Спросить
Рассказать

горячий способ соления волнушек

Как засолить свинушки и волнушки?

как засолить свинушки и волнушки?

ГОРЯЧАЯ ЗАСОЛКА ГРИБОВ
Перед солением грузди вымачивают (рыжики и сыроежки вымачивать не нужно) в подсоленной подкисленной воде (10 г соли и 2 г лимонной кислоты на 1 л воды) течение 2 сут, а волнушки — в течение 1 сут. В процессе вымачивания воду меняют не менее двух раз в сутки.
Вместо вымачивания грузди можно бланшировать в кипящей подсоленной воде (10 г соли 1 л воды) 5-6 мин, а волнушки — 15-20 мин. Читать далее

Страница 1 из 11
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
соление грибов холодным способом засолка красной рыбы рецепт засолки сала домашние рецепты засолки засолка капусты рецепты засолка скумбрии засолить икру засолить лосось засолить селедку горячий способ соления волнушек малосольная капуста способы соления груздей засолить форель в домашних условиях засолка зеленого засолка огурцов засолить грибы засолка рыбы в домашних условиях засолки на зиму засолить скумбрию в домашних условиях засолка рыбы капуста с клюквой способы соления капусты соление рыжиков горячим способом засолка капусты в рассоле засолить красную икру засолка икры засолить сало в рассоле способ соления волнушек засолить карпа способы засолки маринование огурцов засолить толстолобика
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.