Спросить
Рассказать

Подскажите рецепт консервирования томатного соуса.

подскажите рецепт консервирования томатного соуса.

2 кг томатов , 150 г сахара, 35 г соли, 3-5 луковиц, 1 головка чеснока, перец чёрный – 15 зёрен, душистый – 25 горошин, гвоздика – 20 штук, корица – 1/2 чайной ложечки, горчица порошок – 1 чайная ложка, уксус (7-9%) – 2 столовых ложки.
Приготовление: томаты бланшировать 2 мин., снять кожицу, порубить мелкими кусочками, поставить вариться + соль, сахар. Лук спассеровать на растительном масле, добавить к томатам + мелко порубленный чеснок. Варить всё 30-60 мин. за 10 мин. до конца варки добавить все специи. Разливаю горячим в баночки

1 отзыв

  1. Лора:

    Как вариант: Кетчуп

    Томаты бланшировать, очистить и протереть через крупное сито. Лук и яблоки очистить и натереть на терке. Вскипятить маринад, вложить туда пюре, добавить специи, сахар и соль по вкусу, с час вываривать. Разлить в банки и закрыть. Хранить в прохладном месте.

    2 кг томатов, 200 г сахара, 150 г уксуса 9%, 2 луковицы, 1 яблоко, 1 ч.л. красного перца, 4 гвоздики

Дайте совет...


три − 1 =

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
грибы горячий способ засолить селедку в домашних условиях засолить горбушу в домашних условиях способ соления волнушек засолить сельдь в домашних условиях засолка сельди боровики термообработка засолить сало в рассоле соление груздей горячим способом способы соления капусты способы соления груздей засолка капусты в банках засолка зеленых помидор способы засолки соление рыжиков горячим способом засолить щуку солим помидоры квашеная капуста засолки на зиму способы засолки капусты календарь засолки засолка грибов стерилизовать банки засолить помидоры засолка капусты быстро засушить скумбрия засолить зеленые помидоры засолить капусту со свеклой домашние рецепты засолки капуста с хреном
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.