 |
 |
Рассол для засолки горбуши
рассол для засолки горбуши? Подскажите хороший рецепт!
Советов всего (2)
Дайте совет...
Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
простой способ соления капусты
засолить рыбу в домашних условиях
засолить грудинку
засолить икру
домашняя засолка сала
засолить икру горбуши
засолка горбуши
домашние рецепты засолки
засолить домашнее сало
рецепты домашней засолки
засолить капусту в банке
засолить толстолобика
засолить лосось
засолить зеленые помидоры
соление груздей горячим способом
способ соления опят
засолить капусту на зиму
солить красную рыбу
быстрая засолка капусты
соление огурцов холодным способом
засолка помидоров
квашеная капуста
сохранить грибы
термообработка
капуста с клюквой
засолить капусту со свеклой
острая капуста
способы засолки
засолить лосось в домашних условиях
маринование огурцов
засолка капусты рецепты
красная рыба
Итак: ЗАСОЛКА РЫБЫ
Рассол: на 0,5л воды— 2ст.ложки соли, 1ч.ложечка сахара, 1ч.ложечка уксуса.Отрезать у рыбы голову и хвост,вычистить внутренности ( икру и молоки оставить ) и залить остывшим рассолом.Поставить в прохладное место. Готово через сутки.
Из специй я добавляю лаврушку, перец горошком и кориандр.
Попробуйте так: На 1 кг.рыбы надо взять 2 столовые ложки соли и 1 столовую ложку сахара.Натереть филе рыбы и поставить под гнет.