Спросить
Рассказать

горячий способ соления волнушек

Как засолить свинушки и волнушки?

Как засолить свинушки и волнушки

ГОРЯЧАЯ ЗАСОЛКА ГРИБОВ
Перед солением грузди вымачивают (рыжики и сыроежки вымачивать не нужно) в подсоленной подкисленной воде (10 г соли и 2 г лимонной кислоты на 1 л воды) течение 2 сут, а волнушки — в течение 1 сут. В процессе вымачивания воду меняют не менее двух раз в сутки.
Вместо вымачивания грузди можно бланшировать в кипящей подсоленной воде (10 г соли 1 л воды) 5-6 мин, а волнушки — 15-20 мин. Читать далее

Страница 1 из 11
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
горячее соление груздей способы засолки домашняя засолка скумбрии засолка икры быстрая засолка засолить скумбрию засолка помидоров засолить зеленые помидоры красная рыба засолить грудинку способы соления груздей засушить малосольная капуста засолка капусты рецепты засолить домашнее сало солить красную рыбу засолка зеленых помидор маринование огурцов засолка грибов капуста с клюквой засолить перец капуста с хреном засолка сала засолить рыбу засолить красную икру грибы горячий способ засолка скумбрии чеснок консервированный засолить семгу в домашних условиях засолить способы соления сала засолка форели
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.