Спросить
Рассказать
продать рецепт в мультиварке

Рецепт засолки зеленых помидор

рецепт засолки зеленых помидор

СОЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ.
Многие из вас любят солененькие помидорки, когда сок играет под кожицей и аромат обалденный. И я их обожаю. Пока у меня не было этого рецепта, я ходила на рынок, покупала у бабок бочковые помидоры, и тут же, не отходя от кассы, снимала пробу.
А теперь делаю их сама!
На дно банки (желательно с широким горлом), а у меня керамический 5-литровый бочонок, уложить укроп соцветиями, несколько листов смородины, горький красный перчик, немного сельдерея. Заложить подготовленные помидоры. Добавить чистую, не хлорированную воду, предварительно размешав в ней соль. Из расчета на 3 литра воды 2 ст. ложки соли.
Сделать «маленький маринад»:
0,5л воды, 10-15 лавровых листиков, 5-6 гвоздик, 30 шт. душистого перца. Кипятить 5 минут. Остудить, вылить в помидоры. Сахар туда не нужен.
Неделю держать при комнатной температуре, затем убрать в прохладное место.
Готовы через сорок дней.
Удачного засола!

котенок Ван Гога

1 отзыв

  1. АрникА:

    Есть такой вариант: я делаю так же как и красные,получается вкусно

Дайте совет...


5 × три =

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолить перец способ соления волнушек термообработка засолить рыбу в домашних условиях солонина засолка огурцов красная рыба рецепт засолки сала засолить карпа острая капуста засолить щуку засолить красную икру засолка сала в домашних условиях капуста с хреном засолить зеленые помидоры засолить лосось в домашних условиях засолить грибы правильно засолить капусту засолка грибов засолка красной рыбы базилик и капуста календарь засолки засолка помидоров малосольная капуста засолить капусту со свеклой рецепты домашней засолки засолить свеклу рецепты засолки капусты на зиму засолка икры соление грибов холодным способом способ соления опят засолка горбуши
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.