Спросить
Рассказать

Скумбрия по домашнему?

Скумбрия по домашнему?

Скумбрия мороженая средних размеров, соль, перец, сахар.
Скумбрию разрезать вдоль и удалить хребет. Обе половинки посыпать солью, перцем и сахаром, соединить и плотно прижать друг к другу бечёвкой или поставить под груз на 3 суток. Можно использовать форель или сёмгу, предварительно нарезанную на дольки.
МАРИНОВАННАЯ СКУМБРИЯ****Время приготовления: 20 мин
Ингредиенты: На 4 порции:
150 мл теплого овощного бульона
25 г мелкого сахара
2 ст л соевого соуса
1 ст л яблочного уксуса
450 г скумбрии ,1. Смешать в миске все ингредиенты кроме рыбы. Порезать филе рыбы на 2.5 см полоски и положить в маринад. Накрыть крышкой и оставить в холодном месте на 30 минут или на ночь.
2. Разогреть гриль. Достать рыбу из маринада. Положить на противень и запекать под грилем 30 минут или до готовности. Подавать с салатом и дольками лимона, чтобы поливать рыбу соком.
ЖАРЕНАЯ СКУМБРИЯ — 1,5 кг скумбрии,
1 ст. ложка растительного масла,
1/2 лимона,
зелень петрушки.
Очистить скумбрию, разрезать вдоль, посолить и дать постоять. Хорошо вытереть чистой тряпочкой, смазать растительным маслом и жарить на раскаленной сковороде без масла, так как скумбрия сама пустит жир. Поджарить рыбу с обеих сторон, выложить на блюдо, украсить ломтиками лимона и зеленью петрушки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Отзывов пока нет

Дайте совет первым!

Дайте совет...


восемь − = 7

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолить капусту со свеклой домашняя засолка рыбы засолка капусты рецепты заготовки засолить икру горбуши базилик и капуста засолка горбуши способы соления огурцов соление рыжиков горячим способом соление груздей горячим способом простой способ соления капусты засолка свеклы солонина домашние рецепты засолки засолка капусты быстро засолить скумбрию засолка сельди дни для засолки капусты календарь засолки грибы горячий способ засолить сельдь в домашних условиях правильно засолить сало засолить сало в рассоле солить красную рыбу острая капуста способы соления капусты засолить горбушу селёдка вкусно засолить капусту засолка рыбы засолить икру засолка капусты
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.