горячий способ соления волнушек

Как засолить свинушки и волнушки?

ГОРЯЧАЯ ЗАСОЛКА ГРИБОВ
Перед солением грузди вымачивают (рыжики и сыроежки вымачивать не нужно) в подсоленной подкисленной воде (10 г соли и 2 г лимонной кислоты на 1 л воды) течение 2 сут, а волнушки — в течение 1 сут. В процессе вымачивания воду меняют не менее двух раз в сутки.
Вместо вымачивания грузди можно бланшировать в кипящей подсоленной воде (10 г соли 1 л воды) 5-6 мин, а волнушки — 15-20 мин. Читать далее →

Страница 1 из 11

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

засолить карпа засолить капусту со свеклой засолить икру форели стерилизовать банки засолка огурцов засолить перец засолить сельдь засолить семгу засолка скумбрии засолить скумбрию засолить красную рыбу базилик и капуста маринование огурцов засолка горбуши засолить лосось в домашних условиях засолить овощи засолить щуку засолить капусту быстро квашеная капуста засолки на зиму засушить дни для засолки капусты рецепты засолки засолить селедку в домашних условиях правильно засолить капусту сушеные грибы засолить селедку засолка грибов рецепты засолок на зиму красной рыбы чеснок консервированный засолить сало в рассоле