 |
 |
СОХРАНЯЮТСЯ витамины в консервированных овощах.
Витамины разрушаются при 60-ти градусах. Если при консервировании продукт нагревался выше данной температуры, то нет. То там остались микроэлементы, минералы, клетчатка, пектин, салицил, которые тоже необходимы организму.
5 комментариев
Дайте совет...
Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
боровики
способы соления грибов
сохранить грибы
солим помидоры
засолить горбушу в домашних условиях
засолить чеснок
рецепты засолок на зиму
засолка сала в домашних условиях
селёдка
календарь засолки
малосольная капуста
засолка рыбы в домашних условиях
домашняя засолка сала
засолить зеленые помидоры
домашняя засолка
способы соления сала
домашняя засолка рыбы
кета
засолить грибы
соление грибов холодным способом
в домашних условиях засолить
капуста с клюквой
засолить форель в домашних условиях
красной рыбы
правильно засолить капусту
засолка капусты в рассоле
дни для засолки капусты
засолить семгу
засолить рыбу в домашних условиях
засолить капусту быстро
засолить икру форели
засолить сало в рассоле
Есть совет: вобщем мало вероятно
Возможно и так: Много меньше, чем в свежих. Одни эти пассировки с пастеризациями чего стоят. Хотите витаминов, солите холодным способом, под п/э крышки, в кадушках и т.п.
Итак: Могу сказать одно — витамин А при тепловой обработке преобразуется в витамин В (кроме витамина А который содержится в мясе и печени, особенно в печени трески). При консервации большинство консервируемых продуктов (из овощных) поддаются тепловой обработке.
Возможно и так: Витамины — нет, минералы — да
Как вариант: Витамины — нет. Микроэлементы — да, но в небольшом количестве