Спросить
Рассказать

горячий способ соления волнушек

Как засолить свинушки и волнушки?

Как засолить свинушки и волнушки

ГОРЯЧАЯ ЗАСОЛКА ГРИБОВ
Перед солением грузди вымачивают (рыжики и сыроежки вымачивать не нужно) в подсоленной подкисленной воде (10 г соли и 2 г лимонной кислоты на 1 л воды) течение 2 сут, а волнушки — в течение 1 сут. В процессе вымачивания воду меняют не менее двух раз в сутки.
Вместо вымачивания грузди можно бланшировать в кипящей подсоленной воде (10 г соли 1 л воды) 5-6 мин, а волнушки — 15-20 мин. Читать далее

Страница 1 из 11
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
солонина засолить красную рыбу горячий способ соления волнушек засолка грибов засолить скумбрию в домашних условиях засолка горбуши засолить грудинку засолить красную икру засолить капусту в банке засолить горбушу в домашних условиях простой способ соления капусты способы засолки засолить помидоры засолка капусты быстро засолка сельди засолка рыбы в домашних условиях ядреная капуста соление рыжиков горячим способом способы засолки капусты малосольная капуста скумбрия засолка капусты в рассоле способ соления опят засолить семгу в домашних условиях календарь засолки засолить домашнее сало засолить зеленые помидоры засолить скумбрию солить красную рыбу засолить лосось способы соления огурцов засолить капусту со свеклой
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.