 |
 |
горячий способ соления волнушек
Как засолить свинушки и волнушки?
ГОРЯЧАЯ ЗАСОЛКА ГРИБОВ
Перед солением грузди вымачивают (рыжики и сыроежки вымачивать не нужно) в подсоленной подкисленной воде (10 г соли и 2 г лимонной кислоты на 1 л воды) течение 2 сут, а волнушки — в течение 1 сут. В процессе вымачивания воду меняют не менее двух раз в сутки.
Вместо вымачивания грузди можно бланшировать в кипящей подсоленной воде (10 г соли 1 л воды) 5-6 мин, а волнушки — 15-20 мин. Читать далее
Страница 1 из 11
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолить домашнее сало
засолить толстолобика
засолить сельдь в домашних условиях
сохранить грибы
горячее соление груздей
рецепты засолок на зиму
засолить красную рыбу
засолка сала
засолить щуку
базилик и капуста
засолить свеклу
засолка рыбы в домашних условиях
засолка форели
засолить перец
засолить карпа
красной рыбы
соление груздей горячим способом
засолка икры
засушить
засолка сельди
засолка грибов
засолка зеленых помидор
засолить семгу
засолка капусты рецепты
засолить икру горбуши
острая капуста
солонина
солить красную рыбу
засолки на зиму
засолить помидоры
способ соления опят
домашняя засолка сала