 |
 |
Свежепровесная рыба
Берутся крупные, жирные и нежные сорта рыб, таких как: белорыбица, лососина и семга.
Свежую рыбу потрошат, разрезают вдоль по хребту на две части, натирают солью и кладут в слабый соленый раствор с небольшим добавлением селитры, дают полежать часов пять, вынимают из рассола, хорошо обтирают и вывешивают за хвост на воздухе, на сквозняке. Если желают, чтобы провесная рыба поспела скорей,
Отзывов пока нет
Дайте совет первым!
Дайте совет...
Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
рецепты засолки
соление грибов холодным способом
горячий способ соления волнушек
квашеная капуста
засолка помидоров
засолить скумбрию
сушеные грибы
острая капуста
засолить капусту в банке
засолить капусту на зиму
засолка семги
засолить селедку
чеснок консервированный
засолки на зиму
засолить чеснок
грибы горячий способ
засолить форель
засолка сала в домашних условиях
засолить скумбрию в домашних условиях
капуста с яблоками
вкусно засолить капусту
базилик и капуста
засолка сала в рассоле
засушить
засолка капусты в банках
кета
засолка сельди
засолить грудинку
засолка капусты быстро
засолка сала
засолить грибы
засолить красную икру