горячий способ соления волнушек

Как засолить свинушки и волнушки?

ГОРЯЧАЯ ЗАСОЛКА ГРИБОВ
Перед солением грузди вымачивают (рыжики и сыроежки вымачивать не нужно) в подсоленной подкисленной воде (10 г соли и 2 г лимонной кислоты на 1 л воды) течение 2 сут, а волнушки — в течение 1 сут. В процессе вымачивания воду меняют не менее двух раз в сутки.
Вместо вымачивания грузди можно бланшировать в кипящей подсоленной воде (10 г соли 1 л воды) 5-6 мин, а волнушки — 15-20 мин. Читать далее →

Страница 1 из 11

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

засолить овощи способы соления груздей рецепт засолки сала кижуч засолить перец квашеная капуста дни для засолки капусты способы соления сала засолить капусту на зиму засолить лосось в домашних условиях засолка красной рыбы засолить форель в домашних условиях засолить горбушу в домашних условиях засолить рыбу засолка капусты рецепты засолка рыбы в домашних условиях заготовки засолить икру засолить щуку засолить сельдь в домашних условиях засолить икру форели засолить капусту в банке засолка капусты в рассоле засолить красную икру горячее соление груздей маринование огурцов засолить сельдь рецепты засолок на зиму засолить скумбрию засолить красную рыбу засолка сельди соление груздей горячим способом