Спросить
Рассказать

Селёдку в домашних условиях как солите?

Селёдку в домашних условиях как солите?

Душистая селедка
Засоленная по данному рецепту селедка, как и в предыдущем рецепте, будет готова только через 24 часа. Но она действительно стоит того, чтобы подождать!
На 2-3 среднего размера сельди вам понадобится примерно 1 л раствора, который готовится следующим образом. Положите в литр воды 180-200 г соли, 10-20 горошин черного перца, 5-10 лавровых листочков, а затем доведите воду до кипения. Когда раствор закипит, снимите его с плиты и дайте остыть до комнатной температуры. После этого залейте сложенную в банке селедку и уберите в холодильник минимум на сутки.
При подаче на стол полейте рыбу нерафинированным подсолнечным маслом и добавьте в нее репчатый лук.

BOSS

5 комментариев

  1. Маришка:

    Попробуйте так: не солим так, покупаем в магазине в коробочках кусочками, при домашней просолке есть риск гельментизации

  2. ***:

    Интересный совет: Обыкновенно. выбираю филе, солю, добавляя нужные специи и закрываю на несколько дней..

  3. L.L.:

    Есть такой вариант: На 1 кг рыба- 100 гр соли.Сверху груз и в холодильник.

  4. Виктор Мартин:

    Итак: беру 2 ст. ложки песка и 2 ст.л. соли натираю селедку и кладу в холодильник.

  5. Chrisomanka:

    Как вариант: Какую? Залом?В домашних условиях только чёрную икру,но рецепт вам не дам,тк СЕКРЕТ.

Дайте совет...


× шесть = 24

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолка помидоров засолка горбуши засолить форель засолка капусты быстро засолить капусту быстро засолить щуку засолить икру горбуши чеснок консервированный капуста с клюквой засолить скумбрию сушеные грибы засолить перец солим помидоры засолить горбушу в домашних условиях простой способ соления капусты засолка огурцов засушить способ соления волнушек засолить икру в домашних условиях ядреная капуста засолить икру форели засолить лосось в домашних условиях капуста с хреном засолить грибы горячий способ соления волнушек засолить зеленые помидоры красной рыбы соление груздей горячим способом маринование огурцов засолить овощи соление рыжиков горячим способом засолить форель в домашних условиях
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.