Спросить
Рассказать

Слышала такое….сухая засолка,относительно помидоров….а как это делается?

Слышала такое...."сухая засолка",относительно помидоров....а как это делается?

СУХАЯ ЗАСОЛКА ПОМИДОРОВ
Отрезаем у всех помидоров донышки (попки), насыпаем внутрь каждого помидора по 1 ч л соли без горки, кладем кусочек чеснока. Закладываем помидоры в емкость. Емкость храним 2 дня при комнатной температуре. Через два дня можно есть. Убираем в холодильник. Хранятся не долго.
——————
На 10кг помидоров — 1кг-1кг 200гр соли
Помидоры моем и складываем в емкость (кадку, бочку или кастрюлю). Каждый слой пересыпаем крупной солью. Емкость закрываем деревянным кружком (крышкой от кастрюли меньшего диаметра ручкой вниз), сверху кладем небольшой гнет. Храним в холодном месте.

Юлия Л.

1 отзыв

  1. Любовь Тян:

    Есть такой вариант: Очень просто)Отрезаются попки,в помидор засыпается соль и зелень,затыкается головкой чеснока, в холодильник НЕ СТАВИТЬ, через два дня можно кушать)

Дайте совет...


− пять = 2

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолить капусту быстро вкусно засолить капусту капуста с хреном солонина засолить зеленые помидоры острая капуста быстрая засолка капусты способы соления капусты засолить карпа засолить икру в домашних условиях рецепты домашней засолки засолить семгу в домашних условиях засолить сало в рассоле засолка рыбы засолка грибов засолка свеклы термообработка грибы горячий способ квашеная капуста засолить сельдь соление рыжиков горячим способом засолить семгу кижуч способы соления сала засолка капусты рецепты засолить форель в домашних условиях засолить сало в домашних условиях засолки на зиму засолить помидоры быстрая засолка засолка икры домашняя засолка рыбы
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.