 |
 |
Слышала такое….сухая засолка,относительно помидоров….а как это делается?
СУХАЯ ЗАСОЛКА ПОМИДОРОВ
Отрезаем у всех помидоров донышки (попки), насыпаем внутрь каждого помидора по 1 ч л соли без горки, кладем кусочек чеснока. Закладываем помидоры в емкость. Емкость храним 2 дня при комнатной температуре. Через два дня можно есть. Убираем в холодильник. Хранятся не долго.
——————
На 10кг помидоров — 1кг-1кг 200гр соли
Помидоры моем и складываем в емкость (кадку, бочку или кастрюлю). Каждый слой пересыпаем крупной солью. Емкость закрываем деревянным кружком (крышкой от кастрюли меньшего диаметра ручкой вниз), сверху кладем небольшой гнет. Храним в холодном месте.
Юлия Л.
1 отзыв
Дайте совет...
Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
домашняя засолка рыбы
способы соления груздей
засолить икру форели
засолить овощи
засолить лосось
кета
горячее соление груздей
солить красную рыбу
засолить грудинку
засолить рыбу
засолить грибы
стерилизовать банки
засолить сало в домашних условиях
засолить красную рыбу
способы засолки капусты
засолить икру горбуши
термообработка
малосольная капуста
засолить лосось в домашних условиях
засолка помидоров
быстрая засолка
заготовки
засолить карпа
засолить свеклу
соление грибов холодным способом
способы соления огурцов
засолка сала в рассоле
сохранить грибы
засушить
вкусно засолить капусту
соление огурцов холодным способом
засолить зеленые помидоры
Есть такой вариант: Очень просто)Отрезаются попки,в помидор засыпается соль и зелень,затыкается головкой чеснока, в холодильник НЕ СТАВИТЬ, через два дня можно кушать)