горячий способ соления волнушек

Как засолить свинушки и волнушки?

ГОРЯЧАЯ ЗАСОЛКА ГРИБОВ
Перед солением грузди вымачивают (рыжики и сыроежки вымачивать не нужно) в подсоленной подкисленной воде (10 г соли и 2 г лимонной кислоты на 1 л воды) течение 2 сут, а волнушки — в течение 1 сут. В процессе вымачивания воду меняют не менее двух раз в сутки.
Вместо вымачивания грузди можно бланшировать в кипящей подсоленной воде (10 г соли 1 л воды) 5-6 мин, а волнушки — 15-20 мин. Читать далее →

Страница 1 из 11

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

засолить красную рыбу засолка рыбы заготовки красной рыбы засолка семги засолить семгу засолка помидоров засолить скумбрию соление огурцов холодным способом стерилизовать банки засолка скумбрии вкусно засолить капусту засушить засолить лосось в домашних условиях способ соления волнушек засолить скумбрию в домашних условиях засолка форели засолка капусты в рассоле засолить толстолобика засолить селедку в домашних условиях домашняя засолка сала засолить овощи засолка капусты рецепты засолки домашние рецепты засолки ядреная капуста сушеные грибы правильно засолить сало засолка капусты на зиму засолить помидоры кижуч соление груздей горячим способом