Спросить
Рассказать

Подскажите,пожалуйста, рецептик засолки капусты со свёклой в банках?

Подскажите,пожалуйста, рецептик засолки капусты со свёклой в банках?

проще некуда — капусту разрезать на крупные доли и разобрать на листья все в банку туда же лавровый листок горсть перца горошком небольшую свеклу кружочками и острую перчину залить рассолом дать постоять на кухне дня 3-4 и на холод
РАССОЛ: на 1 литр воды 2 ст ложки с горкой соли и 1 сахара вскипятить и горячим залить оч вкусно УДАЧИ

МОРСКАЯ

Советов всего (2)

  1. Олечк@ Шок):

    Есть совет: На 3-ёх литровую банку: 1 кочан белой твердой капусты, 1-2 отваренные свеклы среднего размера(чем больше свеклы, тем насыщенней цвет капусты), 1 головку чеснока, 4 лавровых листа, перец горошком(штук 10-15), 1 чайная ложка без верха молотого черного перца, 2 шт гвоздики, 2 ст.ложки соли, 1 стакан сахара, 1 стакан 9% уксуса.

    Капусту нарезать крупными кусками и разделать, чтобы лучше просолилась.
    Свеклу отварить около часа, очистить и порезать кусочками.
    В 3-ёх литровую банку сложить все слоями:
    свекла кусочками
    лавровый лист
    чеснок
    капуста
    и так доверху банки, поплотнее.
    Рассол: 2 литра воды вскипятить, добавить соль, сахар, перец, гвоздику. Все прокипятить минут 3-5,сделать потише, под конец добавить стакан уксуса. Чуть проварить, не давая закипеть.
    Этим рассолом залить капусту. Оставить в чашке немного рассола, чтобы потом долить (капуста забирает жидкость) в банку.
    Дать остыть и убрать в холодильник. Через сутки капуста готова. Приятного аппетита! :)

  2. Александра Канатаева:

    Интересный совет: Капуста по корейски:
    на 3-х л бутыль…1 качан капусты(нарезаем кубиками), 1 свекла(кубиками), 1 морковь(кружочками),3 зубчика чеснока(порезать мелко),1 стакан уксуса 9%,0,5 ст. раст. масла рафин.
    Заливка: 1 л воды, 1 ст. сахара, 2 ст.л. соли — закипятить….
    Овощи уложить в бутыль слоями. Капусту прижимать, но не сильно. Влить уксус, масло. Рассол закипятить и горячим залить капусту. Бутыль накрыть крышкой (пластмас.) и укутать. Через сутки капуста готова.
    … В течении суток 1-2 раза капусту в бутле перевернуть, встряхнуть и опять укутать. Если не хватит заливки спокойно заливайте кипяченной водой.

Дайте совет...


6 − = три

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолка сала в домашних условиях засолить лосось правильно засолить сало красная рыба засолить карпа засолки на зиму засолка рыбы в домашних условиях солим помидоры домашняя засолка скумбрии засолить красную рыбу засолить толстолобика засолка помидоров засолить скумбрию засолка свеклы засолить икру в домашних условиях сохранить грибы засолить зеленые помидоры быстрая засолка засолить капусту в банке стерилизовать банки засолить сельдь домашняя засолка сала ядреная капуста засолить помидоры засолка сала в рассоле рецепты домашней засолки дни для засолки капусты засолка огурцов способы соления огурцов засолить капусту на зиму рецепт засолки сала засолить икру форели
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.