горячий способ соления волнушек

Как засолить свинушки и волнушки?

ГОРЯЧАЯ ЗАСОЛКА ГРИБОВ
Перед солением грузди вымачивают (рыжики и сыроежки вымачивать не нужно) в подсоленной подкисленной воде (10 г соли и 2 г лимонной кислоты на 1 л воды) течение 2 сут, а волнушки — в течение 1 сут. В процессе вымачивания воду меняют не менее двух раз в сутки.
Вместо вымачивания грузди можно бланшировать в кипящей подсоленной воде (10 г соли 1 л воды) 5-6 мин, а волнушки — 15-20 мин. Читать далее →

Страница 1 из 11

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

малосольная капуста способы засолки засолка капусты рецепты засолить рыбу чеснок консервированный засолка сельди простой способ соления капусты засолить грибы рецепты засолки засолить лосось способ соления опят засолка сала в рассоле засолка капусты в рассоле засолить рыбу в домашних условиях засолить икру в домашних условиях дни для засолки капусты способы соления груздей засолить икру форели быстрая засолка капусты красной рыбы засолка рыбы засолить скумбрию в домашних условиях засолить капусту на зиму засолить форель засолка сала засолить икру засолить толстолобика засолить чеснок способы соления капусты засолка зеленых помидор засолить овощи домашняя засолка