Спросить
Рассказать

Подскажите рецепт засолки баклажан на зиму с постным маслом.

Подскажите рецепт засолки баклажан на зиму с постным маслом.

{ KaRiNa MaRiNa }

Советов всего (2)

  1. Олечк@ Шок):

    Возможно и так: Не совсем засолка, конечно, но может Вам понравится. В общем, баклажаны нарезать колечками (посолить, откинуть в друшлаг мин на 20, чтобы горечь ушла). Обжарить на растительном масле. Болгарский перец нарезать мелко-мелко, добавить толченый чеснок и измельченный перец чили. Залить овощную смесь кипящим растительным маслом. Баклажаны уложить слоями в стеклянную банку, перекладывая овощной смесью — до верха банки залить горячим растит.маслом. Без стерилизации в прохладном месте стоят 4-5 месяцев (возможно и больше, но у нас все к марту съедалось обычно). Пропорции: на 1 кг баклажанов нужно 550-800гр порезанного болгарского перца, 10-12 зубчиков чеснока, 3-4 стручка (свежих) чили, 550-700гр. раст.масла.

  2. ефросинья петрова:

    Как вариант: УАУ!! У вас есть еще баклажаны? У нас,на юге уже все,кончились. Завидую!

Дайте совет...


семь + = 11

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
капуста с яблоками капуста с хреном засолка рыбы в домашних условиях ядреная капуста засолить рыбу в домашних условиях засолка капусты в банках засолка свеклы соление грибов холодным способом засолить икру в домашних условиях засолить рыбу вкусно засолить капусту засолить толстолобика способы соления груздей правильно засолить капусту засолить капусту быстро засолить красную рыбу засолить икру форели способ соления опят засолить капусту в банке селёдка рецепты засолки капусты на зиму засолить чеснок засолка сала в рассоле засолка огурцов чеснок консервированный грибы горячий способ рецепты засолок на зиму простой способ соления капусты домашняя засолка скумбрии заготовки засолка капусты рецепты засолить свеклу
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.