Подскажите рецепт овощного салата для консервирования, что-нибудь вкусное.

салат с рисом
по 1кг. лука, моркови, перца болгарского
3кг помидор
1стакан риса СЫРОГО
0,5литра растительного масла
1стакан сахара
соль
2 ст. л. уксуса 70%
все порезать( морковь на крупной терке)
дать настояться 1час
варить 40 минут
стерилизовать 15мин( 700г. банки)
закатать и под одеяло.

1 отзыв

1. Инноэль:

   -0001 в 00

   Интересный совет: Состав рецепта блюда

   баклажаны – 2шт.
   помидоры – 2 шт.
   чеснок: 3 зубчика
   по 12 пучка петрушки и кинзы
   масло растительное: 1ст. л,
   перец черный и красный молотые
   немного имбиря, соль.Чистим баклажаны от кожицы, мякоть нарезаем кубиками. Перед этим можно подержать их в подсоленной воде минут 15, что бы горечь ушла. Подсоленную воду сливаем и заливаем новую воду, в которой и будем и варить наши баклажанчики. Огонь делаем среднем, и варим до тех пор, пока они будут почти готовы. Снимаем с огня и откидываем на дуршлаг.
   Пока баклажаны на дуршлаге, чистим помидоры и натираем их на терке. Следом трем чеснок. Складываем помидоры и чеснок в кастрюльку, добавляем перец молотый, солим, кладем имбирь, мелко порубленную зелень и растительное масло. Всё тушим на не большом огне минут 20-30. Когда соус загустеет, выкладываем в него баклажаны и доводим до готовности.
   На стол подаем горячим. Салат из баклажанов «Заалюк» подойдет к любому мясу в виде гарнира. Пальчики оближешь! Приятного аппетита!

   Ответить