Спросить
Рассказать

Подскажите основные способы консервирования плодов. Мне нужно сообщение или любая другая информация.

Подскажите основные способы консервирования плодов. Мне нужно сообщение или любая другая информация.

Поля, если Вам для реферата, а не просто личное любопытство удовлетворить, то лучше воспользуйтесь Википедией.
Но вкратце можно выделить 6 основных методов:
1 Применение консервантов (соление, квашение, маринование, кандирование)
2 Уменьшение содержания воды (сушка, желирование, копчение, вяленье, варенье)
3 Герметизация
4 Температурная обработка (высокотемпературная стерилизация и криоконсервация-заморозка)
5 Радиационная консервация
6 Биологическая консервация с помощью ферментов — к плодам малоприменимо, если только не считать процесс изготовления вина из винограда процессом консервирования оного.

Отзывов пока нет

Дайте совет первым!

Дайте совет...


4 × = восемь

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
рецепты засолок на зиму засолить лосось способы соления огурцов засолка капусты в рассоле засолить карпа красная рыба засолить семгу в домашних условиях засолка помидоров быстрая засолка засолить помидоры засолить икру стерилизовать банки засолка сала засолка капусты на зиму капуста с хреном острая капуста домашняя засолка рыбы засолить горбушу в домашних условиях вкусно засолить капусту домашние рецепты засолки засолить икру в домашних условиях соление груздей горячим способом засолить зеленые помидоры засолить свеклу вкусно засолить сало засолка рыбы рецепты засолки засолить грудинку засолить чеснок способы соления сала солонина способ соления волнушек
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.