Спросить
Рассказать

Слышала такое….сухая засолка,относительно помидоров….а как это делается?

Слышала такое...."сухая засолка",относительно помидоров....а как это делается?

СУХАЯ ЗАСОЛКА ПОМИДОРОВ
Отрезаем у всех помидоров донышки (попки), насыпаем внутрь каждого помидора по 1 ч л соли без горки, кладем кусочек чеснока. Закладываем помидоры в емкость. Емкость храним 2 дня при комнатной температуре. Через два дня можно есть. Убираем в холодильник. Хранятся не долго.
——————
На 10кг помидоров — 1кг-1кг 200гр соли
Помидоры моем и складываем в емкость (кадку, бочку или кастрюлю). Каждый слой пересыпаем крупной солью. Емкость закрываем деревянным кружком (крышкой от кастрюли меньшего диаметра ручкой вниз), сверху кладем небольшой гнет. Храним в холодном месте.

Юлия Л.

1 отзыв

  1. Любовь Тян:

    Есть такой вариант: Очень просто)Отрезаются попки,в помидор засыпается соль и зелень,затыкается головкой чеснока, в холодильник НЕ СТАВИТЬ, через два дня можно кушать)

Дайте совет...


два × 1 =

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
способы засолки засолка огурцов засолить капусту на зиму чеснок консервированный домашняя засолка скумбрии засолить форель рецепты засолок на зиму засолить лосось засолить щуку соление огурцов холодным способом простой способ соления капусты засолить красную икру засолить лосось в домашних условиях засолка красной рыбы баклажаны с чесноком засолка грибов засолить форель в домашних условиях засолить капусту в банке засолить свеклу засолить селедку в домашних условиях засолка зеленого грибы горячий способ базилик и капуста засолка скумбрии засолка сала термообработка засолить зеленые помидоры засолить сало в домашних условиях засолка капусты быстро засолить горбушу скумбрия засолить сельдь в домашних условиях
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.