домашняя засолка скумбрии
Как вкусно засолить скумбрию?
Филе скумбрии очищается от костей и вываливается в смеси соли, чуток сахара, душистого и пахучего перца, мелко шинкованного чеснока и лаврушки. Излишек слегка отряхивают и филе сворачивают в тугой рулон примерно по диаметру пластиковой бутылки. Читать далее
Дайте пожалуйста проверенный домашний рецепт засолки замороженной скумбрии
На 1 кг потрошеной рыбы (без головы и хвоста) берется 2 ст.л. соли и 1 ст.л. сахарного песка, несколько горошин перца и листочек лаврушки. Все перемешать и этой смесью натереть тушку. Заворачивается в пергамент и оставляется на сутки в тепле под гнетом. После этого тушка промывается проточной водой и убирается в холодильник. Читать далее
Кто-нибудь знает рецепт сухой засолки сельди или скумбрии в домашних условиях?
Скумбрия по домашнему?
Скумбрия мороженая средних размеров, соль, перец, сахар.
Скумбрию разрезать вдоль и удалить хребет. Обе половинки посыпать солью, перцем и сахаром, соединить и плотно прижать друг к другу бечёвкой или поставить под груз на 3 суток. Можно использовать форель или сёмгу, предварительно нарезанную на дольки. Читать далее
Предоставьте вкусный рецептик засолки скумбрии в домашних условиях
Лучше всего дома делать малосольную скумбрию.Это очень легко.Делаете маринад.
на 1 л. воды: 3ст.л. без верха соли, щепотка сахара, лавровый лист, ч.перец горошком. Залить рыбу рассолом и под гнет на 2 дня
——————-
По этому рецепту получается скумбрия «с дымком»—Маринад: 1 литр воды, луковая шелуха( две горсти) кипятить 10-15 минут. Читать далее
Страница 1 из 11
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолить икру
засолить лосось в домашних условиях
засолить сало в рассоле
сушеные грибы
засолить капусту быстро
засушить
засолить форель в домашних условиях
засолка сала в домашних условиях
засолить капусту в банке
ядреная капуста
засолить рыбу
маринование огурцов
засолить перец
засолка капусты на зиму
засолка помидоров
квашеная капуста
засолить селедку в домашних условиях
вкусно засолить капусту
стерилизовать банки
засолить икру форели
засолить грибы
засолить толстолобика
способ соления волнушек
рецепты домашней засолки
засолить карпа
способы соления капусты
засолить зеленые помидоры
базилик и капуста
солим помидоры
рецепт засолки сала
красная рыба
засолить чеснок