Спросить
Рассказать

Подскажите рецепт засолки баклажан на зиму с постным маслом.

Подскажите рецепт засолки баклажан на зиму с постным маслом.

{ KaRiNa MaRiNa }

Советов всего (2)

  1. Олечк@ Шок):

    Возможно и так: Не совсем засолка, конечно, но может Вам понравится. В общем, баклажаны нарезать колечками (посолить, откинуть в друшлаг мин на 20, чтобы горечь ушла). Обжарить на растительном масле. Болгарский перец нарезать мелко-мелко, добавить толченый чеснок и измельченный перец чили. Залить овощную смесь кипящим растительным маслом. Баклажаны уложить слоями в стеклянную банку, перекладывая овощной смесью — до верха банки залить горячим растит.маслом. Без стерилизации в прохладном месте стоят 4-5 месяцев (возможно и больше, но у нас все к марту съедалось обычно). Пропорции: на 1 кг баклажанов нужно 550-800гр порезанного болгарского перца, 10-12 зубчиков чеснока, 3-4 стручка (свежих) чили, 550-700гр. раст.масла.

  2. ефросинья петрова:

    Как вариант: УАУ!! У вас есть еще баклажаны? У нас,на юге уже все,кончились. Завидую!

Дайте совет...


× 8 = шестьдесят четыре

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
квашеная капуста способы засолки засолить капусту со свеклой рецепты засолок на зиму капуста с яблоками засолка капусты быстро засолить карпа маринование огурцов способ соления опят способы соления сала засолить селедку засолить перец засолить семгу засолка огурцов засолить икру горбуши кижуч засолка форели засолить сельдь быстрая засолка капусты засолка зеленого засолить капусту на зиму сушеные грибы правильно засолить сало засолить лосось в домашних условиях засолить скумбрию засолить красную рыбу засолка зеленых помидор рецепты засолки капусты на зиму баклажаны с чесноком засолить свеклу соление грибов холодным способом красная рыба
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.