Спросить
Рассказать

Подскажите рецепт засолки икры щуки

подскажите рецепт засолки икры щуки

рассол крепкий,чтоб яйцо плавало. 5 минут и можно есть.никакую селитру не добавляй.а если для хранения-20 минут
Рецепты: засолка икры лососевых
— икра — 1кг
— соль — 85г
— калийная селитра — 1г
Описание блюда
Рецепты: засолка икры лососевых
Вынутую из рыбы икру засаливают, освободив ее предварительно от пленок. При посоле на 1 кг икры кладут 85 г соли. Для сохранения красного цвета икры добавляют еще калийная селитра. Икру плотно укладывают в банки и хранят в холодном помещении. Икра будет готова через 2-3 месяца. Хорошо законсервированная икра имеет кирпично-красный цвет и приятный соленый вкус.

БУЛЬДОЖКА

1 отзыв

  1. Малышка:

    Возможно и так: эт тебе не сюда тебе лучше в кулинарию задать свой вопрос)
    удачной засолки

Дайте совет...


три × 1 =

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
рецепты домашней засолки маринование огурцов засолить капусту быстро заготовки красная рыба солим помидоры засолка рыбы засолки на зиму засолить сало в рассоле боровики домашняя засолка скумбрии засолка сала в домашних условиях сушеные грибы засолка капусты на зиму засушить засолить икру в домашних условиях засолить щуку засолить селедку в домашних условиях горячий способ соления волнушек острая капуста засолка помидоров засолить сало в домашних условиях засолить капусту в банке вкусно засолить сало засолить красную икру календарь засолки соление огурцов холодным способом засолить икру форели ядреная капуста засолка икры засолить свеклу засолить рыбу в домашних условиях
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.