Спросить
Рассказать

Подскажите пожалуйста рецепт консервирования баклажан с грибами.

Подскажите пожалуйста рецепт консервирования баклажан с грибами.

Баклажаны с грибами маринованные
Ингредиенты:
2-3 баклажана,
300 гр. грибов (шампиньоны),
1 большая или 2 маленьких морковки,
1 луковица,
чеснок, соль, перец, уксус.
Способ приготовления:
Баклажаны порезать кружочками или кубиками толщиной 1 см, посолить и дать минут 20 постоять. Затем смыть, почистить грибы и порезать на 4 части. В кипящюю воду положить грибы и баклажаны на 3 минутки. Морковку потереть как для корейской морковки, посолить поперчить, добавить чеснок, уксус — все по вкусу, чтобы было остренькое.
Смешать морковку, баклажаны, грибы и поставить под гнет на сутки.
Уверяю, такая закуска всегда расходится на УРА! А на пикнике вообще незаменима!

1 отзыв

  1. Dew:

    Возможно и так: Довольно необычно… Обычно делают маринованные грибы и баклажаны «под грибы». А Вы сделайте то и то и соедините)

Дайте совет...


× 7 = тридцать пять

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
солонина способы соления грибов кета способ соления опят засолить красную рыбу засолить рыбу в домашних условиях засолить свеклу засолка икры засолить овощи рецепт засолки сала засолка семги засолить селедку в домашних условиях солим помидоры соление груздей горячим способом засолить чеснок засолить сало в домашних условиях вкусно засолить капусту красной рыбы засолить толстолобика рецепты домашней засолки засолить капусту в банке засолить капусту со свеклой ядреная капуста быстрая засолка дни для засолки капусты засолить капусту на зиму рецепты засолки засолить скумбрию способ соления волнушек календарь засолки правильно засолить сало заготовки
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.