Спросить
Рассказать

Селёдку в домашних условиях как солите?

Селёдку в домашних условиях как солите?

Душистая селедка
Засоленная по данному рецепту селедка, как и в предыдущем рецепте, будет готова только через 24 часа. Но она действительно стоит того, чтобы подождать!
На 2-3 среднего размера сельди вам понадобится примерно 1 л раствора, который готовится следующим образом. Положите в литр воды 180-200 г соли, 10-20 горошин черного перца, 5-10 лавровых листочков, а затем доведите воду до кипения. Когда раствор закипит, снимите его с плиты и дайте остыть до комнатной температуры. После этого залейте сложенную в банке селедку и уберите в холодильник минимум на сутки.
При подаче на стол полейте рыбу нерафинированным подсолнечным маслом и добавьте в нее репчатый лук.

BOSS

5 комментариев

  1. Маришка:

    Попробуйте так: не солим так, покупаем в магазине в коробочках кусочками, при домашней просолке есть риск гельментизации

  2. ***:

    Интересный совет: Обыкновенно. выбираю филе, солю, добавляя нужные специи и закрываю на несколько дней..

  3. L.L.:

    Есть такой вариант: На 1 кг рыба- 100 гр соли.Сверху груз и в холодильник.

  4. Виктор Мартин:

    Итак: беру 2 ст. ложки песка и 2 ст.л. соли натираю селедку и кладу в холодильник.

  5. Chrisomanka:

    Как вариант: Какую? Залом?В домашних условиях только чёрную икру,но рецепт вам не дам,тк СЕКРЕТ.

Дайте совет...


7 × = четырнадцать

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолка помидоров домашняя засолка рыбы засолить красную рыбу засолить скумбрию засолить грибы засолить грудинку засолка капусты на зиму засушить засолить домашнее сало засолка форели острая капуста рецепты засолки капусты на зиму засолить рыбу в домашних условиях соление груздей горячим способом грибы горячий способ засолка семги засолить икру горбуши способы соления огурцов ядреная капуста засолка огурцов засолить чеснок засолить скумбрию в домашних условиях рецепты засолки засолить помидоры засолка капусты рецепты соление грибов холодным способом капуста с хреном чеснок консервированный засолить форель дни для засолки капусты рецепт засолки сала засолить икру
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.