Спросить
Рассказать

Подскажите рецепт засолки икры щуки

подскажите рецепт засолки икры щуки

рассол крепкий,чтоб яйцо плавало. 5 минут и можно есть.никакую селитру не добавляй.а если для хранения-20 минут
Рецепты: засолка икры лососевых
— икра — 1кг
— соль — 85г
— калийная селитра — 1г
Описание блюда
Рецепты: засолка икры лососевых
Вынутую из рыбы икру засаливают, освободив ее предварительно от пленок. При посоле на 1 кг икры кладут 85 г соли. Для сохранения красного цвета икры добавляют еще калийная селитра. Икру плотно укладывают в банки и хранят в холодном помещении. Икра будет готова через 2-3 месяца. Хорошо законсервированная икра имеет кирпично-красный цвет и приятный соленый вкус.

БУЛЬДОЖКА

1 отзыв

  1. Малышка:

    Возможно и так: эт тебе не сюда тебе лучше в кулинарию задать свой вопрос)
    удачной засолки

Дайте совет...


девять − 3 =

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
капуста с клюквой засолить лосось быстрая засолка засолить зеленые помидоры засолить горбушу засолить селедку засолка капусты правильно засолить сало рецепты засолки капусты на зиму засолить перец кижуч дни для засолки капусты засолить карпа засолить капусту в банке домашняя засолка капуста с яблоками засолка сала способы соления огурцов маринование огурцов домашняя засолка сала рецепты засолки солим помидоры засолить икру форели баклажаны с чесноком засолка огурцов сушеные грибы стерилизовать банки засолить рыбу вкусно засолить капусту солонина засолить лосось в домашних условиях засолить толстолобика
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.