соление огурцов холодным способом

Проверенный рецепт соления огурцов и помидоров.

Много лет солю, именно солю огурцы и помидоры. Вкус — как у бочковых!
Приправы: обязательно наструганный ножом корень хрена, укроп, листья хрена, листья вишни и смородины, чеснок и острый горький стручковый перец. Мелко нарезаю чеснок и горький перец. Листья приправ просто руками срываю листочки, а листья хрена просто рву на части. Читать далее →

Подскажите, пожалуйста, способ вкусной засолки огурцов.

Огурцы, предназначенные для соления, должны быть свежими. Лучше всего засаливать их в день уборки, т. к. каждый день хранения приводит к снижению качества плодов.
Огурцы для засола должны быть зелеными, не переросшими, с мелкими недоразвитыми семенами, без пустот, с малыми размерами семенных камер, приблизительно одного размера. Читать далее →

Страница 1 из 11

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

рецепты засолок на зиму засолка капусты быстро засолка сала в домашних условиях способ соления волнушек рецепты домашней засолки засолить капусту со свеклой засолка огурцов засолка зеленых помидор засолить икру форели быстрая засолка способы засолки капусты засолить сельдь правильно засолить капусту засолить помидоры засолить толстолобика засолить домашнее сало засолить лосось в домашних условиях засолить форель в домашних условиях в домашних условиях засолить засолить капусту на зиму засолка рыбы домашняя засолка засолить зеленые помидоры горячий способ соления волнушек засолить овощи засолить красную рыбу засолка сала в рассоле способы засолки горячее соление груздей красная рыба рецепт засолки сала засолить икру в домашних условиях