Подскажите рецепт консервированного салата из перезрвших огурцов и перекрученных томатов. Зимой пробовала у знакомых. Вн

Огурцы в томатном соусе
Помидоры перекрутить на мясорубке и кипятить 15 минут, затем добавить соль, сахар, растительное масло, уксус. Огурцы порезать кружочками и опустить в помидоры. Чеснок пропустить через мясорубку и добавить к огурцам.
Все кипятить 7-10 минут. Разлить горячим в стерилизованные банки, закатать.
3 кг помидор или 3 литра томатного сока, 3 ст.л. соли, 1 стакан сахара, 1 стакан растительного масла, 2 ст.л. уксусной эссенции, 5 кг огурцов, 300 гр чеснока.
Думаю, это то, что вам нужно.