Спросить
Рассказать
продать рецепт в мультиварке

Рецепт засолки зеленых помидор

рецепт засолки зеленых помидор

СОЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ.
Многие из вас любят солененькие помидорки, когда сок играет под кожицей и аромат обалденный. И я их обожаю. Пока у меня не было этого рецепта, я ходила на рынок, покупала у бабок бочковые помидоры, и тут же, не отходя от кассы, снимала пробу.
А теперь делаю их сама!
На дно банки (желательно с широким горлом), а у меня керамический 5-литровый бочонок, уложить укроп соцветиями, несколько листов смородины, горький красный перчик, немного сельдерея. Заложить подготовленные помидоры. Добавить чистую, не хлорированную воду, предварительно размешав в ней соль. Из расчета на 3 литра воды 2 ст. ложки соли.
Сделать «маленький маринад»:
0,5л воды, 10-15 лавровых листиков, 5-6 гвоздик, 30 шт. душистого перца. Кипятить 5 минут. Остудить, вылить в помидоры. Сахар туда не нужен.
Неделю держать при комнатной температуре, затем убрать в прохладное место.
Готовы через сорок дней.
Удачного засола!

котенок Ван Гога

1 отзыв

  1. АрникА:

    Есть такой вариант: я делаю так же как и красные,получается вкусно

Дайте совет...


девять − 8 =

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолить перец засолки на зиму маринование огурцов засолить горбушу рецепты домашней засолки квашеная капуста соление рыжиков горячим способом ядреная капуста в домашних условиях засолить засолка помидоров засолить икру способы соления грибов засолить капусту на зиму засолка капусты в рассоле засолить лосось в домашних условиях быстрая засолка капусты засолить помидоры засолить рыбу засолить грибы рецепты засолок на зиму острая капуста засолить карпа правильно засолить сало способы соления сала соление грибов холодным способом засолка горбуши засолка капусты засолить сало в рассоле засолить чеснок засолка капусты в банках капуста с яблоками засолить сельдь в домашних условиях
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.