Спросить
Рассказать

правильно засолить сало

Как правильно выбрать и засолить настоящее украинское сало с чесночком?

Как правильно выбрать и засолить настоящее украинское сало с чесночком?

Смотри чтоб сало было розовенькое и пахло-желательно,чтоб хоть небольшая прослоечка мяса была,а приготовить очень легко: берёшь целый кусок и надрезаешь поперёк,но не до конца,щедро натираешь солью,потом в разрезы набиваешь мелко нарезанный чесночёк,лавровый лист и душистый перец,можно ещё черным острым перчиком присыпать-потом всё это ложишь либо в банку,либо в фольгу заворачиваешь и в холодильник. Читать далее

Как правильно засолить свиное сало

как правильно засолить свиное сало

Сало, как и красная рыба (семга, форель, кета, кижуч, нерка и другие лососевые) обладает прекрасным качеством. Его невозможно испортить при засолке. Сало возьмет соли в себя столько, сколько сможет. К счастью, это «сколько сможет» по вкусовым ощущениям совпадает с человеческим «сколько нужно». И это обуславливает и популярность сала, как соленого продукта и относительную простоту процедуры засолки сала. Читать далее

Как правильно самой засолить сало,чтобы вкусненько и прям в роте таяло?

Как правильно самой засолить сало,чтобы вкусненько и прям в роте таяло?

Как правильно и вкусно засолить сало
Настали холода, и пришла пора засолки сала. И летом его можно солить, но вкус совершенно не тот. Сало солится свежее, чтоб еще не замораживалось, если свинью закололи сегодня, сало солить надо на следующий день, а пока пусть на столе полежит под салфеточкой. Есть множество советов выбора и засолки сала, я скажу те, которыми пользовалась сама. Читать далее

Подскажите,как правильно засолить сало,когда его варят в луковой шелухе?

Подскажите,как правильно засолить сало,когда его варят в луковой шелухе?

Ингредиенты для сала в луковой шелухе:
сало или грудинка свиная – 1 кг;
шелуха лука – 1 ст;
соль – 1 ст;
перец душистый горошек – 10 шт;
чеснок – 10-12 зубков;
лавровый лист – 3 шт;
перец черный и красный молотый (или аджика);
«жидкий дым» – 1 ч.л. (по желанию).
Засолка сала: Читать далее

Как правильно засолить сало (без чеснока)?

Как правильно засолить сало (без чеснока)?

У Ветки отличный рецепт, я делала именно так, не повторяюсь, раз он уже у вас есть, добавлю другие рецепты с ответов, ранее был вопрос, может вам что-то еще подойдет.
Острое сало.
4,23 пинты воды, 1 стакан крупной соли, горсть луковой шелухи, довести до кипения, кипятить10 минут. Затем положить туда сало (вода должна покрывать сало! Читать далее

Страница 1 из 11
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
красная рыба засолить лосось в домашних условиях солонина засолки на зиму засолка капусты быстрая засолка засолка красной рыбы рецепты домашней засолки засолка свеклы засолить форель в домашних условиях ядреная капуста красной рыбы способы соления груздей простой способ соления капусты засолить сельдь в домашних условиях засолка капусты быстро засолить капусту быстро засолить капусту на зиму соление грибов холодным способом заготовки солить красную рыбу способы засолки засолить овощи засолить икру горбуши засолить перец засолка семги засолить икру засолить свеклу засолка сала в рассоле способы засолки капусты засолка рыбы в домашних условиях соление огурцов холодным способом
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.