горячий способ соления волнушек

Как засолить свинушки и волнушки?

ГОРЯЧАЯ ЗАСОЛКА ГРИБОВ
Перед солением грузди вымачивают (рыжики и сыроежки вымачивать не нужно) в подсоленной подкисленной воде (10 г соли и 2 г лимонной кислоты на 1 л воды) течение 2 сут, а волнушки — в течение 1 сут. В процессе вымачивания воду меняют не менее двух раз в сутки.
Вместо вымачивания грузди можно бланшировать в кипящей подсоленной воде (10 г соли 1 л воды) 5-6 мин, а волнушки — 15-20 мин. Читать далее →

Страница 1 из 11

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

ядреная капуста засолить икру в домашних условиях рецепты домашней засолки засолить карпа засолка свеклы засолить форель острая капуста способы засолки засолка грибов засолить капусту быстро капуста с хреном засолка капусты рецепты правильно засолить сало засолить форель в домашних условиях рецепты засолки капусты на зиму засолить капусту в банке засолить лосось в домашних условиях соление грибов холодным способом засолить семгу в домашних условиях чеснок консервированный соление огурцов холодным способом способы соления грибов соление рыжиков горячим способом маринование огурцов домашняя засолка рыбы засолить скумбрию засолить сало в рассоле засолить грибы засолить грудинку способы соления груздей засолка помидоров засолить сельдь