ ЗАСОЛКА ГРИБОВ
Перед солением грузди вымачивают (рыжики и сыроежки вымачивать не нужно) в подсоленной подкисленной воде (10 г соли и 2 г лимонной кислоты на 1 л воды) течение 2 сут, а волнушки — в течение 1 сут. В процессе вымачивания воду меняют не менее двух раз в сутки.
Вместо вымачивания грузди можно бланшировать в кипящей подсоленной воде (10 г соли 1 л воды) 5-6 мин, а волнушки — 15-20 мин. Читать далее →

Страница 1 из 11

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

способ соления опят дни для засолки капусты засолить селедку в домашних условиях засолка капусты рецепты в домашних условиях засолить засолить сельдь в домашних условиях засолить сельдь засолка зеленого рецепты засолки капусты на зиму засушить капуста с яблоками селёдка засолить грибы вкусно засолить сало засолить домашнее сало грибы горячий способ засолить рыбу в домашних условиях засолка семги засолить икру форели способы соления груздей засолить семгу засолить карпа засолить икру в домашних условиях засолить красную икру горячий способ соления волнушек засолить щуку засолка капусты быстро красной рыбы календарь засолки соление огурцов холодным способом засолить горбушу в домашних условиях засолить капусту быстро