Спросить
Рассказать

правильно засолить капусту

Ассорти из капусты с яблоками

Ассорти из капусты с яблоками

Не плохой способ запастись витаминами на всю зиму — это сделать ассорти из капусты, добавив ароматных хрустящих яблок. Капусту нашинковать в тонкую длинную лапшу. Для этих целей удобно использовать специальную шинковку. Морковь натереть на терке для моркови по-корейски или на крупной терке. Яблоки очистить от семян и сердцевины и нашинковать тонкими полосками. Читать далее

Квасим капусту на зиму

квашеная капуста

Для квашения капусты необходимо соблюсти несколько простых советов. Для простоты описания квашения капусты разобьем процесс на несколько последовательных этапов.
1.Шинкование капусты для закваски.
Возьмите кастрюлю эмалированную, литров на 7-8. Капусту надо ободрать от самых верхних листьев, но не выбрасывайте их пока.
Капусту шинкуем, для этого нужна большая деревянная доска, и большой широкий острый Читать далее

Как правильно засолить огурцы или капусту? Скажите в чем ошибка? Две недели наз засол огурцы, положила нужное, рассол 7%

Как правильно засолить огурцы или капусту? Скажите в чем ошибка? Две недели наз засол огурцы, положила нужное, рассол 7%

ВЕДЕРНЫЙ ЗАСОЛ ОГУРЦОВ.
Огурцы по этому рецепту получаются не соленые, а квашеные, кисленькие и ядреные, как из бочки!
Пять кг огурчиков небольшого размера (сорт Нежинские или Родничок) хорошо моем (каждый огурчик ручками!) и замачиваем в отфильтрованной воде часика на три.
Тем временем берем обычное советское эмалированное ведро, хорошо моем его с содой и ошпариваем кипятком. Читать далее

Как правильно засолить капусту?

Как правильно засолить капусту?

Ингридиенты:Квашеная капуста 1,5 кг Зеленый и красный перец по 1 шт. Яблочный уксус 1/2 л Сахар 1 стакан Сухой тмин 2 ч. ложки
Время приготовления:10 мин.
Уровень сложности рецепта:Простой
Процесс приготовления:Капусту промойте под холодной водой, жидкость слейте. Перец нарежьте кубиками. В большой миске смешайте капусту, перец, яблочный уксус, сахар, тмин, накройте пленкой и поставьте на ночь в холодильник. Читать далее

Как правильно засолить капусту

как правильно засолить капусту

Отличный рецепт засолки капусты…
Сегодня я поделюсь с вами отличным рецептом засолки капусты. Так солила капусту моя бабушка по рецептам ее предков. Суть секрета в мелкой ручной нарезке капусты и добавлении сухих зерен укропа.

ВикторияСнегова

Подскажите как правильно засолить капусту?

подскажите как правильно засолить капусту?

Капусту нужно выбрать белокочанную, самую крупную и твёрдую.
Нашинковать её. На крупную тёрку натереть одну большую морковку и разминая посолить **ТОЛЬКО И ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО КРУПНОЙ СОЛЬЮ**. Солить обычно, как вы солите салат. Не пересолить и не досолить
Мелкая не подходит вообще для засола и консерваций
Не знаю почему, но от неё капуста получается какая-то не такая хрустящая и вообще не то. Читать далее

Как правильно засолить ассорти из помидоров, огурцов, капусты, ранетки. и тд??

Как правильно засолить ассорти из помидоров, огурцов, капусты, ранетки. и тд??

ассорти
помид,огурцы,лук,кабачки,патисоны,цв.капуста,в прошлом году туда добавила тыкву(оч.вкусно)
всё крупно порезать и слоями положить в банки,
овощи можно на выбор,но 1-2 помодора-желательно
в каждую банку 1-2 зубчика чеснока и
3-4 горош. чёрн.перца
Маринад (прокипятить)
на 2л.воды
1ст.песка
2ст. Читать далее

Страница 1 из 11
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолить овощи засолка грибов календарь засолки засолка сельди засолить икру форели правильно засолить капусту засолить селедку дни для засолки капусты домашняя засолка рыбы капуста с клюквой засолить карпа засолка капусты быстро быстрая засолка капусты засолить селедку в домашних условиях горячий способ соления волнушек засолить сельдь засолить капусту в банке засолка скумбрии вкусно засолить капусту засолить скумбрию засолка семги засолить сало в рассоле засолить рыбу в домашних условиях засолить горбушу простой способ соления капусты засолка огурцов засолить домашнее сало засолить икру в домашних условиях засолка сала в домашних условиях засолить помидоры соление груздей горячим способом засолить скумбрию в домашних условиях
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.