При засолке сала, чеснок дал зелёный оттенок. Не опасноли?

Думаю, что нет. Свой чеснок, кстати, когда заготовки делаю, то же синеет. Объяснить не знаю чем.

Лё Ша Шаров

5 комментариев

1. Juicy Fruit:

   -0001 в 00

   Есть совет: Я тоже это заметила, но это только тогда когда чеснок из Китая. А домашний чеснок остается нормальным.

   Ответить
2. Надежда:

   -0001 в 00

   Как вариант: это нормально,не бойтесь

   Ответить
3. Оля Дарова:

   -0001 в 00

   Как вариант: Нет , не опасно ! Но засолка сала с чесноком имеет один минус – такое сало хранится несколько меньше, чем сало без добавок, имейте это в виду!

   Ответить
4. Ирина Пичужкина:

   -0001 в 00

   Итак: так чаще всего бывает ничего страшного

   Ответить
5. larysa lymar:

   -0001 в 00

   Итак: В чесноке очень много различных микроэлементов. При засолке или мариновании они реагируют друг с другом и получается синий, зеленый или желтый цвет. Ничего опасного, это лишь значит что чеснок не гидропонный.

   Ответить