Спросить
Рассказать

Подскажите рецепт засолки баклажан на зиму с постным маслом.

Подскажите рецепт засолки баклажан на зиму с постным маслом.

{ KaRiNa MaRiNa }

2 комментария

  1. Олечк@ Шок):

    Возможно и так: Не совсем засолка, конечно, но может Вам понравится. В общем, баклажаны нарезать колечками (посолить, откинуть в друшлаг мин на 20, чтобы горечь ушла). Обжарить на растительном масле. Болгарский перец нарезать мелко-мелко, добавить толченый чеснок и измельченный перец чили. Залить овощную смесь кипящим растительным маслом. Баклажаны уложить слоями в стеклянную банку, перекладывая овощной смесью — до верха банки залить горячим растит.маслом. Без стерилизации в прохладном месте стоят 4-5 месяцев (возможно и больше, но у нас все к марту съедалось обычно). Пропорции: на 1 кг баклажанов нужно 550-800гр порезанного болгарского перца, 10-12 зубчиков чеснока, 3-4 стручка (свежих) чили, 550-700гр. раст.масла.

  2. ефросинья петрова:

    Как вариант: УАУ!! У вас есть еще баклажаны? У нас,на юге уже все,кончились. Завидую!

Дайте совет...


шесть × = 18

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
рецепты засолок на зиму засолить горбушу в домашних условиях капуста с яблоками домашняя засолка скумбрии быстрая засолка простой способ соления капусты засолка капусты засолить икру горбуши засушить красной рыбы засолить семгу засолка помидоров засолка капусты быстро засолить скумбрию в домашних условиях засолить селедку в домашних условиях засолить чеснок квашеная капуста рецепты засолки капусты на зиму засолить семгу в домашних условиях горячее соление груздей способы соления капусты быстрая засолка капусты засолить лосось в домашних условиях засолка форели засолка грибов соление рыжиков горячим способом засолка капусты на зиму солонина засолить красную икру вкусно засолить капусту засолить селедку кижуч
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.