Спросить
Рассказать

Скумбрия по домашнему?

Скумбрия по домашнему?

Скумбрия мороженая средних размеров, соль, перец, сахар.
Скумбрию разрезать вдоль и удалить хребет. Обе половинки посыпать солью, перцем и сахаром, соединить и плотно прижать друг к другу бечёвкой или поставить под груз на 3 суток. Можно использовать форель или сёмгу, предварительно нарезанную на дольки.
МАРИНОВАННАЯ СКУМБРИЯ****Время приготовления: 20 мин
Ингредиенты: На 4 порции:
150 мл теплого овощного бульона
25 г мелкого сахара
2 ст л соевого соуса
1 ст л яблочного уксуса
450 г скумбрии ,1. Смешать в миске все ингредиенты кроме рыбы. Порезать филе рыбы на 2.5 см полоски и положить в маринад. Накрыть крышкой и оставить в холодном месте на 30 минут или на ночь.
2. Разогреть гриль. Достать рыбу из маринада. Положить на противень и запекать под грилем 30 минут или до готовности. Подавать с салатом и дольками лимона, чтобы поливать рыбу соком.
ЖАРЕНАЯ СКУМБРИЯ — 1,5 кг скумбрии,
1 ст. ложка растительного масла,
1/2 лимона,
зелень петрушки.
Очистить скумбрию, разрезать вдоль, посолить и дать постоять. Хорошо вытереть чистой тряпочкой, смазать растительным маслом и жарить на раскаленной сковороде без масла, так как скумбрия сама пустит жир. Поджарить рыбу с обеих сторон, выложить на блюдо, украсить ломтиками лимона и зеленью петрушки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Отзывов пока нет

Дайте совет первым!

Дайте совет...


+ девять = 13

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
вкусно засолить сало засолить грудинку засолить семгу в домашних условиях солонина малосольная капуста острая капуста засолить лосось в домашних условиях засолка горбуши домашняя засолка рыбы способы засолки засолить скумбрию засолить перец способы засолки капусты засолка скумбрии засолить грибы сушеные грибы засолка сельди засолить помидоры засолить красную рыбу красная рыба правильно засолить капусту засолить икру форели соление грибов холодным способом засолка капусты баклажаны с чесноком чеснок консервированный соление груздей горячим способом засолить овощи капуста с хреном засолка семги заготовки засолить горбушу в домашних условиях
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.