Спросить
Рассказать

соление грибов холодным способом

Особенности соления грибов

Особенности соления грибов

Перед солением грибов их необходимо тщательно очистить. У подберезовиков снять кожицу со шляпки. У рыжиков, горькушек и волнушек отрезать ножку. Положить грибы в кастрюлю, залить холодной водой. На литр воды добавить две столовые ложки соли.
На всю кастрюлю можно добавить одну-две столовые ложки уксуса (тогда грибы получатся светлыми). При варке снимать пену. Варить около 15 минут. Читать далее

Подскажите простой рецепт соления грибов?

подскажите простой рецепт соления грибов?

Засолка. Для холодной засолки берут рыжики, грузди, волнушки, сыроежки. Грузди, волнушки и сыроежки надо положить в холодную воду на 5-6 часов, а рыжики только промыть.
Подготовленные грибы уложить рядами в бочонки, керамиковые или стеклянные банки и пересыпать солью. На 1 кг грибов берется 50 г соли для груздей, волнушек и сыроежек и 40 г для рыжиков. Читать далее

Засолка рыжиков в домашних условиях

Засоленные Рыжики в тарелке

Оранжевый гриб, которого можно отыскать с лета до поздней осени среди сосен и елей на моховых подстилках, обладает прекрасным вкусом, содержит множество полезных веществ. К тому же он быстро засаливается без вымачивания. Если вы еще не знаете, как солить Читать далее

Страница 1 из 11
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолка сельди кета малосольная капуста засолить сельдь солить красную рыбу баклажаны с чесноком в домашних условиях засолить рецепт засолки сала засолить зеленые помидоры засолка форели красная рыба засолка помидоров засолка зеленых помидор стерилизовать банки сушеные грибы острая капуста домашняя засолка сала засолка рыбы в домашних условиях быстрая засолка маринование огурцов засолить икру капуста с хреном быстрая засолка капусты базилик и капуста засолить лосось засолить форель ядреная капуста засолить рыбу грибы горячий способ засолить селедку засолить горбушу в домашних условиях засолить сало в домашних условиях
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.