соление рыжиков горячим способом

Подскажите как солить рыжики

ГОРЯЧАЯ ЗАСОЛКА ГРИБОВ
Перед солением грузди вымачивают (рыжики и сыроежки вымачивать не нужно) в подсоленной подкисленной воде (10 г соли и 2 г лимонной кислоты на 1 л воды) течение 2 сут, а волнушки — в течение 1 сут. В процессе вымачивания воду меняют не менее двух раз в сутки.
Вместо вымачивания грузди можно бланшировать в кипящей подсоленной воде (10 г соли 1 л воды) 5-6 мин, а волнушки — 15-20 мин. Читать далее →

Как засолить рыжики

ГОРЯЧАЯ ЗАСОЛКА ГРИБОВ
Перед солением грузди вымачивают (рыжики и сыроежки вымачивать не нужно) в подсоленной подкисленной воде (10 г соли и 2 г лимонной кислоты на 1 л воды) течение 2 сут, а волнушки — в течение 1 сут. В процессе вымачивания воду меняют не менее двух раз в сутки.
Вместо вымачивания грузди можно бланшировать в кипящей подсоленной воде (10 г соли 1 л воды) 5-6 мин, а волнушки — 15-20 мин. Читать далее →

Страница 1 из 11

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

засолить сало в домашних условиях способы соления капусты правильно засолить капусту засолить икру горбуши засолить сало в рассоле солить красную рыбу засолить капусту на зиму баклажаны с чесноком рецепты засолок на зиму засолка капусты рецепты скумбрия заготовки засолка зеленого засолка капусты быстро горячее соление груздей сушеные грибы квашеная капуста красной рыбы ядреная капуста засолить грибы засолить зеленые помидоры вкусно засолить капусту маринование огурцов малосольная капуста засолить скумбрию засолка скумбрии засолить грудинку засолить овощи засолка горбуши засолить капусту быстро способы засолки капусты рецепты засолки капусты на зиму