Спросить
Рассказать

горячий способ соления волнушек

Как засолить свинушки и волнушки?

Как засолить свинушки и волнушки

ГОРЯЧАЯ ЗАСОЛКА ГРИБОВ
Перед солением грузди вымачивают (рыжики и сыроежки вымачивать не нужно) в подсоленной подкисленной воде (10 г соли и 2 г лимонной кислоты на 1 л воды) течение 2 сут, а волнушки — в течение 1 сут. В процессе вымачивания воду меняют не менее двух раз в сутки.
Вместо вымачивания грузди можно бланшировать в кипящей подсоленной воде (10 г соли 1 л воды) 5-6 мин, а волнушки — 15-20 мин. Читать далее

Страница 1 из 11
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолить лосось засолить зеленые помидоры грибы горячий способ селёдка способы соления сала солить красную рыбу соление груздей горячим способом капуста с клюквой способы соления грибов засолка огурцов способы соления огурцов соление рыжиков горячим способом правильно засолить капусту ядреная капуста острая капуста капуста с яблоками простой способ соления капусты домашние рецепты засолки засолить красную икру засолка капусты быстро соление огурцов холодным способом быстрая засолка капусты засолить рыбу в домашних условиях рецепт засолки сала засолить рыбу засолка сала в рассоле засолить сало в рассоле засолить икру рецепты засолки засолить икру в домашних условиях засолить икру форели засолка капусты в банках
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.