 |
 |
Подскажите рецепт консервирования томатного соуса.
2 кг томатов , 150 г сахара, 35 г соли, 3-5 луковиц, 1 головка чеснока, перец чёрный – 15 зёрен, душистый – 25 горошин, гвоздика – 20 штук, корица – 1/2 чайной ложечки, горчица порошок – 1 чайная ложка, уксус (7-9%) – 2 столовых ложки.
Приготовление: томаты бланшировать 2 мин., снять кожицу, порубить мелкими кусочками, поставить вариться + соль, сахар. Лук спассеровать на растительном масле, добавить к томатам + мелко порубленный чеснок. Варить всё 30-60 мин. за 10 мин. до конца варки добавить все специи. Разливаю горячим в баночки
1 отзыв
Дайте совет...
Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолить сельдь
способы соления капусты
красная рыба
засолить форель в домашних условиях
кета
домашняя засолка сала
засушить
засолить грибы
грибы горячий способ
засолка помидоров
способы соления сала
засолить лосось в домашних условиях
засолка зеленых помидор
засолка сала в рассоле
селёдка
засолить домашнее сало
засолить селедку в домашних условиях
засолить селедку
способы соления грибов
засолить рыбу
засолить икру горбуши
засолка капусты рецепты
засолка сала в домашних условиях
соление рыжиков горячим способом
маринование огурцов
засолить икру форели
солим помидоры
засолка грибов
засолить горбушу в домашних условиях
засолить семгу
засолить овощи
засолить щуку
Как вариант: Кетчуп
Томаты бланшировать, очистить и протереть через крупное сито. Лук и яблоки очистить и натереть на терке. Вскипятить маринад, вложить туда пюре, добавить специи, сахар и соль по вкусу, с час вываривать. Разлить в банки и закрыть. Хранить в прохладном месте.
2 кг томатов, 200 г сахара, 150 г уксуса 9%, 2 луковицы, 1 яблоко, 1 ч.л. красного перца, 4 гвоздики