соление огурцов холодным способом

Проверенный рецепт соления огурцов и помидоров.

Много лет солю, именно солю огурцы и помидоры. Вкус — как у бочковых!
Приправы: обязательно наструганный ножом корень хрена, укроп, листья хрена, листья вишни и смородины, чеснок и острый горький стручковый перец. Мелко нарезаю чеснок и горький перец. Листья приправ просто руками срываю листочки, а листья хрена просто рву на части. Читать далее →

Подскажите, пожалуйста, способ вкусной засолки огурцов.

Огурцы, предназначенные для соления, должны быть свежими. Лучше всего засаливать их в день уборки, т. к. каждый день хранения приводит к снижению качества плодов.
Огурцы для засола должны быть зелеными, не переросшими, с мелкими недоразвитыми семенами, без пустот, с малыми размерами семенных камер, приблизительно одного размера. Читать далее →

Страница 1 из 11

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

быстрая засолка засолка сельди способы соления груздей засолить карпа засолить скумбрию засолить лосось в домашних условиях засолить сельдь рецепты засолки капусты на зиму скумбрия дни для засолки капусты засолить икру горбуши солить красную рыбу соление груздей горячим способом засолка капусты засолить перец засолить щуку засолить семгу в домашних условиях засолить сало в домашних условиях засолить селедку в домашних условиях соление рыжиков горячим способом засолить капусту со свеклой засолить помидоры рецепты домашней засолки засолка свеклы горячий способ соления волнушек способы соления огурцов засолить красную икру засолка грибов капуста с клюквой способ соления волнушек красная рыба засушить