Спросить
Рассказать

Подскажите как правильно засолить сало,чтоб быстро и нормально)

подскажите как правильно засолить сало,чтоб быстро и нормально)

Чеснок, соль, лаврушка. сало на кусочки, всем этим засыпать и в банку. Банку в холодильник на 3 дня. Потом можно сало из банки вытащить и в морозилке хранить.

Любовь Асина

6 комментариев

  1. Мухамадиев Руслан:

    Итак: Сало соленое по-быстрому однодневка

    Вскипятить рассол с лавровым листом, составить с огня и бросить в него сало. Оставить в тузлуке на день. Затем вынуть и подсушить, протереть от влаги и жира, намазать чесноком с перцем. Хранить на холоде.

    На 1 кг сала: 1~2 литра воды 1 стакан соли, 1 с.л. сахара, 1 головка чеснока, 5 зерен перца, 1 лавровый лист

  2. Владимир Птохов:

    Есть такой вариант: Сало натереть крупной солью, нашпиговать чесноком. Положить в полиэт. пакет и оставить на сутки в тепле. Затем на 2-3 дня убрать в холодильник. Не бойтесь пересолить. Сало лишнего не возьмет.

  3. серафима кириллова:

    Как вариант: Сало нарезать на куски и пересыпать солью (очень много). Сверху положить гнет для лучшего просаливания. Если кусков много, то нужно время от времени менять нижние слои с верхними. Солится 2-3 недели. ЭЭх такая девочка, а сало ест, следи за собой лучше)

  4. 1994:

    Итак: у нас любят сало варённое:нарезать кусками,в кастрюлю налить соевый соус,положить куски сало и варить минут 10 после закипания,заморозить и можно кушать.сало особенно вкусно если оно с прожилками мяса!

  5. инна$:

    Есть совет: Сало натереть солью, перцем, нашпиговать чесноком-в пакет и пускай 1-2 суток лежит при комнатной температуре.Затем-в холодильник.Можно сало и специями для сала натереть тогда перец не нужен и если в их состав входит соль, то и солью не нужно!Я вот недавно делала только со специями для засолки сала и чеснока ещё добавила-вкусно!

  6. Natali:

    Есть такой вариант: Я делаю сало на пару .Сало с прорезью порезать на куски , нашпиговать чесноком , хорошо посолить и поперчить черным молотым перцем ,лавровый лист, душистый перчик .Положить в керамическую или эмалированую посудину ,накрыть крышкой или блюдцем , и опустить в большую кастрюлю с водой и на огонь .Все накрыть большой миской .По мере выкипания воды , подливать .Готовится от 3 до 5 часов .Готовность определяется ножом ,нож должен входить в сало , как в масло.Попробовав один раз , другие рецепты вам не понадобятся .

Дайте совет...


два − = 1

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
горячий способ соления волнушек засолить толстолобика быстрая засолка засолить горбушу в домашних условиях капуста с клюквой засолка капусты в банках баклажаны с чесноком засолка рыбы в домашних условиях засолить скумбрию в домашних условиях селёдка засолка капусты в рассоле засолка капусты рецепт засолки сала засолить капусту на зиму засолить перец грибы горячий способ календарь засолки засолить семгу засолить селедку засолить капусту быстро засолка грибов красная рыба засолка помидоров рецепты засолки капусты на зиму заготовки засолка свеклы засолить икру в домашних условиях ядреная капуста способ соления опят засолка скумбрии горячее соление груздей кижуч
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.