Спросить
Рассказать

горячий способ соления волнушек

Как засолить свинушки и волнушки?

Как засолить свинушки и волнушки

ГОРЯЧАЯ ЗАСОЛКА ГРИБОВ
Перед солением грузди вымачивают (рыжики и сыроежки вымачивать не нужно) в подсоленной подкисленной воде (10 г соли и 2 г лимонной кислоты на 1 л воды) течение 2 сут, а волнушки — в течение 1 сут. В процессе вымачивания воду меняют не менее двух раз в сутки.
Вместо вымачивания грузди можно бланшировать в кипящей подсоленной воде (10 г соли 1 л воды) 5-6 мин, а волнушки — 15-20 мин. Читать далее

Страница 1 из 11
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолить семгу засолить икру в домашних условиях солонина чеснок консервированный солим помидоры засолить грудинку правильно засолить капусту малосольная капуста засолить рыбу в домашних условиях термообработка способы засолки рецепты засолки соление рыжиков горячим способом рецепты засолок на зиму способы соления огурцов засолка зеленого засолить форель в домашних условиях засолить грибы засолить горбушу засолить чеснок засушить засолка сала в домашних условиях капуста с хреном быстрая засолка засолка сала в рассоле способы соления грибов засолить селедку в домашних условиях засолить форель засолить капусту со свеклой способы соления груздей засолить капусту на зиму рецепты домашней засолки
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.