Спросить
Рассказать

Скажите рецепт быстрой засолки капусты? чтоб завтра есть можно было

скажите рецепт быстрой засолки капусты? чтоб завтра есть можно было

Салатная капуста (делается часов за 6)
Капусту всю шинкую на комбайне. В нашинкованном виде 3х литровая банка заполнена по плечики. Сначала делаю в большой миске. Нашинковала, в нее 1 большую морковь на терке и все тщательно перемешиваю, складываю в банку. Делаю рассол.
1 литр воды,1 ст.л. с горкой соли, сахара 0,5 стакана (можно чуть больше),0,5 стакана растительного масла. Когда закипит добавить 3/4 стакана уксуса – (это много, надо 0,5 стакана Н.З.) залить капусту. Вечером сделали, а утром можно есть. Капуста — просто обалдеть!!!!

Геннадий Гривин

Советов всего (2)

  1. Наталья:

    Попробуйте так: Этот рецепт засолки капусты — самый быстрый из мне известных. Капуста настаивается сутки в маринаде, а потом её можно употреблять в пищу. Получается вкусно, но хочу сразу предупредить, что в состав маринада входит уксус. Его хоть и немного, но он может повредить тем, у кого больная печень или желудок.

    Итак, шинкуем капусту. Лучше, если это будет белая капуста с сочными сладкими листьями. Затем трём на крупной тёрке морковку — кто сколько любит, мне обычно хватает одного крупного корнеплода. Овощи нужно перемешать между собой и затем плотно набить ими ёмкость.

    По этому рецепту я готовлю двухлитровую банку — она съедается быстро, не перелёживает, да и сделать новую порцию каусты совершенно несложно. На этот объём мне хватаем пол-литра маринада.

    Для приготовления маринада кипятим пол-литровую банку воды (кипятим, естественно, в кастрюльке). Когда она начнёт закипать, добавляем одну столовую ложку соли (с горкой) и две столовые ложки сахара. После того, как всё растворилось и вода закипела, выключаем кастрюльку и доливаем 2 столовые ложки уксуса. Горячим маринадом заливаем капусту и настаиваем сутки в комнате.

    При подаче капусту лучше заправить растительным маслом и добавить немного мелко нарезанного лука.

  2. Сексуальная Шпрота...:

    Есть такой вариант: А вы попробуйте шинкованую капусту присолить и хорошенько размять руками, в салат отлично годится через 5-10 минут…

Дайте совет...


9 + три =

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
малосольная капуста солить красную рыбу засолить икру форели рецепт засолки сала засолить горбушу быстрая засолка красная рыба засолка красной рыбы способ соления опят правильно засолить капусту рецепты засолки капусты на зиму засолка капусты на зиму засолка икры быстрая засолка капусты засолить домашнее сало засолить грудинку засолить форель в домашних условиях простой способ соления капусты засолить капусту на зиму засолить зеленые помидоры засолить щуку засолить сельдь в домашних условиях рецепты засолки способы засолки капусты способы соления груздей засолить капусту в банке красной рыбы засолить рыбу в домашних условиях засолить семгу способы засолки засолка огурцов в домашних условиях засолить
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.