Спросить
Рассказать

Подскажите пожалуйста рецепт консервирования баклажан с грибами.

Подскажите пожалуйста рецепт консервирования баклажан с грибами.

Баклажаны с грибами маринованные
Ингредиенты:
2-3 баклажана,
300 гр. грибов (шампиньоны),
1 большая или 2 маленьких морковки,
1 луковица,
чеснок, соль, перец, уксус.
Способ приготовления:
Баклажаны порезать кружочками или кубиками толщиной 1 см, посолить и дать минут 20 постоять. Затем смыть, почистить грибы и порезать на 4 части. В кипящюю воду положить грибы и баклажаны на 3 минутки. Морковку потереть как для корейской морковки, посолить поперчить, добавить чеснок, уксус — все по вкусу, чтобы было остренькое.
Смешать морковку, баклажаны, грибы и поставить под гнет на сутки.
Уверяю, такая закуска всегда расходится на УРА! А на пикнике вообще незаменима!

1 отзыв

  1. Dew:

    Возможно и так: Довольно необычно… Обычно делают маринованные грибы и баклажаны «под грибы». А Вы сделайте то и то и соедините)

Дайте совет...


× 2 = двенадцать

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолка красной рыбы стерилизовать банки засолить перец засолить селедку в домашних условиях засолка скумбрии быстрая засолка капусты засолка огурцов календарь засолки засолить икру горбуши засолка зеленого способы соления огурцов соление грибов холодным способом боровики засолить форель в домашних условиях засолить селедку засолить сало в домашних условиях засолить карпа засолить скумбрию в домашних условиях способы соления грибов быстрая засолка соление рыжиков горячим способом засолить чеснок засолка капусты быстро красной рыбы рецепты засолки капусты на зиму вкусно засолить капусту засолка икры засолка семги засолка грибов домашняя засолка скумбрии засолить красную икру засолка свеклы
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.