Спросить
Рассказать

Простой способ засолки капусты.

простой способ засолки капусты.

простой способ засолки капусты, подскажите хороший рецепт!

8 комментариев

  1. Отрадолег:

    Есть такой вариант: соль и капуста под тяжёлым грузом в таре.

  2. Неизвестно:

    Попробуйте так: нашенкованную капусту и натертую морковь посолить, пожамкать,чтобы сок дал, добавить семена укропа и затолкать в банки 3-х литровые. Прикрыть чем-нибудь, дать отстаяться пару дней, закрыть и в погреб…

  3. Сергей Губайдулин:

    Как вариант: порезать с морковкой залить рассол 1 литр кипяч воды и по столовой ложке соли и сахара несколько дней в тепле потом на холод Имеет обыкновение убегать

    • Мила:

      ваш рецепт не точен и поэтому у вас капуста не вкусная

  4. Людмила Волкова:

    Есть совет: Соление капусты.
    На 10 кг капусты нужно 200 г соли,120 г сахара,300 г моркови
    Из этого количества получается 3 3-х литровые банки.Солю в эмалированном ведре(как раз в ведро входит 10 кг капусты),выдерживаю 2-3 дня при комнатной температуре,(2 РАЗА В СУТКИ КАПУСТУ НУЖНО ПРОКАЛЫВАТЬ ИЛИ ВОРОШИТЬ,ЧТОБЫ ВЫХОДИЛ УГЛ.ГАЗ.Затем перекладываю в банки и выношу на холод.Никакого укропа не кладу.Но обязательно добавляю черный молотый перец и, на ведро капусты, 3 щепотки корицы.И еще :стараюсь шинковать как можно мельче капусту.Много моркови ложить не нужно,она вызывает лишнее брожение.

  5. Олеся:

    Возможно и так: на ведро воды стакан соли и стакан сахара, вскипятить, остудить, капусту в банки плотно немного моркови, залить холодным раствором, закрыть крышкой и сразу в погреб. Тогда капуста не будет кваситься и будет как свежая, не кислая, хоть в борщ хоть в салат.
    А если постоит в тепле хотя бы сутки то уже другой вкус .

  6. #GG#:

    Есть совет: Напишите ваш эл.адрес — пришлю вкусный рецепт — 3 дня и готова ( делаем уже 3 года в течении всей зимы, хотя из осенней — самая вкусная).

  7. Любаша:

    Попробуйте так: нашинковать капусту и полкило морковки на 5кг 3ст л соли 1 гол чеснока и под гнет на 3 дня периодически прокалывая вилкой

Дайте совет...


3 × = двенадцать

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
домашняя засолка рыбы засолить икру горбуши засолить селедку в домашних условиях капуста с яблоками домашняя засолка скумбрии солим помидоры засолить семгу вкусно засолить сало календарь засолки засолить лосось в домашних условиях способы соления сала простой способ соления капусты засолить форель капуста с клюквой способы засолки капусты селёдка маринование огурцов баклажаны с чесноком квашеная капуста засолить красную икру засолить скумбрию в домашних условиях способы соления огурцов скумбрия вкусно засолить капусту засолка капусты рецепты засолить чеснок горячий способ соления волнушек засолить икру форели правильно засолить сало быстрая засолка засолка семги засолить овощи
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.