Спросить
Рассказать

соление грибов холодным способом

Особенности соления грибов

Особенности соления грибов

Перед солением грибов их необходимо тщательно очистить. У подберезовиков снять кожицу со шляпки. У рыжиков, горькушек и волнушек отрезать ножку. Положить грибы в кастрюлю, залить холодной водой. На литр воды добавить две столовые ложки соли.
На всю кастрюлю можно добавить одну-две столовые ложки уксуса (тогда грибы получатся светлыми). При варке снимать пену. Варить около 15 минут. Читать далее

Подскажите простой рецепт соления грибов?

подскажите простой рецепт соления грибов?

Засолка. Для холодной засолки берут рыжики, грузди, волнушки, сыроежки. Грузди, волнушки и сыроежки надо положить в холодную воду на 5-6 часов, а рыжики только промыть.
Подготовленные грибы уложить рядами в бочонки, керамиковые или стеклянные банки и пересыпать солью. На 1 кг грибов берется 50 г соли для груздей, волнушек и сыроежек и 40 г для рыжиков. Читать далее

Засолка рыжиков в домашних условиях

Засоленные Рыжики в тарелке

Оранжевый гриб, которого можно отыскать с лета до поздней осени среди сосен и елей на моховых подстилках, обладает прекрасным вкусом, содержит множество полезных веществ. К тому же он быстро засаливается без вымачивания. Если вы еще не знаете, как солить Читать далее

Страница 1 из 11
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
малосольная капуста домашняя засолка грибы горячий способ засолить скумбрию в домашних условиях засолить рыбу засолка свеклы способ соления волнушек засолить селедку заготовки рецепт засолки сала засолка рыбы в домашних условиях засолить овощи календарь засолки засолить капусту на зиму ядреная капуста быстрая засолка стерилизовать банки засолить семгу в домашних условиях солим помидоры засолить капусту быстро засолить сало в рассоле рецепты засолки способы соления сала базилик и капуста засолка капусты в рассоле термообработка способы засолки капусты засолить икру горбуши засолить свеклу засолка икры засолить икру форели маринование огурцов
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.