Спросить
Рассказать
продать рецепт в мультиварке

Рецепт засолки зеленых помидор

рецепт засолки зеленых помидор

СОЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ.
Многие из вас любят солененькие помидорки, когда сок играет под кожицей и аромат обалденный. И я их обожаю. Пока у меня не было этого рецепта, я ходила на рынок, покупала у бабок бочковые помидоры, и тут же, не отходя от кассы, снимала пробу.
А теперь делаю их сама!
На дно банки (желательно с широким горлом), а у меня керамический 5-литровый бочонок, уложить укроп соцветиями, несколько листов смородины, горький красный перчик, немного сельдерея. Заложить подготовленные помидоры. Добавить чистую, не хлорированную воду, предварительно размешав в ней соль. Из расчета на 3 литра воды 2 ст. ложки соли.
Сделать «маленький маринад»:
0,5л воды, 10-15 лавровых листиков, 5-6 гвоздик, 30 шт. душистого перца. Кипятить 5 минут. Остудить, вылить в помидоры. Сахар туда не нужен.
Неделю держать при комнатной температуре, затем убрать в прохладное место.
Готовы через сорок дней.
Удачного засола!

котенок Ван Гога

1 отзыв

  1. АрникА:

    Есть такой вариант: я делаю так же как и красные,получается вкусно

Дайте совет...


7 + один =

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолка сала в домашних условиях засолка зеленых помидор засолка рыбы в домашних условиях способы засолки капусты домашняя засолка сала красная рыба засолить икру в домашних условиях засолка грибов соление груздей горячим способом правильно засолить капусту засолка капусты на зиму засолить лосось соление грибов холодным способом засолка горбуши засолить карпа календарь засолки засолить икру форели засолить семгу стерилизовать банки засолить грудинку засолка сала засолить красную рыбу засолить красную икру засолки на зиму засолить капусту на зиму солим помидоры соление рыжиков горячим способом капуста с клюквой засолка капусты быстро засолить капусту со свеклой капуста с яблоками красной рыбы
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.