Спросить
Рассказать

Подскажите рецепт засолки баклажан на зиму с постным маслом.

Подскажите рецепт засолки баклажан на зиму с постным маслом.

{ KaRiNa MaRiNa }

Советов всего (2)

  1. Олечк@ Шок):

    Возможно и так: Не совсем засолка, конечно, но может Вам понравится. В общем, баклажаны нарезать колечками (посолить, откинуть в друшлаг мин на 20, чтобы горечь ушла). Обжарить на растительном масле. Болгарский перец нарезать мелко-мелко, добавить толченый чеснок и измельченный перец чили. Залить овощную смесь кипящим растительным маслом. Баклажаны уложить слоями в стеклянную банку, перекладывая овощной смесью — до верха банки залить горячим растит.маслом. Без стерилизации в прохладном месте стоят 4-5 месяцев (возможно и больше, но у нас все к марту съедалось обычно). Пропорции: на 1 кг баклажанов нужно 550-800гр порезанного болгарского перца, 10-12 зубчиков чеснока, 3-4 стручка (свежих) чили, 550-700гр. раст.масла.

  2. ефросинья петрова:

    Как вариант: УАУ!! У вас есть еще баклажаны? У нас,на юге уже все,кончились. Завидую!

Дайте совет...


− шесть = 3

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолить селедку в домашних условиях способы засолки солить красную рыбу засолить капусту на зиму засолить икру форели сушеные грибы красной рыбы капуста с яблоками засолка помидоров чеснок консервированный рецепты засолок на зиму способ соления опят способы соления сала засолка огурцов засолка зеленых помидор засолка горбуши засолить форель в домашних условиях засушить соление грибов холодным способом засолить скумбрию в домашних условиях засолка капусты в банках засолить селедку засолить рыбу засолка скумбрии рецепты домашней засолки засолить форель засолить свеклу способы засолки капусты засолка красной рыбы засолка рыбы в домашних условиях соление груздей горячим способом засолить лосось в домашних условиях
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.