Спросить
Рассказать

рецепт засолки сала

Поделитесь рецептами засолки сала(только те,которые использовали лично)

поделитесь рецептами засолки сала(только те,которые использовали лично)

Я делаю так. Натираю давленым чесноком со всех сторон, потом кусочек каждой открытой стороной панирую в крупной соли, не жалея ее — сало возьмет ровно столько, сколько ему нужно. укладываю в вакуумный закрытый контейнер и убираю в холодильник на пару суток…

Александра Целюк

Рецепт засолки сала

рецепт засолки сала

Нарезаете сало кусочкам размером со спичечный коробок, или чуть меньше. Складываете в стеклянную банку слоями. Каждый слой пересыпаете солью и кусочками нарезанных головок чеснока. Закрываете банку пластмассовой крышкой и в холодильник. Через 2 дня можно наслаждаться. Приятного аппетита!

"Старец"

Поделитесь вкусными рецептами засолки сала. Кто как солит? Только из личного опыта!

Поделитесь вкусными рецептами засолки сала. Кто как солит? Только из личного опыта!

я смешиваю перцы на свой вкус: красный плюс чёрный на глаз плюс много соли…сало режу на небольшие кирпичики — и протыкаю в нём сбоку дырочки ножом — затем вставляю туда зубчики чеснока — обычно две дольки на кирпичик. вот. потом сало обваливаю в соли с перцем — желательно побольше. потом укладываю тесно в кастрюльку. Читать далее

Подскажите хороший рецепт засолки сало?

Подскажите хороший рецепт засолки сало?

Приготовить рассол: 1литр воды+200гр. соли, перец черный гороше, тмин. Все кипятить 15 мин, Добавить чеснок мелко резанный и кипятить еще 5 мин. Снять с огня остудит. Выложить сало в емкость и залить рассолом. Стоять должно в рассоле неделю, периодически переворачивая.
приготовить смесь: приправа для шпика и копченносте(использую приправу фирмы «Приправыч»)+ тимн+ чеснок на чеснокодавке. Читать далее

Пожалуйста,подскажите рецепт засолки сала — сырого без термообработки, желательно попроще — для ленивых москалей)

Пожалуйста,подскажите рецепт засолки сала - сырого без термообработки, желательно попроще - для ленивых москалей)

Брала аппетитный кусок сала, шпиговала его чесноком. Сверху натирала солью с чесноком. Можно добавить перец, укроп. Заворачивала в х/б тряпочку, и оставляла в комнате под гнетом. Через 2-3 дня в морозилку. А потом….с черным хлебушком….да с водочкой( не-я, друзья)….

Ланечка

Вкусный рецепт для засолки сала

Вкусный рецепт для засолки сала

Для этого необходимо, для начала, выбрать сало. Оно не должно быть с желтоватым оттенком или быть слишком рыхлым. Если есть прожилки мяса, то это – просто замечательно, особенно, если шкурка тоненькая. Второй необходимый ингредиент – СОЛЬ. Ее выбираем крупного помола, не йодированную. Третий компонент – специи – черный перец, чеснок,молотый кориандр — все зависит от вашего вкуса и предпочтений. Читать далее

Подскажите рецепт засолки сала в рассоле, плизз. Сухим способом очень хорошо солить солить умею, а вот мокрым нет.

Подскажите рецепт засолки сала в рассоле, плизз. "Сухим" способом очень хорошо солить солить умею, а вот "мокрым" нет.

Сало 1 кг.
Рассол (На 1 литр воды 5 ст. ложек соли. )
Лавровый лист (4 шт.)
Чеснок (4 зубчика)
Перец черный горошком
Сало помыть, почистить шкурку. Порезать на куски. Уложить в кастрюлю, посыпать черным перцем, лаврушкой и нарезанным чесноком. Растворить в холодной воде соль и залить сало. Сверху положить гнeт и оставить солиться при комнатной температуре на 3 дня. Читать далее

Страница 1 из 11
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
способы соления грибов квашеная капуста засолить свеклу засолка форели термообработка способы засолки капусты солонина капуста с яблоками засолка капусты засолить капусту со свеклой засолка сала в домашних условиях простой способ соления капусты рецепты засолки капусты на зиму засолить рыбу в домашних условиях солим помидоры засолить чеснок домашняя засолка скумбрии дни для засолки капусты домашняя засолка рыбы соление огурцов холодным способом вкусно засолить капусту засолить форель засолка сельди сушеные грибы засолить красную рыбу засолка сала кижуч засолка помидоров засолить икру способы соления груздей засолки на зиму домашняя засолка сала
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.