Спросить
Рассказать

горячий способ соления волнушек

Как засолить свинушки и волнушки?

Как засолить свинушки и волнушки

ГОРЯЧАЯ ЗАСОЛКА ГРИБОВ
Перед солением грузди вымачивают (рыжики и сыроежки вымачивать не нужно) в подсоленной подкисленной воде (10 г соли и 2 г лимонной кислоты на 1 л воды) течение 2 сут, а волнушки — в течение 1 сут. В процессе вымачивания воду меняют не менее двух раз в сутки.
Вместо вымачивания грузди можно бланшировать в кипящей подсоленной воде (10 г соли 1 л воды) 5-6 мин, а волнушки — 15-20 мин. Читать далее

Страница 1 из 11
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
домашняя засолка рыбы термообработка вкусно засолить капусту ядреная капуста домашняя засолка скумбрии засолка сала в домашних условиях засолка скумбрии засолка сала острая капуста засолить лосось в домашних условиях способы соления груздей засолка капусты на зиму вкусно засолить сало боровики засолить форель засолить лосось заготовки быстрая засолка капусты рецепты засолок на зиму засолить грудинку засолить капусту в банке капуста с клюквой засолки на зиму засолка форели способы засолки капусты способы соления огурцов засолить горбушу засолка семги засолить капусту со свеклой засолить сельдь в домашних условиях засолка зеленого засолить икру
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.