Спросить
Рассказать

Подскажите пожалуйста рецепт консервирования баклажан с грибами.

Подскажите пожалуйста рецепт консервирования баклажан с грибами.

Баклажаны с грибами маринованные
Ингредиенты:
2-3 баклажана,
300 гр. грибов (шампиньоны),
1 большая или 2 маленьких морковки,
1 луковица,
чеснок, соль, перец, уксус.
Способ приготовления:
Баклажаны порезать кружочками или кубиками толщиной 1 см, посолить и дать минут 20 постоять. Затем смыть, почистить грибы и порезать на 4 части. В кипящюю воду положить грибы и баклажаны на 3 минутки. Морковку потереть как для корейской морковки, посолить поперчить, добавить чеснок, уксус — все по вкусу, чтобы было остренькое.
Смешать морковку, баклажаны, грибы и поставить под гнет на сутки.
Уверяю, такая закуска всегда расходится на УРА! А на пикнике вообще незаменима!

1 отзыв

  1. Dew:

    Возможно и так: Довольно необычно… Обычно делают маринованные грибы и баклажаны «под грибы». А Вы сделайте то и то и соедините)

Дайте совет...


семь − 7 =

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
кета засолить семгу в домашних условиях засолить домашнее сало засолить грудинку красной рыбы засолка капусты в банках засолка огурцов засолить сельдь в домашних условиях рецепты засолки засолка капусты быстро засолить рыбу засолить икру горбуши засолить красную рыбу засолить капусту со свеклой способы засолки рецепты засолки капусты на зиму засолить скумбрию засолить щуку засушить засолка зеленого засолить сельдь засолить помидоры вкусно засолить капусту календарь засолки домашняя засолка сала рецепт засолки сала засолить горбушу засолить скумбрию в домашних условиях капуста с клюквой способы соления капусты засолка сала маринование огурцов
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.