Спросить
Рассказать

горячий способ соления волнушек

Как засолить свинушки и волнушки?

Как засолить свинушки и волнушки

ГОРЯЧАЯ ЗАСОЛКА ГРИБОВ
Перед солением грузди вымачивают (рыжики и сыроежки вымачивать не нужно) в подсоленной подкисленной воде (10 г соли и 2 г лимонной кислоты на 1 л воды) течение 2 сут, а волнушки — в течение 1 сут. В процессе вымачивания воду меняют не менее двух раз в сутки.
Вместо вымачивания грузди можно бланшировать в кипящей подсоленной воде (10 г соли 1 л воды) 5-6 мин, а волнушки — 15-20 мин. Читать далее

Страница 1 из 11
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
соление грибов холодным способом засолить рыбу соление огурцов холодным способом простой способ соления капусты засолка семги засолка зеленого засолить скумбрию стерилизовать банки засолить чеснок засолить помидоры термообработка способ соления волнушек заготовки засолка рыбы засолить карпа солить красную рыбу засолить грибы способ соления опят селёдка засолка скумбрии засолка горбуши засолить семгу в домашних условиях засолить икру горбуши засолить грудинку календарь засолки засолка капусты быстро рецепты домашней засолки засолить щуку кижуч засолка сала в рассоле засолить капусту со свеклой рецепты засолки
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.