Спросить
Рассказать

правильно засолить сало

Как правильно выбрать и засолить настоящее украинское сало с чесночком?

Как правильно выбрать и засолить настоящее украинское сало с чесночком?

Смотри чтоб сало было розовенькое и пахло-желательно,чтоб хоть небольшая прослоечка мяса была,а приготовить очень легко: берёшь целый кусок и надрезаешь поперёк,но не до конца,щедро натираешь солью,потом в разрезы набиваешь мелко нарезанный чесночёк,лавровый лист и душистый перец,можно ещё черным острым перчиком присыпать-потом всё это ложишь либо в банку,либо в фольгу заворачиваешь и в холодильник. Читать далее

Как правильно засолить свиное сало

как правильно засолить свиное сало

Сало, как и красная рыба (семга, форель, кета, кижуч, нерка и другие лососевые) обладает прекрасным качеством. Его невозможно испортить при засолке. Сало возьмет соли в себя столько, сколько сможет. К счастью, это «сколько сможет» по вкусовым ощущениям совпадает с человеческим «сколько нужно». И это обуславливает и популярность сала, как соленого продукта и относительную простоту процедуры засолки сала. Читать далее

Как правильно самой засолить сало,чтобы вкусненько и прям в роте таяло?

Как правильно самой засолить сало,чтобы вкусненько и прям в роте таяло?

Как правильно и вкусно засолить сало
Настали холода, и пришла пора засолки сала. И летом его можно солить, но вкус совершенно не тот. Сало солится свежее, чтоб еще не замораживалось, если свинью закололи сегодня, сало солить надо на следующий день, а пока пусть на столе полежит под салфеточкой. Есть множество советов выбора и засолки сала, я скажу те, которыми пользовалась сама. Читать далее

Подскажите,как правильно засолить сало,когда его варят в луковой шелухе?

Подскажите,как правильно засолить сало,когда его варят в луковой шелухе?

Ингредиенты для сала в луковой шелухе:
сало или грудинка свиная – 1 кг;
шелуха лука – 1 ст;
соль – 1 ст;
перец душистый горошек – 10 шт;
чеснок – 10-12 зубков;
лавровый лист – 3 шт;
перец черный и красный молотый (или аджика);
«жидкий дым» – 1 ч.л. (по желанию).
Засолка сала: Читать далее

Как правильно засолить сало (без чеснока)?

Как правильно засолить сало (без чеснока)?

У Ветки отличный рецепт, я делала именно так, не повторяюсь, раз он уже у вас есть, добавлю другие рецепты с ответов, ранее был вопрос, может вам что-то еще подойдет.
Острое сало.
4,23 пинты воды, 1 стакан крупной соли, горсть луковой шелухи, довести до кипения, кипятить10 минут. Затем положить туда сало (вода должна покрывать сало! Читать далее

Страница 1 из 11
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
рецепты засолки капусты на зиму ядреная капуста вкусно засолить сало засолить домашнее сало засолить свеклу засолить зеленые помидоры дни для засолки капусты рецепты засолки способ соления волнушек засолить икру горбуши засолка рыбы домашняя засолка сала засолка капусты быстро засолить овощи засолить капусту на зиму домашняя засолка скумбрии чеснок консервированный домашняя засолка рыбы стерилизовать банки засолка сала засолить скумбрию в домашних условиях засолить сало в домашних условиях засолить форель засолить икру форели острая капуста засолить грибы засолить икру горячий способ соления волнушек правильно засолить сало засолка капусты в банках квашеная капуста засолить сало в рассоле
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.