 |
 |
горячий способ соления волнушек
Как засолить свинушки и волнушки?
ГОРЯЧАЯ ЗАСОЛКА ГРИБОВ
Перед солением грузди вымачивают (рыжики и сыроежки вымачивать не нужно) в подсоленной подкисленной воде (10 г соли и 2 г лимонной кислоты на 1 л воды) течение 2 сут, а волнушки — в течение 1 сут. В процессе вымачивания воду меняют не менее двух раз в сутки.
Вместо вымачивания грузди можно бланшировать в кипящей подсоленной воде (10 г соли 1 л воды) 5-6 мин, а волнушки — 15-20 мин. Читать далее
Страница 1 из 11
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
солонина
засолить красную рыбу
горячий способ соления волнушек
засолка грибов
засолить скумбрию в домашних условиях
засолка горбуши
засолить грудинку
засолить красную икру
засолить капусту в банке
засолить горбушу в домашних условиях
простой способ соления капусты
способы засолки
засолить помидоры
засолка капусты быстро
засолка сельди
засолка рыбы в домашних условиях
ядреная капуста
соление рыжиков горячим способом
способы засолки капусты
малосольная капуста
скумбрия
засолка капусты в рассоле
способ соления опят
засолить семгу в домашних условиях
календарь засолки
засолить домашнее сало
засолить зеленые помидоры
засолить скумбрию
солить красную рыбу
засолить лосось
способы соления огурцов
засолить капусту со свеклой