Спросить
Рассказать

горячий способ соления волнушек

Как засолить свинушки и волнушки?

Как засолить свинушки и волнушки

ГОРЯЧАЯ ЗАСОЛКА ГРИБОВ
Перед солением грузди вымачивают (рыжики и сыроежки вымачивать не нужно) в подсоленной подкисленной воде (10 г соли и 2 г лимонной кислоты на 1 л воды) течение 2 сут, а волнушки — в течение 1 сут. В процессе вымачивания воду меняют не менее двух раз в сутки.
Вместо вымачивания грузди можно бланшировать в кипящей подсоленной воде (10 г соли 1 л воды) 5-6 мин, а волнушки — 15-20 мин. Читать далее

Страница 1 из 11
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
домашняя засолка сала способ соления волнушек правильно засолить сало селёдка засолка капусты на зиму солим помидоры засолить форель засолить грибы засолить перец засолка сала баклажаны с чесноком острая капуста календарь засолки способы соления груздей способы засолки солонина скумбрия засолить капусту на зиму домашние рецепты засолки способы соления огурцов боровики кета засолить скумбрию в домашних условиях засолить капусту в банке засолить толстолобика капуста с яблоками засолить красную икру засолить овощи засолить икру засолить капусту быстро правильно засолить капусту домашняя засолка рыбы
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.