При засолке сала, чеснок дал зелёный оттенок. Не опасноли?

Думаю, что нет. Свой чеснок, кстати, когда заготовки делаю, то же синеет. Объяснить не знаю чем.

Лё Ша Шаров

Советов всего (5)

1. Juicy Fruit:

   -0001 в 00

   Есть совет: Я тоже это заметила, но это только тогда когда чеснок из Китая. А домашний чеснок остается нормальным.

   Ответить
2. Надежда:

   -0001 в 00

   Как вариант: это нормально,не бойтесь

   Ответить
3. Оля Дарова:

   -0001 в 00

   Как вариант: Нет , не опасно ! Но засолка сала с чесноком имеет один минус – такое сало хранится несколько меньше, чем сало без добавок, имейте это в виду!

   Ответить
4. Ирина Пичужкина:

   -0001 в 00

   Итак: так чаще всего бывает ничего страшного

   Ответить
5. larysa lymar:

   -0001 в 00

   Итак: В чесноке очень много различных микроэлементов. При засолке или мариновании они реагируют друг с другом и получается синий, зеленый или желтый цвет. Ничего опасного, это лишь значит что чеснок не гидропонный.

   Ответить