Спросить
Рассказать

Простой способ засолки капусты.

простой способ засолки капусты.

простой способ засолки капусты, подскажите хороший рецепт!

Советов всего (8)

  1. Отрадолег:

    Есть такой вариант: соль и капуста под тяжёлым грузом в таре.

  2. Неизвестно:

    Попробуйте так: нашенкованную капусту и натертую морковь посолить, пожамкать,чтобы сок дал, добавить семена укропа и затолкать в банки 3-х литровые. Прикрыть чем-нибудь, дать отстаяться пару дней, закрыть и в погреб…

  3. Сергей Губайдулин:

    Как вариант: порезать с морковкой залить рассол 1 литр кипяч воды и по столовой ложке соли и сахара несколько дней в тепле потом на холод Имеет обыкновение убегать

    • Мила:

      ваш рецепт не точен и поэтому у вас капуста не вкусная

  4. Людмила Волкова:

    Есть совет: Соление капусты.
    На 10 кг капусты нужно 200 г соли,120 г сахара,300 г моркови
    Из этого количества получается 3 3-х литровые банки.Солю в эмалированном ведре(как раз в ведро входит 10 кг капусты),выдерживаю 2-3 дня при комнатной температуре,(2 РАЗА В СУТКИ КАПУСТУ НУЖНО ПРОКАЛЫВАТЬ ИЛИ ВОРОШИТЬ,ЧТОБЫ ВЫХОДИЛ УГЛ.ГАЗ.Затем перекладываю в банки и выношу на холод.Никакого укропа не кладу.Но обязательно добавляю черный молотый перец и, на ведро капусты, 3 щепотки корицы.И еще :стараюсь шинковать как можно мельче капусту.Много моркови ложить не нужно,она вызывает лишнее брожение.

  5. Олеся:

    Возможно и так: на ведро воды стакан соли и стакан сахара, вскипятить, остудить, капусту в банки плотно немного моркови, залить холодным раствором, закрыть крышкой и сразу в погреб. Тогда капуста не будет кваситься и будет как свежая, не кислая, хоть в борщ хоть в салат.
    А если постоит в тепле хотя бы сутки то уже другой вкус .

  6. #GG#:

    Есть совет: Напишите ваш эл.адрес — пришлю вкусный рецепт — 3 дня и готова ( делаем уже 3 года в течении всей зимы, хотя из осенней — самая вкусная).

  7. Любаша:

    Попробуйте так: нашинковать капусту и полкило морковки на 5кг 3ст л соли 1 гол чеснока и под гнет на 3 дня периодически прокалывая вилкой

Дайте совет...


+ 1 = пять

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолить капусту быстро засолить капусту со свеклой красной рыбы засолка капусты в банках чеснок консервированный засолить домашнее сало капуста с клюквой засолка зеленого квашеная капуста правильно засолить капусту засолить грибы домашняя засолка сушеные грибы засолить икру засолка грибов засолка рыбы в домашних условиях засолка скумбрии соление огурцов холодным способом засолить икру в домашних условиях засолить капусту на зиму правильно засолить сало засолка помидоров способ соления волнушек капуста с хреном засолить карпа горячее соление груздей засолить толстолобика засолить красную икру засолить перец солить красную рыбу засолка капусты засолка семги
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.