Подскажите прежде чем селедку засолить ее чистить от внутренностей надо или нет? я раньше не чистила

Подробно описано как правильно засолить сельдь. Там же и ответ на ваш вопрос
Наиболее вкусной, нежной и малосольной получается селедочка, засоленная целиком, без потрошения. Однако если вам нужно приготовить закуску в сжатые сроки, то просто выпотрошите вашу рыбу и удалите голову. Подготовленная таким образом селедка может быть готова уже через несколько часов. Засоленная целиком селедка может находиться в рассоле до шести – семи дней,
http://www.kedem.ru/schoolcook/advice/20…

Ля Ночка

Советов всего (7)

1. Маргарита Мариенко:

   -0001 в 00

   Попробуйте так: Я целиком солю в рассоле.

   Ответить
2. Варвара Краса:

   -0001 в 00

   Есть такой вариант: Конечно,лучше освободить от внутренностей,разрезать селёдку пополам и в солевой раствор.Так намного удобней.

   Ответить
3. Чёрная кошка:

   -0001 в 00

   Попробуйте так: Я не чищу

   Ответить
4. DETKA:

   -0001 в 00

   Возможно и так: Лучше очистить у меня пару раз так протухла.

   Ответить
5. Гость:

   -0001 в 00

   Возможно и так: конечно чистить,зачем продукт портить…

   Ответить
6. Надежда Кузнецова:

   -0001 в 00

   Как вариант: Нет, ее ж в магазине нечищеную и не непотрошеную продают…

   Ответить
7. Пятая всадница Апокалипсиса:

   -0001 в 00

   Есть совет: Если я её солю в банке, в рассоле, то целиком. Как то вычитала, что жабры нужно удалять, но не всегда удаляю. Если солю кусочками, то на филе разделываю, без шкуры.

   Ответить