Спросить
Рассказать

Подскажите рецепт засолки баклажан на зиму с постным маслом.

Подскажите рецепт засолки баклажан на зиму с постным маслом.

{ KaRiNa MaRiNa }

Советов всего (2)

  1. Олечк@ Шок):

    Возможно и так: Не совсем засолка, конечно, но может Вам понравится. В общем, баклажаны нарезать колечками (посолить, откинуть в друшлаг мин на 20, чтобы горечь ушла). Обжарить на растительном масле. Болгарский перец нарезать мелко-мелко, добавить толченый чеснок и измельченный перец чили. Залить овощную смесь кипящим растительным маслом. Баклажаны уложить слоями в стеклянную банку, перекладывая овощной смесью — до верха банки залить горячим растит.маслом. Без стерилизации в прохладном месте стоят 4-5 месяцев (возможно и больше, но у нас все к марту съедалось обычно). Пропорции: на 1 кг баклажанов нужно 550-800гр порезанного болгарского перца, 10-12 зубчиков чеснока, 3-4 стручка (свежих) чили, 550-700гр. раст.масла.

  2. ефросинья петрова:

    Как вариант: УАУ!! У вас есть еще баклажаны? У нас,на юге уже все,кончились. Завидую!

Дайте совет...


× два = 2

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолка капусты быстро в домашних условиях засолить засолить селедку в домашних условиях засолить домашнее сало засолить капусту на зиму боровики вкусно засолить капусту базилик и капуста домашняя засолка сала рецепт засолки сала засолка помидоров способ соления волнушек засолка форели способ соления опят засолка семги засолить капусту в банке горячий способ соления волнушек стерилизовать банки домашняя засолка скумбрии рецепты засолки домашняя засолка рыбы засолить сало в рассоле засолить толстолобика маринование огурцов горячее соление груздей засолить сельдь в домашних условиях способы засолки рецепты засолок на зиму засолка горбуши засолка капусты в рассоле засолка икры засолка красной рыбы
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.