Спросить
Рассказать

Подскажите основные способы консервирования плодов. Мне нужно сообщение или любая другая информация.

Подскажите основные способы консервирования плодов. Мне нужно сообщение или любая другая информация.

Поля, если Вам для реферата, а не просто личное любопытство удовлетворить, то лучше воспользуйтесь Википедией.
Но вкратце можно выделить 6 основных методов:
1 Применение консервантов (соление, квашение, маринование, кандирование)
2 Уменьшение содержания воды (сушка, желирование, копчение, вяленье, варенье)
3 Герметизация
4 Температурная обработка (высокотемпературная стерилизация и криоконсервация-заморозка)
5 Радиационная консервация
6 Биологическая консервация с помощью ферментов — к плодам малоприменимо, если только не считать процесс изготовления вина из винограда процессом консервирования оного.

Отзывов пока нет

Дайте совет первым!

Дайте совет...


семь − 6 =

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолить капусту на зиму термообработка быстрая засолка капусты засолка капусты домашняя засолка сала домашние рецепты засолки способы соления капусты рецепты домашней засолки засолка сельди засолить селедку правильно засолить сало соление груздей горячим способом засолить перец засолить сало в рассоле капуста с клюквой засолка семги засолки на зиму засолить овощи засолить помидоры засолить зеленые помидоры способы соления грибов засолка капусты быстро рецепты засолки капусты на зиму засолить горбушу засолить красную рыбу острая капуста засолить икру форели способы засолки капусты засолка сала в рассоле засолить семгу в домашних условиях засолить капусту быстро засолка капусты в банках
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.