Спросить
Рассказать

правильно засолить сало

Как правильно выбрать и засолить настоящее украинское сало с чесночком?

Как правильно выбрать и засолить настоящее украинское сало с чесночком?

Смотри чтоб сало было розовенькое и пахло-желательно,чтоб хоть небольшая прослоечка мяса была,а приготовить очень легко: берёшь целый кусок и надрезаешь поперёк,но не до конца,щедро натираешь солью,потом в разрезы набиваешь мелко нарезанный чесночёк,лавровый лист и душистый перец,можно ещё черным острым перчиком присыпать-потом всё это ложишь либо в банку,либо в фольгу заворачиваешь и в холодильник. Читать далее

Как правильно засолить свиное сало

как правильно засолить свиное сало

Сало, как и красная рыба (семга, форель, кета, кижуч, нерка и другие лососевые) обладает прекрасным качеством. Его невозможно испортить при засолке. Сало возьмет соли в себя столько, сколько сможет. К счастью, это «сколько сможет» по вкусовым ощущениям совпадает с человеческим «сколько нужно». И это обуславливает и популярность сала, как соленого продукта и относительную простоту процедуры засолки сала. Читать далее

Как правильно самой засолить сало,чтобы вкусненько и прям в роте таяло?

Как правильно самой засолить сало,чтобы вкусненько и прям в роте таяло?

Как правильно и вкусно засолить сало
Настали холода, и пришла пора засолки сала. И летом его можно солить, но вкус совершенно не тот. Сало солится свежее, чтоб еще не замораживалось, если свинью закололи сегодня, сало солить надо на следующий день, а пока пусть на столе полежит под салфеточкой. Есть множество советов выбора и засолки сала, я скажу те, которыми пользовалась сама. Читать далее

Подскажите,как правильно засолить сало,когда его варят в луковой шелухе?

Подскажите,как правильно засолить сало,когда его варят в луковой шелухе?

Ингредиенты для сала в луковой шелухе:
сало или грудинка свиная – 1 кг;
шелуха лука – 1 ст;
соль – 1 ст;
перец душистый горошек – 10 шт;
чеснок – 10-12 зубков;
лавровый лист – 3 шт;
перец черный и красный молотый (или аджика);
«жидкий дым» – 1 ч.л. (по желанию).
Засолка сала: Читать далее

Как правильно засолить сало (без чеснока)?

Как правильно засолить сало (без чеснока)?

У Ветки отличный рецепт, я делала именно так, не повторяюсь, раз он уже у вас есть, добавлю другие рецепты с ответов, ранее был вопрос, может вам что-то еще подойдет.
Острое сало.
4,23 пинты воды, 1 стакан крупной соли, горсть луковой шелухи, довести до кипения, кипятить10 минут. Затем положить туда сало (вода должна покрывать сало! Читать далее

Страница 1 из 11
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолить селедку рецепты засолки капусты на зиму засолить домашнее сало засолить рыбу в домашних условиях домашняя засолка сала засолить грудинку базилик и капуста скумбрия вкусно засолить капусту боровики засолка форели засолить грибы горячее соление груздей быстрая засолка капусты заготовки засолка семги острая капуста засолка капусты рецепты красная рыба засолка икры засолить красную рыбу способы засолки капусты способы засолки маринование огурцов засолка огурцов засолка сала в домашних условиях засолить скумбрию в домашних условиях засолить перец правильно засолить капусту домашняя засолка рыбы засолка сала рецепт засолки сала
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.