Спросить
Рассказать

Скажите рецепт быстрой засолки капусты? чтоб завтра есть можно было

скажите рецепт быстрой засолки капусты? чтоб завтра есть можно было

Салатная капуста (делается часов за 6)
Капусту всю шинкую на комбайне. В нашинкованном виде 3х литровая банка заполнена по плечики. Сначала делаю в большой миске. Нашинковала, в нее 1 большую морковь на терке и все тщательно перемешиваю, складываю в банку. Делаю рассол.
1 литр воды,1 ст.л. с горкой соли, сахара 0,5 стакана (можно чуть больше),0,5 стакана растительного масла. Когда закипит добавить 3/4 стакана уксуса – (это много, надо 0,5 стакана Н.З.) залить капусту. Вечером сделали, а утром можно есть. Капуста — просто обалдеть!!!!

Геннадий Гривин

Советов всего (2)

  1. Наталья:

    Попробуйте так: Этот рецепт засолки капусты — самый быстрый из мне известных. Капуста настаивается сутки в маринаде, а потом её можно употреблять в пищу. Получается вкусно, но хочу сразу предупредить, что в состав маринада входит уксус. Его хоть и немного, но он может повредить тем, у кого больная печень или желудок.

    Итак, шинкуем капусту. Лучше, если это будет белая капуста с сочными сладкими листьями. Затем трём на крупной тёрке морковку — кто сколько любит, мне обычно хватает одного крупного корнеплода. Овощи нужно перемешать между собой и затем плотно набить ими ёмкость.

    По этому рецепту я готовлю двухлитровую банку — она съедается быстро, не перелёживает, да и сделать новую порцию каусты совершенно несложно. На этот объём мне хватаем пол-литра маринада.

    Для приготовления маринада кипятим пол-литровую банку воды (кипятим, естественно, в кастрюльке). Когда она начнёт закипать, добавляем одну столовую ложку соли (с горкой) и две столовые ложки сахара. После того, как всё растворилось и вода закипела, выключаем кастрюльку и доливаем 2 столовые ложки уксуса. Горячим маринадом заливаем капусту и настаиваем сутки в комнате.

    При подаче капусту лучше заправить растительным маслом и добавить немного мелко нарезанного лука.

  2. Сексуальная Шпрота...:

    Есть такой вариант: А вы попробуйте шинкованую капусту присолить и хорошенько размять руками, в салат отлично годится через 5-10 минут…

Дайте совет...


+ один = 5

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолить перец засолить грудинку засолить форель засолить свеклу засолить домашнее сало засолка зеленого засолка семги засолить рыбу в домашних условиях соление груздей горячим способом капуста с хреном способ соления опят засолка капусты в рассоле засолить икру горбуши рецепты домашней засолки домашние рецепты засолки рецепты засолок на зиму рецепт засолки сала грибы горячий способ ядреная капуста засолить горбушу в домашних условиях способы соления сала засолка огурцов домашняя засолка скумбрии засолка сала в рассоле засолка свеклы способы засолки капусты солить красную рыбу засолить зеленые помидоры засолить семгу в домашних условиях в домашних условиях засолить домашняя засолка рыбы способы соления огурцов
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.