Спросить
Рассказать

Простой способ засолки капусты.

простой способ засолки капусты.

простой способ засолки капусты, подскажите хороший рецепт!

Советов всего (8)

  1. Отрадолег:

    Есть такой вариант: соль и капуста под тяжёлым грузом в таре.

  2. Неизвестно:

    Попробуйте так: нашенкованную капусту и натертую морковь посолить, пожамкать,чтобы сок дал, добавить семена укропа и затолкать в банки 3-х литровые. Прикрыть чем-нибудь, дать отстаяться пару дней, закрыть и в погреб…

  3. Сергей Губайдулин:

    Как вариант: порезать с морковкой залить рассол 1 литр кипяч воды и по столовой ложке соли и сахара несколько дней в тепле потом на холод Имеет обыкновение убегать

    • Мила:

      ваш рецепт не точен и поэтому у вас капуста не вкусная

  4. Людмила Волкова:

    Есть совет: Соление капусты.
    На 10 кг капусты нужно 200 г соли,120 г сахара,300 г моркови
    Из этого количества получается 3 3-х литровые банки.Солю в эмалированном ведре(как раз в ведро входит 10 кг капусты),выдерживаю 2-3 дня при комнатной температуре,(2 РАЗА В СУТКИ КАПУСТУ НУЖНО ПРОКАЛЫВАТЬ ИЛИ ВОРОШИТЬ,ЧТОБЫ ВЫХОДИЛ УГЛ.ГАЗ.Затем перекладываю в банки и выношу на холод.Никакого укропа не кладу.Но обязательно добавляю черный молотый перец и, на ведро капусты, 3 щепотки корицы.И еще :стараюсь шинковать как можно мельче капусту.Много моркови ложить не нужно,она вызывает лишнее брожение.

  5. Олеся:

    Возможно и так: на ведро воды стакан соли и стакан сахара, вскипятить, остудить, капусту в банки плотно немного моркови, залить холодным раствором, закрыть крышкой и сразу в погреб. Тогда капуста не будет кваситься и будет как свежая, не кислая, хоть в борщ хоть в салат.
    А если постоит в тепле хотя бы сутки то уже другой вкус .

  6. #GG#:

    Есть совет: Напишите ваш эл.адрес — пришлю вкусный рецепт — 3 дня и готова ( делаем уже 3 года в течении всей зимы, хотя из осенней — самая вкусная).

  7. Любаша:

    Попробуйте так: нашинковать капусту и полкило морковки на 5кг 3ст л соли 1 гол чеснока и под гнет на 3 дня периодически прокалывая вилкой

Дайте совет...


семь × 5 =

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
способы засолки кета рецепты домашней засолки засолка свеклы засолки на зиму чеснок консервированный засолить икру форели засолить красную икру домашняя засолка скумбрии засолить толстолобика засолка огурцов в домашних условиях засолить соление груздей горячим способом засолка грибов засолить горбушу в домашних условиях засолить сало в домашних условиях способ соления волнушек засолить красную рыбу малосольная капуста засолить щуку засолка икры засолить домашнее сало острая капуста рецепт засолки сала засолка форели домашняя засолка рыбы засолка горбуши правильно засолить сало рецепты засолки капусты на зиму засолить скумбрию засолка рыбы рецепты засолки
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.