Спросить
Рассказать

Подскажите рецепт засолки икры щуки

подскажите рецепт засолки икры щуки

рассол крепкий,чтоб яйцо плавало. 5 минут и можно есть.никакую селитру не добавляй.а если для хранения-20 минут
Рецепты: засолка икры лососевых
— икра — 1кг
— соль — 85г
— калийная селитра — 1г
Описание блюда
Рецепты: засолка икры лососевых
Вынутую из рыбы икру засаливают, освободив ее предварительно от пленок. При посоле на 1 кг икры кладут 85 г соли. Для сохранения красного цвета икры добавляют еще калийная селитра. Икру плотно укладывают в банки и хранят в холодном помещении. Икра будет готова через 2-3 месяца. Хорошо законсервированная икра имеет кирпично-красный цвет и приятный соленый вкус.

БУЛЬДОЖКА

1 отзыв

  1. Малышка:

    Возможно и так: эт тебе не сюда тебе лучше в кулинарию задать свой вопрос)
    удачной засолки

Дайте совет...


пять + 9 =

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолить капусту в банке рецепты засолки ядреная капуста засолить икру горбуши солонина засолить щуку солить красную рыбу в домашних условиях засолить засолка семги боровики засолка скумбрии засолить капусту со свеклой засолка капусты в рассоле засолить горбушу способы соления капусты квашеная капуста способы засолки капусты способы засолки вкусно засолить сало горячий способ соления волнушек домашняя засолка скумбрии способ соления опят засолка рыбы соление грибов холодным способом домашние рецепты засолки засолить перец засолить скумбрию в домашних условиях засолка зеленых помидор засолить сало в рассоле соление огурцов холодным способом солим помидоры засолка капусты
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.