Спросить
Рассказать

Подскажите рецепт консервирования томатного соуса.

подскажите рецепт консервирования томатного соуса.

2 кг томатов , 150 г сахара, 35 г соли, 3-5 луковиц, 1 головка чеснока, перец чёрный – 15 зёрен, душистый – 25 горошин, гвоздика – 20 штук, корица – 1/2 чайной ложечки, горчица порошок – 1 чайная ложка, уксус (7-9%) – 2 столовых ложки.
Приготовление: томаты бланшировать 2 мин., снять кожицу, порубить мелкими кусочками, поставить вариться + соль, сахар. Лук спассеровать на растительном масле, добавить к томатам + мелко порубленный чеснок. Варить всё 30-60 мин. за 10 мин. до конца варки добавить все специи. Разливаю горячим в баночки

1 отзыв

  1. Лора:

    Как вариант: Кетчуп

    Томаты бланшировать, очистить и протереть через крупное сито. Лук и яблоки очистить и натереть на терке. Вскипятить маринад, вложить туда пюре, добавить специи, сахар и соль по вкусу, с час вываривать. Разлить в банки и закрыть. Хранить в прохладном месте.

    2 кг томатов, 200 г сахара, 150 г уксуса 9%, 2 луковицы, 1 яблоко, 1 ч.л. красного перца, 4 гвоздики

Дайте совет...


4 − = один

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
быстрая засолка капусты рецепты засолки засолить селедку в домашних условиях засолка горбуши боровики стерилизовать банки рецепты засолок на зиму капуста с хреном засолить красную рыбу засолка сала засолка капусты грибы горячий способ засолить икру в домашних условиях засолка капусты рецепты способ соления опят засолка сала в рассоле вкусно засолить сало засолить семгу в домашних условиях дни для засолки капусты засолить скумбрию горячий способ соления волнушек соление груздей горячим способом быстрая засолка засолка зеленых помидор засолить красную икру рецепты засолки капусты на зиму простой способ соления капусты засолка капусты в банках красной рыбы капуста с яблоками засолить семгу засолка капусты в рассоле
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.