Спросить
Рассказать

Скажите рецепт быстрой засолки капусты? чтоб завтра есть можно было

скажите рецепт быстрой засолки капусты? чтоб завтра есть можно было

Салатная капуста (делается часов за 6)
Капусту всю шинкую на комбайне. В нашинкованном виде 3х литровая банка заполнена по плечики. Сначала делаю в большой миске. Нашинковала, в нее 1 большую морковь на терке и все тщательно перемешиваю, складываю в банку. Делаю рассол.
1 литр воды,1 ст.л. с горкой соли, сахара 0,5 стакана (можно чуть больше),0,5 стакана растительного масла. Когда закипит добавить 3/4 стакана уксуса – (это много, надо 0,5 стакана Н.З.) залить капусту. Вечером сделали, а утром можно есть. Капуста — просто обалдеть!!!!

Геннадий Гривин

Советов всего (2)

  1. Наталья:

    Попробуйте так: Этот рецепт засолки капусты — самый быстрый из мне известных. Капуста настаивается сутки в маринаде, а потом её можно употреблять в пищу. Получается вкусно, но хочу сразу предупредить, что в состав маринада входит уксус. Его хоть и немного, но он может повредить тем, у кого больная печень или желудок.

    Итак, шинкуем капусту. Лучше, если это будет белая капуста с сочными сладкими листьями. Затем трём на крупной тёрке морковку — кто сколько любит, мне обычно хватает одного крупного корнеплода. Овощи нужно перемешать между собой и затем плотно набить ими ёмкость.

    По этому рецепту я готовлю двухлитровую банку — она съедается быстро, не перелёживает, да и сделать новую порцию каусты совершенно несложно. На этот объём мне хватаем пол-литра маринада.

    Для приготовления маринада кипятим пол-литровую банку воды (кипятим, естественно, в кастрюльке). Когда она начнёт закипать, добавляем одну столовую ложку соли (с горкой) и две столовые ложки сахара. После того, как всё растворилось и вода закипела, выключаем кастрюльку и доливаем 2 столовые ложки уксуса. Горячим маринадом заливаем капусту и настаиваем сутки в комнате.

    При подаче капусту лучше заправить растительным маслом и добавить немного мелко нарезанного лука.

  2. Сексуальная Шпрота...:

    Есть такой вариант: А вы попробуйте шинкованую капусту присолить и хорошенько размять руками, в салат отлично годится через 5-10 минут…

Дайте совет...


× два = 12

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
грибы горячий способ засолки на зиму засолить грудинку чеснок консервированный засолить капусту со свеклой засолить форель в домашних условиях сохранить грибы засолить рыбу красной рыбы засолка скумбрии вкусно засолить капусту солить красную рыбу способы соления капусты засолка свеклы правильно засолить сало способы засолки капусты засолка капусты рецепты быстрая засолка капусты засолить зеленые помидоры заготовки засолка сала способы соления груздей рецепт засолки сала засолка горбуши засолить скумбрию в домашних условиях домашние рецепты засолки засолить икру горбуши засолить грибы засолка зеленого засолить селедку засолка рыбы в домашних условиях засолить домашнее сало
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.