Спросить
Рассказать

Подскажите пожалуйста рецепты свекольного салата консервированного на зиму.

подскажите пожалуйста рецепты свекольного салата консервированного на зиму.

3 кг. свеклы
500 гр. лука
250 гр. болгар. перца
250 гр. кабачков (кубиками)
Свеклу сварить, натереть на крупной терке. Перец, кабачки, лук нарезать, проварить в маринаде 25 мин.
Маринад:
1 стак. воды
1 стак. раст. масла
1 стак. сахара
2 стол. лож. соли
Добавить свеклу, перемешать, довести до кипения и разложить по стерилизованным банкам.

Советов всего (2)

  1. танюша:

    Интересный совет: 3кг свеклы,0.5 лука,0.5 моркови,0.5 перца болгарского,0.5 помидор,2ст.л. соли,200гр чеснока ,1ст. масла подсолнечного
    Лук,помидоры,перец через мясорубку,чеснок продавить.Морковь и свеклу потереть,добавить соль,масло и варить пока свекла не станет мягкой.Разложить по банкам и закатать.:)

  2. Беркут:

    Возможно и так: Свекла маринованная

    У свеклы срезают концы, тщательно моют, варят 30 минут, охлаждают водой, очищают от кожицы и вырезают порченые места, вновь ополаскивают водой и режут толщиной в 1 см, а затем на полосы или кубики. Далее свеклу кладут в банки, заливают горячим маринадом. Когда остынет, его сливают, нагревают до кипения и заливают вторично и доливают уксусом. Наполненные банки накрывают крышками и стерилизуют: ½ л банки – 10 минут, 1 л банки – 15 минут. Затем банки закатывают и охлаждают.

    В 1 л банку кладут 700 г свеклы и 3 с.л. уксуса 9%. Маринад готовят из расчета на 1 л воды 100 г сахара, 1 с.л. соли, 6 зерен черного перца, 4 зерна душистого перца, 3 зерен гвоздики, 1 лавровый лист

    В Дании так приготовленная свекла известна как салат «syltede rødbeder».

Дайте совет...


четыре + = 10

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолка форели солонина кета засолка сала засушить засолить капусту со свеклой правильно засолить сало засолить горбушу засолка капусты способы соления груздей засолить семгу в домашних условиях календарь засолки острая капуста малосольная капуста засолить горбушу в домашних условиях дни для засолки капусты засолить икру вкусно засолить капусту быстрая засолка капусты засолить форель засолка семги засолить красную икру солить красную рыбу засолка огурцов скумбрия соление огурцов холодным способом засолить скумбрию баклажаны с чесноком способ соления волнушек капуста с хреном домашняя засолка скумбрии термообработка
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.