Спросить
Рассказать
продать рецепт в мультиварке

Рецепт засолки зеленых помидор

рецепт засолки зеленых помидор

СОЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ.
Многие из вас любят солененькие помидорки, когда сок играет под кожицей и аромат обалденный. И я их обожаю. Пока у меня не было этого рецепта, я ходила на рынок, покупала у бабок бочковые помидоры, и тут же, не отходя от кассы, снимала пробу.
А теперь делаю их сама!
На дно банки (желательно с широким горлом), а у меня керамический 5-литровый бочонок, уложить укроп соцветиями, несколько листов смородины, горький красный перчик, немного сельдерея. Заложить подготовленные помидоры. Добавить чистую, не хлорированную воду, предварительно размешав в ней соль. Из расчета на 3 литра воды 2 ст. ложки соли.
Сделать «маленький маринад»:
0,5л воды, 10-15 лавровых листиков, 5-6 гвоздик, 30 шт. душистого перца. Кипятить 5 минут. Остудить, вылить в помидоры. Сахар туда не нужен.
Неделю держать при комнатной температуре, затем убрать в прохладное место.
Готовы через сорок дней.
Удачного засола!

котенок Ван Гога

1 отзыв

  1. АрникА:

    Есть такой вариант: я делаю так же как и красные,получается вкусно

Дайте совет...


четыре + = 12

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
домашняя засолка рыбы соление рыжиков горячим способом грибы горячий способ засолка капусты рецепты рецепты засолки домашняя засолка сала засолка скумбрии способы соления груздей способы соления грибов домашняя засолка засолка красной рыбы засолка капусты быстро засолить лосось в домашних условиях засолка капусты в рассоле засолка рыбы в домашних условиях засолить скумбрию засолка капусты засолить селедку календарь засолки засолка свеклы рецепты домашней засолки стерилизовать банки солить красную рыбу горячее соление груздей засолить щуку засолить домашнее сало соление грибов холодным способом засолить свеклу способы соления огурцов засолить толстолобика засолить семгу в домашних условиях засолить капусту на зиму
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.